Mədəaltı vəzi ilə mərcimək ola bilər ya yox?

Mərci taxılları tərəvəz ilə yaxşı gedir.

Kartof püresi ilə bibər püresi doldurmaq faydalıdır. Bu tərəvəzdə mövcud olan C vitamini (askorbin turşusu) fol turşusunun udulmasına kömək edir. Əgər onsuz maddə 3-4 saatdan sonra bədəni tərk edirsə, onda askorbin turşusu ilə birlikdə qanda 9 saata qədər bədəndə müalicəvi təsir göstərir.

Kəskin pankreatitdə zərər nədir

Bu cür faydalı xüsusiyyətlərə baxmayaraq, məhsul istifadə üçün əks göstərişlərə də malikdir. Mədəaltı vəzi iltihabı - pankreatit ilə mərcimək qablarını yemək mümkün olub-olmadığı sualına cavab, xəstəliyin formasından asılıdır. Kəskinləşmə ilə bir insan bu orqana yükü minimuma endirən ciddi bir diyetə əməl edir. Bu növ, digər paxlalılar kimi, həzm fermentlərinin sekresiyasını artırmaq üçün stimullaşdıran mədə-bağırsaq traktının, o cümlədən mədəaltı vəzinin işinin artmasına səbəb olan qaba pəhriz lifini ehtiva edir. Xəstəliyin kəskinləşməsi zamanı belə yüklənmələr qətiliklə yolverilməzdir. Şirəli sekresiya səviyyəsinin aşağı olması ilə bu liflərin tam parçalanması baş vermir ki, bu da patoloji simptomların görünüşünə səbəb olur: şişkinlik, düzlük, qarın ağrısı.

Buna görə, kəskin mərhələdə pankreatit olan mərciməklər mütləq menyudan xaric edilməlidir.

Eyni səbəbdən, həzm sisteminin bəzi digər patologiyaları ilə birlikdə yemək olmaz.

• xolesistit - öd kisəsinin iltihabı,
• qastrit - mədə mukozasının iltihabı,
• kəskin və xroniki gastroduodenit, duodenal mukozanın iltihabı ilə birlikdə mədənin aşağı üçüncü bölgəsində iltihablı bir prosesdir.

Remisyon dövründə (zəifləməsi və ya xəstəliyin əlamətlərinin tamamilə olmaması), mərcimək qablarının istifadəsinə qoyulan qadağa o qədər də sərt deyil. Remisyon mərhələsində pankreatit olan mərcimək yemək mümkündürmü, məhsulun növünə, hazırlanma metoduna, hissə ölçüsünə və istifadənin tezliyinə bağlıdır.

Remisyon zamanı

Bu bitkinin bir neçə çeşidi var:

Qırmızı dərəcəli daha yaxşı uyğun gəlir, taxılları daha sürətli həzm olunur.

Pankreatit xəstələri üçün icazə verilən yeməklər üçün bir resept budur:

Bu cür yeməkləri yavaş-yavaş yeməyə başlamalısınız: ilk hissənin həcmi bir çay qaşığı qədər deyil. Dozanı artıra bilməməyiniz bədənin reaksiyasından asılıdır, amma mənfi simptomlar yaranmasa da, mədəaltı vəzinin iltihabı olan mərciməklərə həftədə bir dəfədən çox olmayaraq menyuda icazə verilir.

Paxlalıların kimyəvi tərkibi

Bu lobya məhsulu pəhriz məhsulu kimi təsnif edilir. Fasulye müxtəlif mikro və makro elementlərlə doyurulur.

Mədəniyyət meyvələrinin tərkibi bütöv bir vitamin kompleksinin və bədənin normal işləməsi üçün zəruri olan amin turşularının varlığını ortaya çıxardı.

Bundan əlavə, lobya içərisində insan orqanizminə əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərən çox sayda müxtəlif bioloji aktiv komponentin olması aşkar edilmişdir.

