Xolesterolun faydaları
Xolesterolun təhlükəsi və faydaları birbaşa onun miqdarından asılıdır. Aterosklerotik lövhələr, miyokard infarktı, vuruş bu maddənin həddindən artıq səviyyədə olması səbəbindən baş verir, buna görə ümumiyyətlə mənfi bir funksiyaya sahib olduğuna inanılır. Lakin xolesterol bütün hüceyrələr, hepatobiliar sistem və digər vacib metabolik proseslər üçün əvəzolunmazdır. Buna görə, maksimum fayda və minimum zərər verəcək bir konsentrasiyanı saxlamalısınız.
Xolesterol nədir?
Alkoqollara aid olan üzvi bir təbiətin bu təbii maddəsi yağlarda həll olunur və suya davamlıdır. Onun istehsalı birbaşa insan orqanında - qaraciyər, mədə-bağırsaq traktının, böyrəklərin və böyrəküstü vəzilərin hüceyrələri tərəfindən baş verir. Bu elementin beşdə biri yumurta, yağ, donuz əti və mal əti kimi qidalardan gəlir. Daşınması aşağı, orta və yüksək sıxlıqlı lipoproteinlər tərəfindən həyata keçirilir.
Bu maddə yalnız heyvan mənşəli məhsullarda olur, buna görə vegeterianlar tərəfindən qısa müddətdə ola bilər və bu həyat üçün təhlükəlidir.
Niyə lazımdır?
İnsan bədəni üçün bu maddə bir çox funksiyanı yerinə yetirir:
Bu maddə sayəsində insanlarda estrogen sintez olunur.
- Hüceyrə membranlarının komponentlərinə daxil edilir, onların müqavimətini və metabolik proseslərini təmin edir.
- Safra, androgen və estrogenlərin sintezində iştirak edir.
- A, D, E, K kimi vitaminlər xolesterol ilə həll olunur.
- Neyronları təcrid edərək sinir impulslarının keçirilməsini normallaşdırır.
- Qırmızı qan hüceyrələrinin qoruyucu funksiyasını yerinə yetirir.
Uşaqlar üçün bu əvəzolunmaz maddə, sonrakı həyat üçün vacib olan bütün beyin və sinir sisteminin meydana gəlməsində iştirak edir. Bir çox funksiyanı yerinə yetirmək qan içində çox xolesterol olmadığını ifadə etmir. Normalda konsentrasiyası 5 mmol / L-ə qədərdir. Məhz bu miqdar yalnız hüceyrələrə, toxuma və orqanlara fayda gətirə bilər.
İstifadə nədir?
Bu elementin müsbət xüsusiyyətləri mədə-bağırsaq traktının normal fəaliyyətini təmin etməkdir. Xolesterol köməyi ilə safra yağları parçalayır və onların udulmasına gətirib çıxarır, bağırsağın epitel hüceyrələri lazımi miqdarda trofik maddələri udur. Maddə olmadan qaraciyər vitamin birləşmələri və metabolik prosesləri sintez edə bilməz.
Yüksək xolesterolun zərərləri nədir?
Şərti olaraq bu maddənin "yaxşı" və "pis" növlərini yayın. Birincisi, yüksək sıxlıqlı lipoproteinlər tərəfindən nəql olunur və təbiət tərəfindən qurulan proseslərdə iştirak edir. Ehtiyaclara uyğun hərəkət edir, tikinti materialının funksiyasını yerinə yetirir, maddələr mübadiləsinə kömək edir və qoruyucu reaksiyalar təmin edir. Bu, qanda normal miqdarı ilə baş verir.
İkinci növ - "pis" zərərlidir. Bu aşağı sıxlıqlı lipoproteinlər tərəfindən aparılır və bu elementin həddindən artıq miqdarda qida qəbul edildiyi zaman meydana gəlir. Artıqlıq mədə-bağırsaq traktının hüceyrələri və hepatositlər tərəfindən istifadə edilmir, buna görə yağlar ilə birlikdə qanda qalır və damar divarına yerləşir. Beləliklə, daimi qatlama ilə lövhə və qan laxtaları meydana gəlir.
