Diabet xəstələri üçün diyetetik tərəvəz şorbası tərifləri

Hər hansı bir insanın sağlam bir bəslənməsinin ayrılmaz hissəsi ilk kursdur. Bir qayda olaraq, onlar ət və tərəvəz bulyonlarında, qızartma, taxıl, ədviyyat, göyərti ilə hazırlanır. Ancaq pəhriz menyusu müəyyən maddələrin istifadəsinə imkan vermir, buna görə diabet xəstələri üçün şorba müəyyən qaydalara uyğun hazırlanır.

Buna baxmayaraq, xəstənin pəhrizini mümkün qədər müxtəlifləşdirə biləcək çox məmnun, aromatik reseptlər var. Pişirərkən hansı qidaları seçməli və hansını yeməməli?

Diabet xəstələri hansı qidaları qəbul edə bilər?

Şorbalar şəkərli diabetli bir xəstənin menyusunda olmalıdır, çünki onlar həzm sistemindəki yükü azaltmağa kömək edir və bütün zəruri iz elementlərinin mənbəyidir. Ən yaxşı seçim tərəvəz bulyonuna əsaslanan bir qabdır. Taxıl və un məhsulları tamamilə xaric olunur.

Belə bulyonların faydaları:

• optimal miqdarda lif
• bədən çəkisinin tənzimlənməsi (artıq çəki ilə göstəricilərin azalması).

Çox sayda şorba bişirmək olar - fərdi menyuda yağsız ət və ya göbələk, balıq və ya quş əti də daxil olmaqla reseptlər var.

Ət ilə bişirərkən əsas tövsiyə aşağıdakılar olacaq - bulyonun yağ tərkibini azaltmaq üçün ayrıca qaynatmaq lazımdır.

"İkinci" bulyonda bir yemək hazırlamağa da icazə verilir - əti qaynadın, qaynadandan sonra suyu boşaldın və ətini yenidən qaynatın. Belə bir bulyonda zərərli komponentlər olmur və müxtəlif şorba dəyişikliyi üçün əsas ola bilər.

Hansı yeməklərdən bişirmək olar?

Pəhriz şorbaları hazırlayarkən bəzi məhdudiyyət və tövsiyələrə riayət etmək lazımdır.

İcazə verilən məhsulların cədvəli:

Şorba qarışıq bir bulyonda hazırlana bilər - ət - tərəvəz və ya quş əti - tərəvəz, buna görə yeməyi daha məmnun edəcək, lakin şəkərli diabet xəstəsi üçün zərərli olmayacaqdır.

Konservləşdirilmiş tərəvəzlərin reseptdə istifadəsinə də icazə verilir, lakin təzə olanlardan daha az sağlamdırlar. Diyetisyenler və həkimlər krem ​​şorbası kimi birinciyə xidmət etməyi məsləhət görürlər, sonra həzm sistemindəki yük minimuma endiriləcəkdir. Tərəvəz əlavə etmədən əvvəl qızartmaq istəsəniz, yalnız az miqdarda kərə yağı istifadə edərək edə bilərsiniz. Passivasiya müddəti 1-2 dəqiqədir.

İstifadəsi üçün tövsiyə olunan tərəvəz və otlar:

• brokoli
• balqabaq
• kərəviz
• cəfəri və şüyüd,
• gül kələm
• yerkökü
• balqabaq.

Ağ kələm və çuğundur da icazə verilir. Kartof - nişastanın tərkibini azaltmaq üçün əvvəlcə az miqdarda isladılmalıdır. Fasulye, turşu şəklində hazırlanmış maye menyuya daxil edilə bilər, ancaq həftədə 1 dəfədən çox olmamalıdır. Yaz aylarında okroshka bişirmək olar.

Populyar reseptlər

Dadlı bişmiş tərəvəz çox sayda müxtəlif şorba ola bilər.