Fasulyənin əsas tərkibi aşağıdakılardan ibarətdir:

1. Tərəvəz zülalı. Bu birləşmələrin kompleksi heyvan mənşəli yeməklərdən imtina etmək lazım olduqda əla alternativdir. Bitki tərkibindəki proteinlər insan orqanizmi tərəfindən asanlıqla əmilir.
2. Kompleks polisaxaridlər. Fasulye tərkibində onların tərkibi 50% -ə çata bilər. Bu birləşmələr yavaş həzm və insanın mədə-bağırsaq traktında tədricən udulmasına məruz qalır ki, bu da qan plazmasında şəkərin kəskin atlanmasının qarşısını alır.
3. İz elementləri. Toxumların tərkibində kalium, fosfor, kükürd, kalsium, maqnezium, silikon, xlor və natrium varlığı aşkar edilmişdir. Bundan əlavə, taxılların tərkibində dəmir, bor, mis, titan, yod, flüor, manqan, selenium, xrom və sink kimi mikroelementlərin olması aşkar edilmişdir.
4. Taxıllarda bitki yağlarının az miqdarı var, onların miqdarı 2% -ə çatır.
5. Vitamin kompleksinin bir hissəsi olaraq B9, B5, B2, B1, PP, E, A vitaminlərinin olması.

B qrupuna aid olan vitaminlər insan orqanizminə faydalı təsir göstərir, sinir sisteminin və görmə orqanlarının işini normallaşdırır, həzmi yaxşılaşdırır.

Mərciməklər qaba pəhriz lifinin mənbəyidir, buna görə mərciməklərin pankreatit üçün istifadə oluna biləcəyi sualına mənfi cavab verilməlidir.

Həzm sistemindəki lifin qəbulu bağırsaq hərəkətliliyini artırır. Bu da öz növbəsində pankreas fermentlərinin ifrazının artmasına səbəb olur. Bu vəziyyət, ilk növbədə, mədəaltı vəzi üçün mərciməklərin həm kəskin şəkildə, həm də xroniki pankreatitin kəskinləşməsi dövründə qadağan olunmuş bir məhsul olmasını müəyyənləşdirir. Çox miqdarda lifin olması, parçalanması üçün mədə şirəsinin artan sekresiyasını tələb edir, bu da qastrit kimi bir xəstəliyin olması halında arzuolunmazdır.

Çox vaxt insan bədənində pankreatit xolesistitin inkişafının nəticəsidir.

Bu xəstəliklərin kəskinləşməsi dövründə mərcimək qablarından istifadə xəstənin bədən vəziyyətində əhəmiyyətli dərəcədə pisləşməyə səbəb olur.

Mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərində faydalı və zərərli mərcimək nədir

Məhsul A, E, PP və B qrupu (B1, B2, B9) ilə zəngindir. Tərkibində kalium, kalsium, maqnezium, dəmir, fosfor, yod, sink və digər iz elementləri də var. Mütəmadi istifadə edildikdə mərciməklər diabet üçün faydalıdır, çünki qan şəkərini aşağı sala biləcək qidalardır.

Paxlalı bitkilər zülal mənbəyidir, həzm prosesini stimullaşdıran qaba pəhriz lifidir. Buna görə mərciməklər mütləq həftəlik diyetə daxil edilməlidir.

Məhsulun tərkibindəki protein yaxşı əmilir və fərdi pəhriz və ya orucun ət məhsullarından istifadəsini müvəqqəti olaraq məhdudlaşdıracağı ehtimal olunursa, orqanizmi qidalarla təmin edir. Mərciməkdəki bitki lifi bağırsaqları stimullaşdırır və xolesterol səviyyəsini normallaşdırır.

Ancaq mənfi nəticələrə səbəb ola biləcək mədəaltı vəzi xəstəliklərində bu faydalı xüsusiyyətdir. Məhsulun faydaları və zərərləri xəstəliyin mərhələsindən və müəyyən bir insanın həzm sisteminin fərdi xüsusiyyətlərindən asılı olaraq baş verə bilər. Beləliklə, qaba pəhriz lifinin bolluğu mədə şirəsinin ifrazının artmasına və müvafiq olaraq mədəaltı vəzi tərəfindən fermentlərin intensiv istehsalına səbəb olur.

Kəskin dövr və remissiya dövrü - icazələr və məhdudiyyətlər

Xroniki pankreatit və remissiya zamanı qidalanma tövsiyələri dəyişir. Mərci yeyərkən mədə-bağırsaq traktı daha aktiv işləyir, nəticədə pankreas fermentlərinin sərbəst buraxılması artır. Kəskin dövrdə pankreatit olan mərci tövsiyə etməyə imkan verməyən bu həqiqətdir.

