Protein çörəyi

Foto ilə addım-addım resept

- Fırını 175 ° C-də yandırın.

- Çörək qabının dibini çörək kağızı ilə örtün, divarları su ilə nəmləndirin və buğda kəpəyi ilə səpin. Və ya bütün formanı kağızla örtün. (Silikon şəklində bişirmək ən yaxşısıdır, onu örtmək və səpmək lazım deyil. Xəmiri içinə qoymadan sadəcə su ilə səpmək lazımdır.)

- Əvvəlcə bütün quru maddələri bir qabda qarışdırın, sonra güveç və zülalları əlavə edin və hamarlanana qədər hər şeyi bir qarışdırıcı ilə qarışdırın.

- Xəmiri hazırlanmış formaya qoyun, hamarlayın, toxum səpin və əvvəlcədən isidilmiş sobada 50-60 dəqiqə bişirin.

- Hazır çörəyin biraz soyuduğu şəklində buraxın, sonra çörəyin divarın hər tərəfində qalmasına əmin olduqdan sonra diqqətlə çıxarın. Çörəkləri tel çarxına tamamilə sərinləyin.

- Çörəkləri soyuducuda saxlayın. Dilimlənmiş dilimlər daha sonra bir tostda azca qurudula bilər.

Şokolad Portağal Zülalı Çörək resepti:

• 3 ədəd şokolad zülalı
• 1 osh qaşığı. badam (yulaf) unu
• 2 yumurta
• 2 portağal
• 1 tsp çörək pudrası
• 1 tsp vanillin
• 1 osh qaşığı 0% yağ qatıq
• 2 osh qaşığı acı əriyən şokolad

Bütün maye məhsulları və ayrıca hamısı quru olanları qarışdırırıq. Sonra hər şeyi qarışdırırıq və qarışığı qəlibə və sobaya 45 dəqiqə bişirin.

100 qr qidalanma dəyəri:

• Zülallar: 13.49 qr.
• Yağ: 5,08 qr.
• Karbohidratlar: 21.80 qr.
• Kalori: 189.90 kkal.

Banan çörək resepti:

• 3 ədəd vanil və ya banan zərdab protein
• 1,5 banan
• 6 osh qaşığı yulaf ezmesi
• 6 osh qaşığı yağsız qatıq
• 3 osh qaşığı kəsmik 0%
• 6 ədəd xurma
• 1.5 tsp çörək pudrası
• 1 tsp hindistan cevizi (günəbaxan, zeytun) yağı

Kalıbı yağla yağlayın, qarışığa tökün, darçın və əzilmiş qoz-fındıq səpin, 180 C-də 30 dəqiqə bişirin.

Bir ev kokteyli ilə protein çörəyi yeyirsinizsə, daha çox protein qazanacaqsınız.

Qidalanma dəyəri

0.1 kq üçün təxminən qida dəyəri. məhsul:

Pişirmə addımları

1. Hamur yoğurmadan əvvəl, soba sobasını 180 dərəcəyə (konveksiya rejimi) qoymalısınız. Sonra yumurtaları kəsmik, duza parçalayıb əl qarışdırıcı və ya çırpma ilə döyməlisiniz.

Vacib qeyd: sobanızın markasından və yaşından asılı olaraq, içərisindəki istilik 20 dərəcəyə qədər olan həqiqi temperaturdan fərqlənə bilər.

Buna görə çörək bişirmə zamanı məhsulun keyfiyyətinə nəzarət etmək üçün bir qayda verməyi məsləhət görürük ki, bir tərəfdən yanmasın, digər tərəfdən düzgün bişirilsin.

Gerekirse temperaturu və ya yemək vaxtını tənzimləyin.

1. İndi quru komponentlərin növbəsi gəldi. Badam, zülal tozu, yulaf ezmesi, zoğal, kətan, günəbaxan toxumu, soda götürün və yaxşı qarışdırın.

1. Quru maddələri 1-ci bənddən kütləyə əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Xahiş edirik unutmayın: testdə, ola bilsin ki, toxum və günəbaxan taxıllarından başqa heç bir parça olmamalıdır.

1. Son addım: xəmiri bir çörək qabına qoyun və iti bıçaqla uzununa kəsik edin. Pişirmə müddəti cəmi 60 dəqiqədir. Hamuru kiçik bir taxta çubuqla sınayın: yapışırsa, o zaman çörək hələ hazır deyil.

Yapışmayan örtüklü bir çörək qabının olması zəruridir: məhsul yapışmaması üçün, kalıb yağlanmış və ya xüsusi kağız ilə astarlanabilir.

Fırından təzə çəkilmiş isti çörək bəzən bir az nəm görünür. Bu normaldır. Məhsulun soyumasına icazə verilməlidir və sonra xidmət verin.

İştahsızlıq! Yaxşı vaxt keçirin.

Zülalsız çörək resepti mədədəki yağlı yataqlara qarşı mübarizədə ən yaxşı hesab olunur.