Ən populyar reseptlər hər hansı bir ailədə masaya təqdim olunan ilk yeməklərin klassik variantlarıdır:

• noxud
• toyuq
• borsch və ya kələm şorbası
• göbələk:
• quşçuluqdan qaymaq şorbası,
• tərəvəz şorbaları.

Hər pəhriz reseptini yalnız hazırlamaq asan deyil, bütün tövsiyələrə əməl olunarsa ürəkaçan və dadlıdır.

Tərkibində noxud olan ilk yeməyi ən populyar və ləzzətli məhsullardan biridir. Xüsusi bir pəhriz yeməyi olaraq, tez-tez xidmət edilə bilər.

Xüsusiyyət - şorba yalnız təzə yaşıl noxuddan bişirmək məsləhətdir. Qışda konservlə əvəz olunur. Bir bulyon bazası yağsız mal əti və ya quş əti kimi.

2 l bulyon istifadəsinə əsaslanaraq:

• yerkökü - 1 ədəd.
• soğan - 1 ədəd.
• kartof - 1 ədəd,
• noxud - 300 q.

Tərəvəz soyulmalı və kəsilməlidir. Sonra onlar noxud ilə qaynar bir bulyona qoyulmalıdır. Tez yerkökü və soğanı kərə yağı ilə qızardın və şorba əlavə edin.

Bir pəhrizdə bu yeməyi olduğu kimi olmalıdır:

• qan damarlarını gücləndirir
• təzyiqi normallaşdırır
• ürək xəstəliyinin inkişafına mane olur,
• şiş meydana gəlməsi ehtimalını azaldır.

Təzə noxud çox miqdarda antioksidana malikdir, buna görə də bədənin ümumi güclənməsinə kömək edir. Belə bir pəhriz yeməyi artıq çəkidən əziyyət çəkənlər üçün faydalı olacaqdır.

Bu resept yayda yemək üçün idealdır. Yüngül, eyni zamanda qidalandırıcıdır, çox miqdarda vitamin və qida ehtiva edir.

Təzə və ya dondurulmuş tərəvəzlər, o cümlədən gül kələm, zucchini, pomidor və ispanaq yemək üçün istifadə edilə bilər. Yemək üçün aşağı GI olan bir neçə növ tərəvəz dəsti istifadə etmək yaxşıdır.

Bişirmək üçün maddələri yaxalamaq və təmizləmək lazımdır.

1. Kəsmək üçün.
2. Kərə yağı ilə 1-2 dəqiqə qızardın.
3. Tava içərisinə qaynar su tökün və məhsulları oraya qoyun.
4. Bir az duz əlavə edin.
5. Tenderə qədər bişirin - təxminən 20 dəqiqə.

Bu şorba isti olmalıdır, bir az təzə şüyüd əlavə edə bilərsiniz.

Kələmdən

Kələmin ilk yeməyini necə bişirəcəyinizi bilməlisiniz, çünki bu, yaxşı bir lif mənbəyidir və vitamin və mineralların bütün kompleksidir.

Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• ağ kələm - 200 q,
• pomidor - 100 q,
• gül gülü - 100 q,
• yerkökü - 2 ədəd.
• yaşıl soğan - 20 q,
• soğan - 1 ədəd.

Ayrıca 50 q cəfəri kökü almalısınız.

Pişirmə prosesi belədir:

1. Tərəvəzləri yuyun və böyük parçalara kəsin.
2. Onları isti su ilə tökün (2-2,5 litr).
3. Bütün maddələri 30 dəqiqə qaynatın.

Xidmət vermədən əvvəl yeməyi qapaq altında 20 dəqiqə dəmləyin, hər xidmətini doğranmış təzə otlar ilə bəzəyin.

2-ci tip diabetdən əziyyət çəkənlər üçün göbələk şorbaları əlavə oluna bilər.

Bədənə müsbət təsir göstərirlər:

• gücləndirmək
• şəkər səviyyəsini sabitləşdirmək,
• şiş inkişaf riskini azaltmaq,
• toxunulmazlığı dəstəkləyin.