Xəstəliyin xroniki formasının kəskinləşməsi ilə bol miqdarda qaba pəhriz lifi pankreas toxumasına əlavə travma gətirib çıxarır və xoşagəlməz simptomlar doğurur: davamlı ağrı və düzlük.

Pankreatitin davamlı bir remissiyası dövrü haqqında danışırıqsa, mərcimək istifadəsi dozalana bilər. Bədənin funksionallığını bərpa edərkən xəstələrin tövsiyə etdiyi pəhriz daha az sərt olur. Yeganə şərt, yeməklərin həzm sisteminə yüklənməməsi üçün yumşaq olmalıdır (kartof püresi və ya şorba şəklində təqdim olunur).

Pankreatitin remissiyası dövründə baklagillerdən olan yeməklər həftədə iki dəfəyə qədər kiçik hissələrdə istehlak edilməyə başlayır. Həzm sistemindən mənfi reaksiyalar olmadıqda hissələr bir qədər artırıla bilər.

Nə bişirdiyinizdən asılı olmayaraq, mərciməklərin yaxşı bişmiş olduğundan və yeməyin ən az miqdarda maddələrdən və mümkünsə ədviyyatlardan çox sadə olduğundan əmin olun.

Hansı mərcimək uyğun gəlir

Müxtəlif mərcimək növləri satışdadır. Orta ölçülü taxıl ilə qəhvəyi, daha böyük taxıl ilə yaşıl ala bilərsiniz. Pankreatit olan xəstələr qırmızı mərciməklərə üstünlük verməlidirlər. Taxılları digər siniflərə nisbətən bir qədər kiçikdir və daha asan və daha sürətli həzm olunur.

Mərciməklər, hər hansı digər paxlalı bitkilər kimi, istifadədən əvvəl bir neçə saat soyuq suda isladılmalıdır və ya daha yaxşı - gecə. Bu tövsiyə həm yaşıl, həm də qəhvəyi mərciməklərə aiddir. Ancaq qırmızı belə hazırlıq tələb etmir. Taxılları bir neçə dəfə soyuq suda yaxşıca yaxalamaq kifayətdir.

Yumaq zamanı ağ köpük meydana gələcək. Su aydınlaşana qədər yuyulmalısınız. Bundan sonra, qırmızı mərciməklərdən istifadə edərək pankreatit xəstələri üçün bir sıra ürəkaçan və faydalı qidalar hazırlaya bilərsiniz.

Nə bişirəcəm

Yuyulduqdan sonra mərcimək dənələrini bir-iki nisbətində təmizlənmiş soyuq su ilə tökmək lazımdır, duzlu su bişirmək lazımdır. Qaynadıqdan dərhal sonra sobadakı istiliyi minimuma endirin və qapağı azca açıq olana qədər bişirməyə davam edin.

Qırmızı mərcimək çox tez qaynadılır. Qaynadıqdan 15-20 dəqiqə sonra kartof püresi alacaqsınız. Bu mərhələdə, bir az soyudub, kotlet üçün əsas kimi istifadə edə və ya şorba bişirməyə davam edə bilərsiniz:

• Kartof püresi içərisində, toyuq yumurtası və un əlavə edin ki, forma verməyə imkan verən bir tutarlılığa sahib olun. Kiçik yuvarlaq köftələr mərcimək püresi şəklindədir və sobada folqa və ya perqament ilə örtülmüş bir çörək qabına bişirilir.
• Birincisi, qalın bir şorbanın ardıcıllığına nail olaraq mərcimək püresi içərisinə bir az qaynar su tökülür. İki hissə kaşığı bitki yağı əlavə edin.

Mərcimək nələrdən hazırlanır

Bu lobya məhsulu diyetə etibarlı şəkildə aid edilə bilər. Mərciməklər, bir insanın bütün bədənin normal işləməsi üçün ehtiyac duyduğu, müxtəlif mikro və makro elementlərlə zəngin bir vitamin kompleksini ehtiva edir. Həm də bu məhsulda vacib orqanların həyati işlərinə birbaşa təsir edən bir çox zəruri komponent var

Bu qrup paxlalılar aşağıdakılardan ibarətdir:

Taxıllar həzm sisteminə daxil olduqda, bağırsağın motor fəaliyyətini artırır və nəticədə pankreas fermentlərinin ifrazı artır. Paxlalı bitkiləri yedikdən sonra lifin üstünlük təşkil etməsi, vücudun qastrit problemi olan insanlar üçün uyğun olmayan mədə şirəsi həll etməsini tələb edir. Və pankreatit artan xolesistitin nəticəsidir. Bu cür xəstəlikləri olan insanlar üçün mərcimək qablarından istifadə onların ağırlaşması və bütün orqanizmin vəziyyətinin pisləşməsi ilə müşayiət olunur.

