Qatı pendir ilə xama və yumurta ilə pancake sürətli səhər yeməyi

Bir az boş vaxtınız varsa, ailəniz üçün bu tender pancake bişirdiyinizə əmin olun. Gözəl bir pendir ləzzəti ilə omlet və pancake arasında bir şey ortaya çıxır.

Tərkibi

• Yumurta - 3 əd.
• Süd - 250 ml
• Un - 3 osh qaşığı. l
• Pendir - 120 q
• Dadmaq üçün duz
• Kərə yağı - 35 q
• Dadmaq üçün göyərti

Pancake bişirmək:

1. Bütün maddələri birləşdirin - yumurta, duz, un, isti süd, pendir və göyərti, ərinmiş kərə yağı (tavanı yağlamaq üçün bir az buraxın).
2. Əvvəlcədən isidilmiş bir tavanı kərə yağı ilə yağlayın və hər iki tərəfə orta istidə bişirin.

Pendir ilə xama üzərinə pancake - yumurta ilə sadə və sürətli bir resept

Tərkibi

• 2 orta ölçülü yumurta
• 2 osh qaşığı. kaşığı un
• 4 osh qaşığı. xama qaşıqları
• dadmaq üçün duz
• 100 qram sərt pendir
• qızartma pancake üçün yağ

Bu sayda maddədən 4 pancake əldə edilir. Tava diametri qapaq boyunca 24 sm-dir. Pancakes incə deyil.

Ləzzətli və sürətli pendir pancake. Addım-addım resept

1. Yumurtaları sındırın, duz və soda əlavə edərək bir çırpma ilə qarışdırın.

2. Yumurtalara isti süd, bitki yağı tökün və göyərti tökün. Dondurulmuş şüyüddən istifadə edirəm. İstəsəniz, xəmirə sarımsaq əlavə edə bilərsiniz, amma onsuz mən daha çox bəyənirəm.

3. Xəmirə un tökün, topaqlar yox olana qədər qarışdırın.

4. Sonda keyfiyyətli bir incə qızartma və ya sərt pendir üzərində qızardılmış suluguni pendirini əlavə edin. Pancake dadı pendir dadından asılıdır. Bir daha hər şeyi qarışdırırıq.

5. Hər tərəfdən təxminən bir dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan qabda pancake qızartın. Isıtma orta səviyyədən biraz yüksəkdir. Pendir pancakesini kərə yağı ilə yağlaya bilərsiniz və ya bu kimi tərk edə bilərsiniz.

6. Çox dadlı çıxır, amma hazırlamaq asandır! İsti xidmət edin. Zövqlə bişirin!

Sevdiklərinizi ləzzətli pastalarla sevindirin, tort reseptləri, çay və salat reseptləri üçün ləzzətli pastries üçün veb saytına baxın. "Hər zövqə görə yemək" kanalına gəlin! Çox dadlı, sadə və sübut edilmiş reseptlər var! Resept xoşunuza gəlirmi? Dostlarınızla bölüşməyi və şərhinizi unutmağı unutmayın, məmnun qalacağam!

Addım-addım bişirmə prosesi

1. İki toyuq yumurtasını bir qaba sürün, iki xörək qaşığı buğda unu əlavə edin və çırpınca yaxşı döyün. Kütləsi homojen, kəsiksiz olmalıdır.
2. Yumurta qarışığında dörd yemək qaşığı xama, duz əlavə edin və çırpın.
3. Bir parça sərt pendir (50-80 qram), qaba bir qızartma qabına sürtülür.
4. Tava qabını atəşə qoyduq, qızdırın və bitki yağı ilə yağlayın.
5. Yumurta xəmirini tavaya tökün, içərisindən bir pancake əmələ gətirin, dərhal tavanı qapaqla örtün. İki dəqiqə bişirilir.
6. Sonra pancake yandırırıq və dərhal grated pendir ilə səpirik.
7. Qatlayın, tenderə qədər qızardın.
8. Pancake qabından çıxarırıq və dərhal dörd hissəyə bölürük: pizza üçün rulon bıçağı istifadə etmək daha yaxşıdır.
9. Borulara çevrilib xidmət edirik.
10. İpucu. Hər hansı bir doldurulmadan istifadə edə bilərsiniz: sınaqdan qorxma.
11. Bu pendir pancake çox yönlü bir salat sarğı ilə yaxşı gedir. Sos çox dadlıdır və demək olar ki, mayonezdən fərqlənmir.
12. Əvvəlcədən iki toyuq yumurtasını qaynadın, sarısını ayırın (zülallara ehtiyacımız olmayacaq). Sarılıqları bir qaba köçürürük və çəngəl ilə yoğururuq.
13. Sarısı olan bir qabda, bir çay qaşığı duzun üçdə birini, qara yer bibərini (dadmaq üçün), bir çay qaşığı xardal (üstü olmayan), bir kaşığı limon suyu əlavə edin. Hər şeyi bir çəngəl ilə diqqətlə ovuşdururuq ki, topaqlar qalmasın.
14. Bir qabda sarısı ilə 200 qram xama, 20% yağ əlavə edirik, qarışdırırıq - və sous hazırdır.
15. Haidari ətirli sousu da bu cür pancake ilə uyğun olacaq: reseptə veb saytımızda baxın.