Diabet xəstəliyi ilə ilk yeməkləri aşağıdakılara əsaslanaraq bişirmək olar.

Göbələk şorbası hazırlamaq qaydaları:

1. Göbələkləri yuyun və təmizləyin.
2. Orta ölçülü parçalara kəsin.
3. Üzərinə qaynar su tökün, sonra suyu boşaldın.
4. Kərə yağı ilə qızardın (soğan əlavə edilə bilər).
5. Yerkökü xırda doğrayın.
6. 2 litr su tökün, göbələkləri qoyun.
7. Yerkökü əlavə edin.
8. 20 dəqiqə bişirin.

Reseptə az miqdarda kartof əlavə etmək məqbuldur. Xidmət vermədən əvvəl şorbanı vahid bir tutarlılığa malik bir hamarlayıcıya çevirmək üçün bir qarışdırıcıdan keçmək tövsiyə olunur. Bu ilk kurs sarımsaq çovdar çörək tostu ilə verilir.

Bir diabet xəstəsinin pəhrizində şorba ehtiyacı

Maye qidalar həm tip, həm də 2 tip şəkərli diabet üçün yeyilməlidir. Üstəlik, gündəlik dietə daxil etmək daha yaxşıdır. Aşağı kalorili, diyet şorbası vücud üçün əla bir xidmət göstərəcəkdir, bunu ixtisaslı qidalanma mütəxəssisləri təsdiqləyir. İlk kurslar üçün müxtəlif isti / soyuq variantlar hazırlayaraq, bitki lifləri və minerallar da daxil olmaqla faydalı elementlərin bədənə tam daxil olmasını təmin edə bilərsiniz.

Toyuq ehtiyatını bişirmək

Tərəvəz şorbası hazırlamaq üçün quş əti bulyonundan istifadə edərək, toyuq və ya toyuq ətinə üstünlük vermək tövsiyə olunur.

Bu ətdə praktiki olaraq yağ yoxdur, buna görə hazır yeməyin kalorili tərkibi normal həddə olacaqdır.

Toyuq bulyonu tərəvəz şorbası bişirmək üçün əsas ola bilər.

Diyet toyuq bulyonunu aşağıdakı kimi düzgün hazırlayın:

• toyuq göbəyindən istifadə edin
• 2 litr suda bir qaynağa gətirin, sonra suyu boşaltın,
• sonra yenidən təmiz su tökün və döş qoydu,
• daim qaynadandan sonra köpüyü çıxarın.

Ən azı 2,5 saat bulyon bişirmək tövsiyə olunur.

Şorba püresi, fotoşəkildə cazibədar və iştahaaçan görünür.

Zərif bir balqabaq krem ​​şorbası hazırlamaq prosesi belədir:

1. Soğanı soyun və doğrayın (doğranmış və ya yarım üzük ola bilər).
2. Yumşaq qədər yağda qızardın.
3. Doğranmış yerkökü və balqabaq əlavə edin.
4. Tərəvəzləri başqa 1 dəqiqə qızardın.
5. Toyuq fonduna bir az kartof əlavə edin və qaynadın.
6. Kartof yumşaldıqdan sonra, bişmiş tərəvəzləri əlavə edin.
7. 15 dəqiqə qaynamaq.

Pişirildikdən sonra yeməyi dəmləyin (təxminən 15 dəqiqə). Sonra qarışdırıcıdan keçməlisiniz. Yaranan tərəvəz püresi yenidən tavaya tökülməlidir. 5 dəqiqə qaynatın. Püresi şorbası xidmət etməyə hazırdır.

Şəkərli diabet üçün şorba hazırlamaq üçün ümumi qaydalar

Taxıl (qarqara istisna olmaqla) daxil olan diabet üçün şorba hazırlamaq kontrendikedir. Şorba bişirmək üçün ən yaxşı yol təzə tərəvəz və otlar ilə doldurulur. Onların tərkibində çox sayda bitki lifi, vitamin və mineral komplekslər var ki, bu da çəki normal saxlamağa və piylənmənin inkişafının qarşısını almağa imkan verir.