Mərci növləri

Bu gün bir çox növ mərcimək var. Görünüşü, dadı, rəngi, yemək vaxtı, məqsədi ilə fərqlənirlər. Aşağıdakı əsas növlər fərqlənir:

1. Qırmızı mərcimək ─ taxıl rəngi müvafiq olaraq tünd qırmızı, quruluş gözeneklidir. Artıq soyulmuş bir formada qabığı olmadan satın ala bilərsiniz, nüvəsi çipdir. Qırmızı mərcimək qablarını hazırlamaq üçün bir az vaxt lazımdır. Pankreatit olan xəstələrə remissiya zamanı şorba və ya qızardılmış püresi şəklində istifadə etmək tövsiyə olunur.
2. Qəhvəyi ən çox yayılmış lobya məhsuludur. Pişirmə vaxtı qırmızı rəngə nisbətən bir az daha uzun çəkir, buna görə yarım saat və ya bir saat isladılmalıdır. Bu çeşid universaldır və şorba, güveç, taxıl, salat hazırlamaq üçün istifadə olunur.
3. Yaşıl ─ belə bir çeşid yetişməmiş sayılır və bişirildikdə taxıl praktik olaraq qaynamır, şorba və kartof püresi üçün uyğun deyil, ət yeməkləri üçün yan yemək hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Bu çeşid bədəndə digər çeşidlərdən daha uzun müddətə əmilir, buna görə pankreas problemi olan xəstələrə tövsiyə edilmir.
4. Ekzotik çeşidlər - qeyri-adi bir görünüş və dadı var, məsələn: qara, incə və fransız. Bu mədəniyyətlər həzm üçün çətindir, buna görə ehtiyatla istifadə edilməsi tövsiyə olunur.

Pankreatit olan mərciməklər, kifayət qədər həzm olunduqda faydalı ola bilər və yemək qatı deyil, əzilmiş və yumşaqdır. Yalnız bu vəziyyətdə bitki lifi bədəndə yaxşı əmilir və xəstə narahatlıq hiss etməyəcəkdir.

Dəyərli paxlalı bitkilərin faydaları

Mərciməklərin əsas üstünlüyü, zərərli və zəhərli maddələr və birləşmələrin olmamasıdır. Bu sortların paxlalı bitkiləri ekoloji cəhətdən əlverişsiz zonada və çirklənmiş ərazidə böyüdülsə belə müxtəlif təhlükəli kimyəvi birləşmələr toplamır.

• Mərciməklərin istifadəsi kifayət qədər dəmir və yod doldurmağa imkan verəcəkdir. Bu iz elementləri sinir sisteminin, kas-iskelet sistemi, dəri və saçın fəaliyyətinə müsbət təsir göstərir.
• Mərci də bağırsaqları aktivləşdirən və xolesterol səviyyəsini normallaşdıran pəhriz lifini ehtiva edir. Şəkərli diabet xəstələri üçün mərci qabları tövsiyə olunur, çünki bir insanın qanında şəkərin səviyyəsini tənzimləyir.
• Taxıllarda yalnız bitki mənşəli qadın hormonu estrogeninə bənzər müəyyən bir kimyəvi birləşmə var. Menopoz zamanı qadınlar üçün bu məhsul xüsusi bir fayda verəcəkdir.
• Tərkibində bir çox iz elementinin olması səbəbindən bu məhsul osteoporozdan əziyyət çəkən və ürək-damar xəstəliyi olan insanlar üçün faydalı olacaqdır.

Bu çeşidlərin baklagilleri vitamin kompleksi, yüksək miqdarda mineral və iz elementləri ilə zəngindir. Bu göstəricilər sayəsində mərcimək pəhriz qidasının hazırlana biləcəyi məhsullar kimi təsnif edilir. Tərkibindəki bitki mənşəli zülal bədəndə yaxşı əmilir və ehtiyac duyduğumuz müəyyən amin turşuları ilə zənginləşdirir. Mərciməklər vegeterianlar tərəfindən qidalı yeməklər hazırlamaq üçün də istifadə olunur, çünki tərkibindəki bitki protein protein xüsusiyyətlərini asanlıqla ət məhsullarını əvəz edə bilər.