Qarın yağından qurtulmaq istəyirsən, amma yenə də çörəkdən vaz keçmirsən? Sonra bu resept sizin üçün uyğun ola bilər!

Doğru çörək növü ilə qarın yağından qurtula bilərsiniz

Daxili yağ qarın və bağırsaqlarda olduqca təhlükəlidir. Ondan xilas olmaq üçün bir çoxu əsasən yemək yeyirlər aşağı karb qan şəkərini tənzimləmək və aclıq hücumu yaşamamaq. Hər kəs üçün yaxşı xəbər: az karbohidrogenli qidalar seçsəniz, arıqlamaq üçün çörəkdən imtina etmək lazım deyil.

Bir neçə tədqiqat artıq göstərildiyi kimi, yüksək proteinli bir pəhriz əlavə funtlarla mübarizə aparmağa kömək edir. Və protein çörəyi yalnız bu çox yaxşı üçün! Tez-tez zərif buğda və şəkərdən bişirilən adi çörəklərdən fərqli olaraq, protein çörəyi ümumiyyətlə bütün taxıllardan hazırlanır. Yüksək tərkibə əlavə olaraq dələ o da varlıdır lif , bu da viseral yağları azaltmağa kömək edir.

Hamı az karbohal çörək üçün səs vermir. Bəziləri zülal çörəyini tənqid edirlər, guya ki, nisbətən bahadır və orta hesabla daha dadlıdır. Bundan əlavə, çörəyin bir çox protein çeşidinin yüksək yağ tərkibi olduğu və bu səbəbdən protein çörəsinin adi çörək növlərindən daha yüksək kalorili olduğu tənqid edildi.

Həqiqət nədir və mif nədir?

Sonda hansı çörək ən çox sevdiyiniz, əlbəttə ki, zövqünüzə bağlıdır. arıqlamaq istəyən isə çörək yediyinizə diqqət etməlidir.
Yağlı kolbasa və ya pendir əvəzinə yağsız vetçina və ya hinduşka döşünə üstünlük verilməlidir.
Vegeterianlar zülal ehtiyaclarının bir hissəsini ödəmək üçün taxıl, hummus və ya tuna üstünlük verirlər.

Zülal çörəyi daha az karbohidrat yemək istəsəniz yaxşı bir həlldir, ancaq çörəkdən imtina etmək istəmirsiniz.

Protein çörəyi nədir?

Ağır, şirəli və daha yığcamdır: protein çörəsi adi çörəyə nisbətən daha az karbohidrat ehtiva edir, ancaq maddələrdən asılı olaraq tərkiblidir dörd dəfə çox protein və bəzən içindədir üç-on qat daha çox yağ .
Çünki protein çörəyində buğda ununu əvəz edirik protein, soya lopası, buğda unu, kətan toxumu və ya lupin unu və taxıl / toxum, kəsmik və yumurta . Bu çörək uzun müddət doyur və kilo verməyə kömək edir.

Zülal çörəyi:4-7 qr karbohidratlar 26 qr zülallar 10 qr yağlar
Qarışıq çörək:47 qr karbohidratlar 6 q zülallar 1 q yağlar

Protein çörəyinin yüngül və havadar versiyası Üzrlər , üç maddədən: bir yumurta, qaymaqlı pendir və bir az duz.

Tez protein çörəyi

Kəsmik pendir və yumurta (protein və ya yumurta sarısı) əsas maddələrdir,
Zövqə görə badam, kəpək və ya un, soya, hindistan cevizi unu, qabartma tozu, duz və toxum ilə qarışdırılır.

Zülal çörəyi də kəsmiksiz bişirilə bilər, sonra daha çox taxıl / kəpək və ya toxum və bir az suya ehtiyacınız var. Və ya qıvrımı qatıq və ya dənli kürü ilə əvəz edə bilərsiniz.
İpucu:yerkökü doğrayıb xəmirə qoyanda çörək daha da şirəli olur. Xəmirə çörək ədviyyatları və ya yaban toxumları əlavə etmək yaxşıdır.

"Zülalsız maya çörək resepti" haqqında 6 fikir

Zülal çörəyini bişirməliydim. Yarım il bu məhsulda qaldı, sonra yenə də ruh adi çörək istədi. İndi "Borodino" çörəyinə üstünlük verirəm.

və növbə ilə yeyirəm ...

Şəxsən mənə həqiqətən sağlam olan bu cür çörək xoşuma gəlir. Həmişə onu evə aparmağa çalışıram. Ancaq özümüz bişmiş olmadıq, baxmayaraq ki, bəzən həqiqətən cəhd etmək istəyirik. Böyük reseptlər, hər şeyi bişirmək olduqca mümkündür.

Yaxşı, resept sadədir - təhlükəsiz cəhd edə bilərsiniz

İndi mağazada dadlı və sağlam çörək seçmək asan deyil. Evdə soba çıxış yoludur. Ancaq təəssüf ki, bunu mütəmadi olaraq etmək üçün əlavə boş vaxt lazımdır ...