Bir diabet xəstəsi üçün bir şorba içərisində yemək toplamaq çətin deyil. Onlar aşağıdakı meyarlara cavab verməlidirlər:

1. Glisemik indeks. Bu göstərici nə qədər aşağı olsa, qan şəkərinin artması riski o qədər azdır. Hər bir diabet xəstəsində gündəlik menyu hazırlaya biləcəyi ən populyar qidaların glisemik indeksi olan bir masa olmalıdır.
2. Təravət. Dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş məhsullardan çox, təzə məhsullardan istifadə etmək daha yaxşıdır. Onların praktiki olaraq faydalı elementləri yoxdur, bu da şorbanın bədən üçün o qədər də faydalı olmadığını göstərir.
3. Yağ olmaması. Doyurucu bir yemək hazırlamaq istəyi varsa, ona yağsız müxtəlif ət, balıq filesi və ya göbələk əlavə edirlər. Əvvəlcə ət qaynadılır, su süzülür və şorba ikinci suda sona qədər bişirilir. Bu vəziyyətdə, sümükdəki ətin çox yağ olmadığını unutmamalıyıq.
4. Passivasiya. Kərə yağı içərisində tərəvəzləri daha yaxşı qızardın.
5. Ədviyyatlar. Şorbalarda olan ət zəncəfil, qırmızı bibər, zerdeçal ilə yaxşı gedir.

Göbələk şorbaları istiridyə göbələklərindən, şampinonlardan, porcini göbələklərindən qaynadılır. Sinir sistemini gücləndirir və qan damarlarını elastikləşdirir.

Vacibdir! Fasulye borsch, kefir okroshka, çuğundur şorbası və turşu tez-tez yeməmək məsləhətdir. Onların istifadəsinə 5-10 gündə bir dəfə icazə verilir.

Karnabahar

Karnabahar əsas komponent olaraq istifadə edərək həm yüngül birinci kurs həm də tam bir yemək üçün qidalı bir bişirmək olar. Bu vəziyyətdə bulyon (maye baza) yalnız tərəvəzlərdən hazırlanır.

• gül kələm - 350 q,
• yerkökü - 1 ədəd.
• kərəviz sapı - 1 əd.,
• kartof - 2 əd.,
• xama - 20 q.

Dekorasiya üçün - hər hansı bir yaşıllıq.

Pişirmə prosesi çox sadədir:

1. Bütün tərəvəzləri yuyun və soyun.
2. Kartofu 20 dəqiqə suda saxlayın (nişastanın tərkibini azaltmaq üçün).
3. İnflorescences üçün sökmək üçün karnabahar.
4. Sonrakı yemək üçün bir konteynerə su tökün, bütün hazırlanmış tərəvəzləri qoyun.
5. 30 dəqiqə bişirin.

Sonda bir az duz əlavə edin. Təzə doğranmış otlar və xama ilə hissə-hissə xidmət edin.

Yaz tərəvəz şorbası hazırlamaq üçün video resept:

Beləliklə, tərəvəz şorbası hazırlamaq üçün bir çox variant var. Şəkər səviyyəsini normal həddə saxlamağa kömək edəcək aşağı kalorili ilk kurslardan istifadə edərək müxtəlif və dadlı bir menyu yarada bilərsiniz.

Diabet xəstələri üçün ləzzətli reseptlər

Diyabetik şorba isti və ya soyuq, xama, qatıq, ədviyyat, göyərti ilə ədviyyatlarla yeyilə bilər. Populyar və dadlı reseptlərdə tərəvəz, göbələk və ət ola bilər:

Konteynerin altından bir az kərə yağı yayırıq. Əriyəndə, üzərinə sarımsaq ilə doğranmış soğan atın. İki dəqiqəlik passivasiyadan sonra bir qaşıq kəpəkli un əlavə edin, qarışdırın və qızartmanın gözəl bir qızıl rəng əldə etməsini gözləyin.