Paxlalı bitkilərin bu nümayəndəsinin bir çox üstünlüklərinə baxmayaraq, "mərcimək və iltihablı mədəaltı vəzin uyğun olub-olmaması" sualı olduqca mübahisəlidir. Pankreas problemi olan insanlar bundan olduqca diqqətlə istifadə etməlidirlər.

İltihabi prosesin müxtəlif formalarında məhsulun istifadəsi

Mərciməklərin bir çox faydalı xüsusiyyətləri olmasına baxmayaraq, bu məhsul yemək üçün müəyyən məhdudiyyətlərə malikdir. Əvvəlcə bu, pankreatit olan insanlara aiddir. Mərci qablarını yemək mədəaltı xəstəliyin dərəcəsindən və şiddətindən asılıdır.

Kəskin dövrdə və alevlenme zamanı

Bir xəstədə ağırlaşma olduqda, mədəaltı vəzi üzərində təzyiq göstərməsinə imkan verməyən ciddi bir diyetə ehtiyac duyur. Ancaq mərcimək, hər növ paxlalılar kimi qaba pəhriz lifini ehtiva edir. Bu cür yemək mədə-bağırsaq traktına daxil olduqda, bu orqanın bu cür qidaları həzm etməsi üçün intensiv işi başlayır və bu, müəyyən fermentləri təcrid etmək üçün mədəaltı vəzinin intensiv işləməsinə səbəb olur. Xəstəliyin kəskinləşməsi zamanı mədəaltı vəzinə belə bir yük qəti qadağandır.

Mədəaltı vəzi ilə arızalar zamanı xəstələr orqanizmin mümkün qədər çox yüklənməsindən qoruyacaq bir pəhrizə riayət etməlidirlər. Mərci istifadə, digər paxlalılar kimi, yalnız mədə-bağırsaq traktının işinin artmasına səbəb olmur, həm də xəstənin bədənində belə simptomların təzahürünə səbəb ola bilər:

• mədə-bağırsaq traktının selikli qişasının qıcıqlanması,
• ağrılı şişkinlik və belçəkmə,
• ürək bulanması və tıxanma
• artan qaz əmələ gəlməsi,
• mədəə toxunduqda kəskin ağrı hiss olunur.

Bu məlumatlardan, mərciməklərin pankreatit ilə mümkün olub olmadığını bir nəticəyə gətirə bilərik. Cavab sadədir - kəskin pankreatit zamanı və xəstəliyin kəskinləşməsi ilə diyetdən belə bir məhsul xaric edilməlidir.

Remisyon zamanı

Ancaq remissiya dövründə, mədəaltı vəz normal və yaxşı işlədiyi zaman xəstə üçün pəhriz o qədər də ciddi olmaya bilər və yeməyə mərcimək qablarını diqqətlə daxil etmək icazəlidir. Əvvəlcə bir çay qaşığı məhsuldan başlamaq lazımdır. İdeal olaraq, püresi və ya püresi dənli püresi uyğun gəlir. Mütəxəssislər müxtəlif qırmızı mərciməklərdən istifadə etməyi məsləhət görürlər, çünki tez və yaxşı qaynadılır və asanlıqla yumşaq sıyığa çevrilir.

Xəstə bu cür yemək yedikdən sonra özünü yaxşı hiss edirsə, ağrı və narahatlıq hissi keçirmirsə, bu növ lobya qidasının miqdarı 100 qrama qədər artırıla bilər. Ancaq xəstəliyin yeni bir alevlenmesine səbəb olmamaq üçün belə bir rahatlama istifadə etməyin. Yalnız 7-10 gündə bir dəfə özünüzü bu lobya mədəniyyətinə əsaslanan bir qaba müalicə edə bilərsiniz.

İpucu: Pankreatit olan mərciməklərin yalnız remissiya dövründə, kiçik dozalarda yeməsinə icazə verilir və bunun üçün müxtəlif qırmızı mərciməklərin alınması məsləhət görülür.