"Bəyəndim" düyməsini basın və yalnız Facebook-da ən yaxşı yazıları əldə edin

Yemək:

1. Bir qabda yumurta çəkin, bir az duz və 2 xörək qaşığı əlavə edin. kaşığı un. Çırpıntı olmaması üçün bir çırpma ilə döyün.

2. 4 osh qaşığı əlavə edin. xama qaşıqları. Yenə hər şeyi bir çırpma ilə yaxşıca döyün. Qalın və vahid bir xəmir çıxır.

3. Sərt pendir grated olmalıdır.

4. Tava qızdırın. Bir parça kərə yağı əlavə edin. Xəmirin bir hissəsini tavaya tökün. Bir tərəfdən orta istilik üzərində örtün və qovurun.

5. Pancake bir tərəfə qovrulduqda, onu çevirin və qızardılmış sərt pendirlə çiləyin. İkinci tərəfə qızardın.

6. Pancake'i bir boru ilə bükürəm, təxminən 4-5 - 5 sm kəsilir və xidmət edirəm.

Beləliklə, 4 pancake qızardırıq. İsti xidmət edin. Pancake yumşaq və çox incədir və sərt pendir, temperaturun təsiri altında əriyir və uzanır. Və nəticədə çox tender və ləzzətli pancake.

Biz həqiqətən pancake sevirik və artıq süd, kefir, zərdab, nazik, qalın və açıq işlərdə pancake var. Ancaq burada xama ilə pendir, ilk dəfə var. Əlbəttə ki, artıq sərt pendir hazırladıq, ancaq xama qatılmadı.

Yaxşı, bu resepti görmək istəyənlər üçün bir video yazdıq.

INGREDİENTLƏR

• Un 2,5 stəkan
• Süd 1.5 stəkan
• Yumurta 1 ədəd
• Duz - Zövqə görə
• Soyudulmuş qaynadılmış su 1,5 stəkan
• Bitki yağı 2 osh qaşığı. qaşıqlar
• Soda 1 çay qaşığı
  Limon suyu və ya sirkə ilə durun. Siz istifadə edə bilməzsiniz.

1. Bir qabda yumurtanı südlə çırpın. Duz və xama soda əlavə edin.

2. atəşə və istiyə qoyun. Qarışıq isti olmamalı, yalnız isti olmalıdır ki, bir barmağınıza yapışsın.

3. Qarışığı bir qaba tökün.

4. Tədricən, bir çırpma ilə qarışdıraraq, süzülmüş unu təqdim edin. Qarışıq qalınlaşacaq.

5. Zeytun yağı və su əlavə edin, qarışdırın.

6. Pancake xəmiri maye olmalıdır.

7. Tencereyi yaxşıca qızdırın, tavanın altını bitki yağı, bir parça soğan və ya kərə yağı ilə yağlayın. Tava qaldırın və tavanın ortasına təxminən bir xəmir əlavə edin.

8. Tava dərhal hər tərəfə dairə şəklində əyilməlidir ki, mərkəzdən xəmir tavanın bütün səthinə yayılsın. Test kifayət deyilsə - əlavə edin. Bu tez edilməlidir. İlk əvvəl bir miniatür pancake bişirdiyiniz və tavanın düzgün istiləşdiyinə əmin olsanız, ilk pancake köpüklənməyəcəkdir. Pancakes orta istilik üzərində qızardılmalıdır.

9. Tava içərisindəki pancake bir az bişdikdə, yəni. maye olmayacaq, düz nazik bir spatula onu digər tərəfə çevirin.

10. Bitmiş pancake (qəhvəyi-qızıl) bir plaka qoyun, üstünə kiçik bir kərə yağı qoyun və növbəti birini tutun. Hər pancake əvvəl, tavanın altını kərə yağı və ya donuz ilə yaydırın.