Bundan sonra ona toyuq bulyonu əlavə olunur. Maye qaynadıqda içinə bir kartof qoyulur, dilim qaynadılmış toyuq filesi və şorba 20 dəqiqə yavaş alovda qapalı qapaq altında bişirilir.

Porcini göbələkləri qaynar su ilə tökülür, bundan sonra su ayrı bir qaba dökülür və göbələklər doğranır. Onları zeytun yağında bir neçə dəqiqə qızardın. Doğranmış şampinonlar əlavə edin və qarışığı yenidən 5 dəqiqə qızardın.

Suyu və soyuq sudan qalan bulyonu doldurun, həcmi lazımi miqdarda gətirin. Maye qaynadıqda alovu azaldın və şorbanı 15-20 dəqiqə bişirin. Soyuduqdan sonra yeməyi bir qarışdırıcı ilə çırpılır və istənilən göyərti ilə bəzədilir.

Qarabaşaq və göbələk ilə

Bu resept qeyri-adi bir dad və qoxu ilə gözəl bir ilk yeməyi bişirməyə imkan verəcəkdir. Bunu etmək üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

• qarabaşaq yarısı şüşə,
• göbələklər (tercihen şampinonlar) - 250 q,
• qiymə toyuq - 300 q,
• soğan, yerkökü, kartof - 1 əd.,
• kərə yağı - 15-20 q,
• zeytun yağı - 1 böyük qaşıq,
• bir yumurta
• sarımsaq, otlar.

Yerkökü, sarımsaq, soğan yuyulur, soyulur, doğranır, yağda qızardılır. Qarabaşaq suyu ilə örtülmüşdür. Göbələklər kəsilir və tərəvəz ilə qarışdırılır. Kərə yağı onlara əlavə olunur və 5 dəqiqə yavaş alovda bişirilir.

Dilimlənmiş kartof, tərəvəz və qarabaşaq otu ilə qızardılmış göbələk qaynar duzlu suya atılır. Kiçik kotletlər yumurtadan və qiymə ətindən yuvarlanır və şorbaya atılır. Bundan sonra yeməyi hazır vəziyyətə gətirilir, otlar ilə ədviyyat olunur və süfrəyə verilir.

Tərəvəz ilk kursları

Tip 1 və 2 şəkərli diabet xəstələri üçün şorbalar həm vegetarian variantında, həm də ətlə hazırlana bilər. Arıqlamaq istəyənlərə tərəvəz yeməklərinə üstünlük vermək məsləhət görülür.

Onlardan ən faydalısı:

1. Kələm. Rəngli, ağ, brokkoli şəkər səviyyəsini aşağı salır, kilo verməyə kömək edir.
2. Kuşkonmaz. Vitamin kompleksləri və mineral duzları ilə doyur, bu da qan əmələ gətirmə prosesini və hüceyrə membranlarının keçiriciliyini yaxşılaşdırır. Bişmiş və qaynadılmış tərəvəzlər bronxitin müalicəsinə kömək edir.
3. Pomidor. Qan laxtalanma riskini azaldır, əhval-ruhiyyəni artırır, qan incədir, antibakterial və antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir.

1 və 2 tip şəkərli diabetli insanlar üçün tərəvəz şorbaları bazarda / supermarketdə satılan bütün tərəvəzlərdən bişirilir. İsti bir qabda olmağı məhdudlaşdırmaq, yüksək kalorili məzmunu və glisemik indeksi olan bir mədəniyyətdir. Bunlar baklagiller, qarğıdalı, kartofdur.