Mərci əsaslı pəhriz reseptləri

Bu cür yeməklər bədən tərəfindən mükəmməl əmilir, lakin onların hazırlanması üçün keyfiyyətli məhsul seçmək çox vacibdir. Buna görə mağazanın rəfindən aldığınız ilk qablaşdırmanı götürməyə tələsməyin - piyləri diqqətlə araşdırın, kir, tünd ləkələr və qəlib olub olmadığını yoxlayın. Mərciməklərin quruluşu dırmaşan topuqlar olmadan vahid olmalıdır.

Çınqıllar kran altında əvvəlcədən yuyulur, sonra təmiz sərin suya 2 saat isladılır. İstifadə olunan su qurudulur və belə bir hiylə yemək prosesini sürətləndirəcək və yeməyi daha incə hala gətirəcəkdir.

Tərəzi yan yeməyi

Aşağıdakı maddələrə ehtiyac olacaq:

• Qırmızı mərcimək - 200 qram,
• Su - 200 ml
• Yerkökü - 1 orta kök tərəvəz,
• Soğan - 1 kiçik baş,
• Duz və təzə otlar dadmaq üçün.

Əvvəlcədən isladılmış mərciməklər stewpan və ya qalın bir dibi olan qablara köçürülür, su əlavə edin və 25 dəqiqə aşağı istilikdə qaynamaq. Maye qaynadıqca yeməyin qızardılmaması və yandırılmaması üçün bir az su əlavə edə bilərsiniz.

Soyulmuş və bir qaba qızardılmış yerkökü, qazana bir qazanda əlavə edilir və sonra incə doğranmış soğan qoyulur. Qarışıq qarışdırılır və başqa 15 dəqiqə bişirilir, əlavə edilir və tam bişənə qədər 5 dəqiqə atəşdə saxlayın. Təravətli mərcimək otları ilə verilir.

Mərci şorbası

Tərkibi:

• Qırmızı mərcimək - 200 qram,
• Su, pəhriz toyuq və ya tərəvəz bulyonu - 0,5 litr,
• Pırasa - 50 qram,
• Yerkökü - 1 əd.,
• Kartof - 2 əd.,
• Bitki yağı - 1 osh qaşığı. bir qaşıq
• Duz və təzə otlar dadmaq üçün.

Əvvəlcədən isladılmış mərcimək su və ya pəhriz bulyonu ilə tökülür və 15 dəqiqə bişirilir. Bu zaman qalan tərəvəzlər hazırlanır: soyulmuş yerkökü bir qaba qızardılır, kartof zolaqlara kəsilir və soğan halqalara kəsilir.

Bütün tərəvəzləri əlavə etdikdən sonra şorba bişənə qədər təxminən 20 dəqiqə bişirilir. Sonda duz əlavə edilir və xidmət etməzdən əvvəl incə doğranmış şüyüd göyərti tökülür. İsterseniz, qaynadılmış toyuq əlavə edə bilərsiniz.

Reseptdəki mayenin həcmini bir az azaldın və qarışığı bir qarışdırıcı ilə püskürtsəniz, əla şorba püresi alacaqsınız.

• Pankreatitin müalicəsi üçün bir monastır ödənişindən istifadə

Xəstəliyin nə qədər tez qurtaracağına təəccüblənəcəksiniz. Mədəaltı vəzinə diqqət yetirin! 10.000-dən çox insan səhərlər içməklə sağlamlıqlarında əhəmiyyətli bir yaxşılaşma hiss etdilər ...

Arpa niyə pankreatit üçün faydalıdır və onu necə bişirmək olar

Xəstədə pankreatitin kəskinləşməsi dövrü varsa, nutritionistlər birmənalı şəkildə pəhrizinə inci arpasından sıyıq əlavə etməyi məsləhət görürlər

Fasulye istifadəsinin xüsusiyyətləri və pankreatitdə klapanların dərman həlli

Xəstələr bir nüansı bilməlidirlər: kəskin pankreatit zamanı lobya istehlak etmək qadağandır, eyni zamanda paxlalı mədəniyyətin yarpaqlarından bir kəklik içmək faydalıdır.

Pankreatit üçün hansı pəhriz dənli bitkilərinə icazə verilir?

Sıyığın bir qrupda və ya digərində təsnif edilməsinin əsas meyarı, zəifləmiş vəziyyətdə olan və tam işləyə bilməyən mədəaltı vəzi üzərində təsiridir.

