Zəhmət olmasa, insan olduğunuzu təsdiqləyin

Veb saytı görmək üçün avtomatlaşdırma vasitələrindən istifadə etdiyinizə görə bu səhifəyə giriş rədd edildi.

Bunun nəticəsində baş verə bilər:

Javascript genişləndirmə tərəfindən əlil və ya blok edilmişdir (məs. Reklam blokerləri)
Brauzeriniz çərəzləri dəstəkləmir

Brauzerinizdə Javascript və çərəzlərin aktiv olduğundan və onların yüklənməsinə mane olmadığınızdan əmin olun.

İstinad nömrəsi: # 10509fe0-a629-11e9-94d7-c79dc4408d65

Yemək resepti: pomidor və şirin bibər ilə balıq şorbası

Pomidor və şirin sarı bibər ilə balıq şorbası

Tələb olunacaq:

400 qr. dəniz basının filetosu

300 qr pomidor püresi

10-12 albalı pomidor

2 şirin sarı bibər,

2 orta soğan,

yarım limonun suyu, 80 qr. kərə yağı

0,5 tsp. qurudulmuş kəklikotu, adaçayı və tarragon,

duz, ağ bibər.

Yemək bişirmə:

1. Yarım üzüklərə kəsilmiş soğan, bibər - dörddə.

2. Qalın bir dibi olan bir qabda soğanı 30 qr içində qızardın. kərə yağı, 6-7 dəqiqə.

3. Pomidor püresi və 4 stəkan qaynar su əlavə edin. Bir qaynağa gətirin, 7 dəqiqə. İstidən çıxarın.

4. Albalı pomidorlarını yarıya bölün. Onları və bibəri ərinmiş kərə yağı ilə böyük bir stewpan qoyun, otlar qarışığı əlavə edin.

5. Balığı qaba doğrayın, duz və istiot əlavə edin.

6. Albalıya qoyun, qarışdırın. Qapağı bağlayın, istiliyi azaldın, 7 dəqiqə bişirin.

7. Balıqları yandırın, 3 dəqiqə bişirin.

8. Bir qarışıq pomidor tökün, limon suyu, duz və istiot əlavə edin. Balıq hazır olana qədər qapaq altında süzün, 2-3 dəqiqə.

9. Kəklikotu yarpaqları ilə çiləyin və xidmət edin.

Şirin bibər və pomidor ilə balıq şorbasının hazırlanması üsulu

Pişirmə prosesi tərəvəzlərin hazırlanması ilə başlayır. Bunu etmək üçün, yarım halqalarda soğan kəsin, pomidor silin və şirin bibər dörddə birinə kəsilir. 5-6 dəqiqə soğan yarım halqalarını 30 qram kərə yağı əlavə etdikdən sonra qalın bir dibi olan bir tavada qovurmaq lazımdır. Qırmızı pomidor və soğana 1 litr qaynar su əlavə edilməlidir. Bitki qarışığı 6-7 dəqiqə qaynadıqdan sonra yanğın söndürülür.

Yarımda kəsilmiş albalı dörddə birinə şirin bibər, 40 qram kərə yağı və quru ədviyyat qarışığı olan böyük bir stəkan qoyulur.

Balıq filesi ən yaxşı şəkildə böyük parçalara kəsilir. Tencereye doğranmış balıqları albalı və şirin bibər, duz və istiot əlavə edin. Unutmayın ki, qarışıq başlıq altında və aşağı istilikdə hazırlanır, yəni. dözümlü. 7 dəqiqədən sonra balıq parçaları çevrilir və başqa 3 dəqiqə qaynamağa buraxılır.

Son mərhələdə, pomidor və limon suyu qarışığını steykaya əlavə etmək qalır. Dözmə prosesi təxminən 10-15 dəqiqə çəkəcəkdir. Xidmət edərkən şorbanı kəklikotu yarpaqları ilə səpmək məsləhət görülür.

Tərkibi

Şorba üçün maddələr

500 qram Victoria kələm,
400 qram pomidor
400 ml tərəvəz bulyonu,
2 yerkökü
1 qırmızı bibər
2 çay otağı,
1 mixək sarımsaq
1 dəfnə yarpağı
1 ədəd kərəviz,
2 yemek kaşığı Crème meyvəsi,
1 xörək qaşığı cəfəri,
1 xörək qaşığı zeytun yağı,
1 qram zəfəran
dadmaq üçün duz və istiot.

Tərkibi 4 porsiyadır. Hazırlıq 30 dəqiqə çəkir. Bişirmək yarım saat çəkəcək.

Yemək bişirmək

Victoria kələmini soyuq suyun altında yuyun. Başını diqqətlə çıxarın və kənara qoyun. Perchini tərəvəz bulyonuna qoyun. Dəfnə yarpağı əlavə edin və 30 dəqiqə qaynamaq. Tam balıq istifadə etmək istəmirsinizsə, fileto da istifadə edə bilərsiniz.

Pomidorları yuyun və kəsin.