Xolesterolun bədənə ziyan ani deyil, uzun təbəqələşmə səbəbindən, 50 yaşdan yuxarı insanlarda klinik təzahürlər meydana gəlir. Daha tez-tez lövhə və trombi aortada və onun filiallarında, koronar arteriyalarda lokallaşdırılır. Bu damarlarda qan axını çox böyükdür, buna görə aterosklerotik yataqların ayrılması riski çox yüksəkdir.
Xolesterolun təhlükəsi haqqında mif
Xolesterol haqqında miflər kitabı: Doymuş yağ və xolesterolun ürək xəstəliklərinə səbəb olması barədə səhv təsəvvürlər xolesterolun faydaları ilə bağlı tamamilə yeni bir perspektivin əsasını qoydu. Tədqiqatçı və keçmiş həkim xolesterolun ürək sağlamlığı problemləri ilə birləşməsinin bir həqiqətdən daha çox bir mif olduğunu söylədi. Bu yaxınlarda bəzi tədqiqat müəllifləri bildirdilər ki, həftədə 1-dən çox yumurta yeyə bilməzsiniz. Yəqin ki, razılaşmağın da vaxtı çatıb xolesterol faydaları ilə və zərərinin mifini poz
Xolesterol ürəyə təsir etmirmi?
Xolesterolun ürək-damar xəstəliyinin əsas səbəbi olan ateroskleroz riskini artırdığı güman edilir. Bununla birlikdə, bəzi tədqiqatlar göstərir ki, hətta aşağı qan xolesterolu səviyyəsində olan insanlar da (yüksək xolesterolu olan insanlar kimi) aterosklerozla üzləşə bilərlər.
Digər alimlər qeyd edirlər ki, xolesterol pəhrizindən xaric edilməsi qan təzyiqinin aşağı düşməsinə səbəb olur. Bu baş verir, ancaq düşmə nisbətən azdır (adətən 4% -dən azdır), lakin xolesterol qəbulunun azalması ilə bədən daha çox xolesterol istehsal etməyə başlayır. Diyetində doymuş yağlarla zəngin olan bir çox qəbilə bədəndə sağlam xolesterol səviyyəsinə malikdir.
Bədən üçün nə təhlükəlidir?
Yüksək xolesterol, dərəcəsi 5 mmol / L-dən çox olan biridir. Qan içində belə bir miqdar müəyyən edildikdə, bu damar divarının müəyyən dərəcədə zədələndiyini göstərir. Bu vəziyyətin təhlükəsi, təbəqələrin tədricən kapilyarın diametrini azaltması və zədələnmiş ərazidə qan keçməsi çətinləşir. Bundan əlavə, lövhələrin bir hissəsi divardan qopa bilər və qan axını ilə daha kiçik damarlara daxil olur və qan axını daha da dayandıra bilər. Zamanla bu, aşağıdakı xəstəliklərdə özünü göstərir:
Həddindən artıq "pis" fraksiyalar safra daşları yarada bilər.
- miyokard infarktı
- arterial hipertansiyon
- ağciyər emboliyası,
- aterosklerotik damar zədəsi,
- IHS,
- vuruş
- safra daşları.
Bu şərtlər təcili yardım və xolesterolu konservativ bir şəkildə, pəhriz və fiziki rejimdə azaltmağı tələb edir.
Fəsadların inkişaf sürəti, təzahür dərəcəsi və klinik simptomlar bədəndəki yüksək xolesterol səviyyəsindən asılıdır. Belə şəraitin əvvəlcədən qarşısını almaq üçün ildə ən azı bir dəfə laboratoriya diaqnostikası aparmaq vacibdir. Bu maddə bədəndə əvəzolunmazdır, eyni zamanda ölümcül ola bilər. Qidalanma və həyat tərzinin normallaşdırılması ilə konsentrasiyanın tənzimlənməsi onun sintezinin və daşınmasının pozulmasının qarşısını ala bilər.