Pankreatit çörəkləri

Toxum, qoz-fındıq, kişmiş, gavalı, quru ərik və s. Əlavə edilmədən adi çeşidləri seçməlisiniz. Səhər yeməyi üçün yeyilə bilər. Satın almadan əvvəl malların tərkibini diqqətlə öyrənməlisiniz.

Qırmızı doğranmış mərciməyi bişirmək istəyirəm, məsələn, çox ləzzətli bir şorba və ya yan yeməyə əlavə. belə bir yeməkdən sonra yan tərəfdə ağrılar, narahatlıq və ürək bulanması yoxdur. Hələ başqa çeşidləri sınamamışam

Qidalanma dəyəri

Mərci meyvələri pəhriz məhsullarına aiddir, buna görə də tez-tez müxtəlif kilo verən diyetlərə daxil edilirlər. 100 qr qaynadılmış lobya üçün yalnız 112 kkal və zəngin kimyəvi tərkibi, hər hansı bir diyetə əla bir əlavədir, xüsusən də ət olmasa.

Eyni 100 q qaynadılmış mərciməkdə yağların tam olmaması halında 7.8 q protein və 20.1 q karbohidratlar vardır.

Mərci meyvəsinin əsas komponentləri bunlardır:

• bitki mənşəli asanlıqla həzm edilə bilən bir protein, bir heyvan növünün əla əvəzedicisi ola bilər (tərkibində 30% -ə qədər);
• mürəkkəb karbohidratlar (tərkibində 50% -ə qədər), yavaş udulmasına görə qan şəkəri səviyyəsinin artmadığı üçün,
• mikro və makro elementlər, xüsusən: kalium, kalsium, fosfor, kükürd, maqnezium, silikon, xlor, natrium, dəmir, mis, bor, titan, yod, flüor, manqan, selen, xrom, sink,
• vitaminlər A, E, PP, B qrupu (B1, B2, B5, B9).

Faydalı və zərərli xüsusiyyətlər

Mərci meyvələrinin zəngin kimyəvi tərkibini nəzərə alaraq onların insan orqanizminə müxtəlif təsir göstərməsinə təəccüblənməmək lazımdır.

• Beləliklə, mədəniyyətin əsas faydalı xüsusiyyətləri aşağıdakılardır:
• hüceyrə mübadiləsi və maddələr mübadiləsinin normallaşdırılması,
• selikli qişaların quruluşunu bərpa etmək,
• hormon sintezinin optimallaşdırılması,
• zülalın lizin komponenti səbəbiylə toxumalarda bərpaedici proseslərin yaxşılaşdırılması,
• bağırsaqları normallaşdırmaq və qəbizliyə qarşı uğurlu mübarizə,
• uzun müddət doyma hissi ilə təmin olunur, bu xüsusilə diyetlər və həddindən artıq qidalanma meyli üçün doğrudur,
• dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırmaq, xüsusən də dəriyə ultrabənövşəyi zədələrin izlərini aradan qaldırmaq və ya nəmlə doymaqla
• sərbəst radikalları məhv edən antioksidan birləşmələrin olması və bununla hüceyrələrin zədələnməsini azaltması ilə izah edilən onkoloji proseslərin qarşısının alınmasında effektiv qarşısının alınması;
• bədənin immun qüvvələrini artıraraq,
• əzələ ağrısının azaldılması və xüsusilə tez yorulan məşqlərdən və ya digər fiziki fəaliyyətlərdən sonra tez bərpa olunması,
• qan dövranının yaxşılaşdırılması və müxtəlif orqanların toxumalarına oksigen çatdırılması (oksigen çatışmazlığı normal ürək fəaliyyətini pozmaqla təhdid edir);
• bədəndəki xolesterolu azaltmaq və qan damarlarının vəziyyətini yaxşılaşdırmaq,
• qanda normal şəkər səviyyəsini qorumaq, o cümlədən bədən tərəfindən onun sorulmasını yavaşlatmaqla (insulin qlükoza qaraciyər və əzələlərə yönəldməklə yanaşı enerjisini əlavə yağ şişləri meydana gətirmədən dəyişdirir);
• insan beyninin və sinir sisteminin normallaşdırılması, yaddaşın, konsentrasiyanın yaxşılaşdırılması.