Diabetli nar suyu içə bilərəmmi?

Elm adamları nar şirəsinin, yüksək qlisemik indeksli qidalar yeyərkən meydana gələn bədənin glisemik reaksiyasını (qan qlükozasında müvəqqəti artım) azaldır. Nar şirəsinin bu xüsusiyyətləri, narın tərkibində xüsusi polifenolların - alfa-amilaz inhibitorlarının: punicalagin, punicalin və ellagic turşusu olması ilə əlaqədardır. Bu baxımdan ən təsirli olan punicalagin.

Tədqiqatlar, narın ekstraktı deyil, nar şirəsi içdikdə bədənin qlisemik reaksiyasının azaldılmasının yüksək glisemik indeksli məhsullardan istifadəsinə göstərilən təsirinin olduğunu göstərmişdir. Tədqiqatda üç qrupa bölünən sağlam könüllülər iştirak edir. Ağ çörək, yüksək glisemik indeksə sahib bir məhsul kimi istifadə edilmişdir. Çörəklə yanaşı, birinci qrup tədqiqat iştirakçıları nar ekstraktını kapsulalarda götürdülər, su ilə yuyuldu (ekstrakt mədədə həll oluna bilməsi üçün çörək yeyəndən 5 dəqiqə əvvəl), ikinci qrup nar şirəsini çörəklə yedi, üçüncü nəzarət qrupundakı iştirakçılar isə yalnız çörək yedilər. Təcrübənin bütün iştirakçıları üçün qan şəkərinin səviyyəsi əvvəlcə çörək yedikdən dərhal sonra (nar şirəsi ilə və ya olmadan), sonra isə yeməkdən 15, 30, 45, 60, 90, 120, 150 və 180 dəqiqə sonra ölçüldü.

Tədqiqatın nəticələri göstərdi ki, içilən suyu yeməkdən sonra qlükoza səviyyəsində atlamanı üçdə bir azaldır. Bu təsir, yeməkdən sonra qan qlükoza atışını azaltmaq üçün xüsusi şəkərli diabet xəstələrinə təyin olunan ağız hipoqlikemik agenti akarbozanın terapevtik təsiri ilə müqayisə edilə bilər. Eyni zamanda nar ekstraktının istifadəsi belə bir effekt vermir, baxmayaraq ki, bir doza nar ekstraktında punicalaginin tərkibi bir servisdə (200 ml) nar şirəsi ilə müqayisədə 4 dəfə çoxdur.

Beləliklə, nar şirəsinin yüksək glisemik indeksi olan məhsullar (ağ çörək də daxil olmaqla) ilə eyni vaxtda istifadəsi orqanizmin glisemik reaksiyasına müsbət təsir göstərir və diabet xəstələri tərəfindən nar şirəsinin daimi istifadəsi oruclu qlükoza səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.

Alıcılar tez-tez hansı şirkətin nar şirəsinin daha yaxşı olduğundan narahatdırlar. İstehsalçılar etiketdəki məlumatları oxumağı tövsiyə edirlər, çünki satışda şirələr və nar nektarları var. Nar suyu, ümumiyyətlə turş və tərdir. Nar nektarları daha yumşaq bir dadı var, içindəki şirənin miqdarı isə 25 faizdən az ola bilməz. Nar şirələri və nektarların tədqiqatlarının nəticələrinə burada baxa bilərsiniz.

Nar və nar suyunun faydaları

Nar meyvələrində ən çox dəmir və kalium olan üzvi turşular, polifenollar, E vitaminləri, B, C, PP və K qrupları, həmçinin karotin və iz elementləri vardır. Nar suyu bir çox vacib amin turşularını ehtiva edir. Narın antioksidan xüsusiyyətləri onu damar patologiyası olan xəstələr üçün dəyərli bir pəhriz məhsulu halına gətirir.

Nar şirəsinin kalori miqdarı 100 ml başına 55 kkal təşkil edir, buna görə də çəki idarə edən insanların diyetlərində istifadə edilə bilər. 2-ci tip diabetli nar şirəsi içməyin mümkün olub olmadığını müəyyən etmək üçün bu məhsulun glisemik indeksinin nə olduğunu bilmək lazımdır.

Glisemik indeks (GI) bir məhsulun qanda qlükoza səviyyəsini və bu cür hərəkət sürətini artırma qabiliyyətini ifadə edir. Şərti olaraq, GI qlükoza 100 olaraq qəbul edilir. 70 arasında olan bütün məhsullar şəkərli diabet üçün qadağandır, orta indeksi (50-dən 69-a qədər) olan məhsullar məhdud miqdarda istehlak edilə bilər.

2-ci tip diabetdə qidalanma üçün ən yaxşı qrup, nar, onun GI = 34 olan aşağı glisemik indeksi olan qidalardır. Nar şirəsi üçün GI bir qədər yüksəkdir, 45-dir. Lakin bu da icazə verilən hədlərə aiddir.

Diabetdə nar şirəsinin istifadəsi belə faydalı təsir göstərir:

• Qan damarlarının zədələnmədən qorunması.
• İmmunitetin qorunması.
• Aterosklerozun qarşısının alınması.
• Hemoglobin səviyyəsinin artması.
• Kişilərdə potensialı artırır və prostatitin qarşısını alır.
• Qadınlarda menopozun təzahürünü azaldır.

2-ci diabet şəkərindəki nar şirəsinin diüretik xüsusiyyətləri nefropatiya və sidik yolları infeksiyalarının (sistit və pyelonefrit) qarşısını almaq, həmçinin böyrəklərdən qumu çıxarmaq və silmək üçün istifadə olunur. Nar şirəsi ödemin müalicəsi və qarşısının alınması üçün də faydalıdır və yüksək təzyiqi aşağı salır.

Nar suyu, büzücü komponentlərin tərkibinə görə həzmi normallaşdırmağa kömək edir. Onu mədə və bağırsaqdakı ağrılarda, həmçinin ishal, dizenteriya, disbioz, safra diskinezi üçün istifadə etmək tövsiyə olunur.

Nar şirəsinin damar divarını gücləndirmə qabiliyyəti kumarinlərin olması ilə əlaqədardır. Ayrıca ona antispazmodik və damarlandırıcı xüsusiyyətlər verirlər.

Bu, tip 2 diabetdə angiopatiyanın, həmçinin diabetik ayaq sindromu və retinopatiya, nefropatiya şəklində damar komplikasiyasının qarşısını almağa kömək edir.