İnsan bədəni üçün faydaları
Xolesterolun bədən üçün faydaları aşağıdakılardır:
- karbohidrogenlərin kristallaşmasına mane olur,
- hüceyrə membranlarının meydana gəlməsinə kömək edir və keçiriciliyini qoruyur,
- cinsi hormonların sintezində iştirak edir,
- F, E, K vitaminlərinin udulmasına kömək edir və D, sintez etməyə kömək edir.
- hüceyrələri degenerasiyadan xərçəngə, sinir liflərini zərərdən qoruyur.
Hipertansiyon
Yüksək xolesteroldan gələn zərər yüksək qan təzyiqinin inkişafıdır. Lipit lövhələri meydana gəldikdə, qan damarlarının divarlarına yerləşərək lümenlərini daraldır. Bu vəziyyətdə qan dövranı pozulur və qabıqların keçiriciliyi azalır. Bu baxımdan təzyiq yüksək nisbətlərə qalxdıqda qanaxma baş verə bilər. Həm də hipertansiyon infarkt və vuruşa səbəb ola bilər.
Həddindən artıq çəki
Şirniyyat, fast food və digər “zərərli şeylər” şəklində olan qidalanma səbəbindən, bağırsaq tıxanır və maddələr mübadiləsi pisləşir. Bu proseslərin fonunda, "pis" xolesterolun qida ilə həddindən artıq qəbul edilməsi bədəni yükləyir. Lipid mübadiləsi pozulur və yağların çoxu toxumalarda yatır, bu da bədən çəkisinin artmasına səbəb olur. Oturaq bir həyat tərzi, oturaq bir iş vəziyyəti ağırlaşdıra bilər. Bundan əlavə, spirtli içki və siqaret çəkmə mənfi xolesterolun yığılmasına səbəb olur.
Ateroskleroz
Xolesterolun olması təhlükəlidir, çünki həll olunmayan bir forma sahib olduğu üçün qan damarlarının membranına yerləşir. Xolesterol lövhələri divarlara yapışır, qan axışına mane olur və ya başqa kiçik damarları tıxaya bilər. Bu normal qanaxmanı pozur və orqanlardan birinin qanını qidalandırmağı dayandırır. Nəticədə, bədən toxumalara kifayət qədər oksigen təmin etməyə çalışır və bu qan təzyiqinin artmasına səbəb ola bilər və işemiya və nekroz oksigen çatışmazlığından inkişaf edə bilər. Qandakı yağ turşularının yüksək konsentrasiyası aterosklerozun yaranmasına səbəb olur.
Öd daşı xəstəliyi
Safra içərisindəki xolesterol 3 vəziyyətdə mövcuddur: qarışıq mikellər, həddindən artıq mikrilli maye kristal faza, bərk kristal çöküntü. İkinci forma birinci və ya üçüncüsü daxil olmağı bacarır. Safra istehsalının olmaması ilə qaraciyər disfunksiyası varsa, onun durğunluğu, xolesterol səviyyəsi kəskin şəkildə sıçrayır. Böyük miqdarda olduğundan, hamısı həll olunan bir formaya keçə bilmədiyi üçün kristallaşır və daş şəklində yerləşir.
Reproduktiv sistem xəstəlikləri
Kişilərdə reproduktiv sistemin işində pozuntular, qanın qalınlaşması, xolesterol lövhələrinin meydana gəlməsi fonunda pelvic orqanlara qan tədarükünün pozulmasıdır. Sistemin normal işləməsi üçün oksigen də kifayət deyil. Nəticədə bir ereksiya pozulur, iltihab meydana gəlir və heç bir şey edilmirsə, iktidarsızlığın və adenomanın inkişafı mümkündür.
Xolesterolun faydaları və zərərləri araşdırmaları - natamam?
Ürək böhranları qorxuncdur, amma əslində yağ doymuş qidalardakı xolesterol ilə ürək xəstəliyi arasındakı əlaqə tam sübut edilməmişdir. Keçən əsrin araşdırmaları, doymuş yağda yüksək pəhrizdə olan infarkt keçirən şəxsləri əslində zəif öyrənmişdir. Ən çox infarkt keçirənlərin diyeti xolesterol qəbulu baxımından əhalinin qalan hissəsinin pəhrizinə nisbətən oxşar idi.
Kitaba görə, sağlam bir alternativ olaraq az yağlı bir pəhrizin faydaları haqqında nəzəriyyələrin çoxu köhnəlmişdir. Məsələn, yarım əsrdən çox əvvəl bir araşdırma aparılmış və insanlarla əlaqəli bir araşdırma aparmaq əvəzinə dovşanlardan istifadə edilmişdir. Sonda səhv bir fikir formalaşdı ki, insanlar pəhrizdə piylərdən uzaq olmalıdırlar. Buna bənzər bir çox tədqiqat aparılmış, lakin əksəriyyətinin ortaq bir çatışmazlığı var: qidalanma ilə bağlı "faktlara" istinadən, ancaq sübut olmadan.
Xolesterolun sağlamlığa faydaları nələrdir?
Xolesterol, hormonların istehsalına və əzələ qurulmasına kömək edən təbii steroidlər kateqoriyasına da aiddir. Cinsi hormonların və adrenal hormonların istehsalı üçün orqanizm xolesterolu tikinti bloku kimi istifadə edir. Bu hormonlar bir çox bədənin funksiyalarının həyata keçirilməsi üçün zəruridir: 1) iltihab əleyhinə xüsusiyyətlər, 2) əsas natrium və kalium elektrolitlərinin daşınmasına nəzarət etmək, 3) yaşla libidonun artması, həmçinin yaşlanmaya qarşı təsirlər, 4) sağlam sümük sıxlığı və sümük gücü, 5) D vitamini köməyi ilə qanda kalsium səviyyəsinin tənzimlənməsi, 6) aybaşı dövrünün tənzimlənməsi, 7) bədənin diqqəti, yaddaşı və enerjisini artırması.
Bədən üçün bütün faydaları olan xolesterol niyə zərərli sayılır?
Bəzi elm adamları, əczaçılıq sənayesinin sümük itkisinə, yaddaşının pozulmasına və cinsi funksiyanın azalmasına səbəb ola biləcək xolesterolu azaldıran dərmanların satışında zənginləşdiyini düşünürlər. Hətta Amerika Ürək Dərnəyinin veb saytında bildirilir ki, “tək xolesterol pis deyil. Xolesterol bədənimiz tərəfindən sağlamlığı qorumaq üçün yaradılan və istifadə edilən çoxlu maddələrdən biridir. ” Dərnək orqanizmdə həddindən artıq xolesterol riskini də xəbərdar edir.
Buna görə yumurta sarısından çəkinməməli və xolesterolu zəngin olan qidaları qidamızdan xaric etməliyik. Əslində doymuş yağları ehtiva edən qidaların zərərlərini maneə törətmələri üçün yalnız ümumi kalorili qidaya nəzarət etməli və fiziki aktivliyi qorumalısınız. Xolesteroldan faydalanmaq istəyirsinizsə, "qızıl orta" qaydasını bilməlisiniz. Mütəmadi olaraq həmişə yaxşıdır. Diyetiniz çoxdursa, çoxlu tərəvəz və meyvələr və az yağlı, yüksək kalorili qidalar ehtiva edirsə, sağlamlığınız əla olacaqdır. Axı, xolesterol yalnız faydalı deyil, həm də bədənimiz üçün lazımlı bir maddədir.