Tərəvəz ilə şorba hazırlamaq üçün tövsiyələr aşağıdakılardır:

• tərəvəzləri yaxşı yuyun, soyun və doğrayın,
• bitki yağı ilə yavaş alov üzərində güveç, qidalarda qəhvəyi rəng görünməməsi üçün
• onları hazır bulyona əlavə edin və başqa 10-15 dəqiqə atəşə tutun.

Kələm ilə

Sağlam bir pəhriz yeməyi üçün belə komponentlərə ehtiyacınız var:

• gül kələm və ağ kələm - 500 q,
• yerkökü və soğan başı - 1 əd.,
• göyərti
• ədviyyat.

Tərəvəz məhsulları kəsilir və tavaya batırılır. Su tökün, yarım saat bişirin. Sonda otlar və ədviyyat əlavə edin.

Kuşkonmaz ilə

Kuşkonmazı qaynar suda 15-20 dəqiqə qaynatın. Sonra su qurudulur və bir qarışdırıcıda torpaqlanır. Yaranan püreyə süd, otlar, ədviyyat əlavə edin.

Bu şorba aşağı GI-yə malikdir, buna görə artıq kalori barədə düşünmədən yeyə bilərsiniz. Noxud şorbası, zəhərli birləşmələrin bağırsaqlarını təmizləməyə kömək edən bitki lifləri ilə doldurulur. Çox dadlı və hazırlamaq asandır.

Noxud hər hansı bir formada istifadə edilə bilər: təzə, dondurma, quru. Yaşıl noxud seçmək daha yaxşıdır, ancaq qışda tapmaq mümkün deyil. Bulyon hər hansı bir yağsız ətdən hazırlanır (hinduşka, toyuq, mal əti filesi uyğundur). Qalan maddələr sizin xoşunuza əlavə olunur.Noxud, yerkökü, balqabaq, təzə otlar, soğan ilə mükəmməl birləşir.

Noxud şorbası diabet xəstəsinin bədəninə müsbət təsir göstərir:

• qan damarlarının divarlarını gücləndirir
• maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır
• enerji və canlılıq ilə doldurur, tonları,
• hüceyrələrin yaşlanmasına mane olur,
• Ürək-damar patologiyalarının yaxşı profilaktikasıdır.

Yaşıl borsch

Bunu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• mal əti - 300 q,
• soğan və çuğundur - 1 ədəd,
• yerkökü - 2 əd.,
• kartof - 3 əd.,
• pomidor - 2 əd.,
• təzə otqulaq,
• toyuq yumurtası - 1 ədəd.

Dilimlənmiş kartof qaynar bulyona batırılır. Tərəvəz ayrıca verilir və sonra bulyonla birləşdirilir. Pişirmə sonunda, borsch doğranmış otqulaq və doğranmış yumurta ilə ədviyyat olunur.

Tibb elmləri doktoru, Diabetologiya İnstitutunun rəhbəri - Tatyana Yakovleva

Mən uzun illərdir ki, diabet problemini öyrənirəm. Bu qədər insanın öldüyü və daha çox diabet səbəbindən əlil olduqda qorxuncdur.

Yaxşı bir xəbər söyləməyə tələsirəm - Rusiya Tibb Elmləri Akademiyasının Endokrinoloji Tədqiqat Mərkəzi diabeti tamamilə müalicə edən bir dərman hazırlamağı bacardı. Hazırda bu dərmanın effektivliyi 98% -ə yaxınlaşır.

Digər bir yaxşı xəbər: Səhiyyə Nazirliyi, dərmanların yüksək qiymətini kompensasiya edən xüsusi bir proqramın qəbul edilməsini təmin etdi. Rusiyada diabet xəstələri mayın 18-dək (daxil olmaqla) ala bilər - Yalnız 147 rubl üçün!

Tərəvəz şorbası

Bu yeməyi həzm sistemində problem olan insanlar üçün əladır. Toyuq bulyonu qaynadılır. Yerkökü ovuşdurun və soğanı doğrayın. Balqabağı soyun və kəsin (balqabaq ilə əvəz edilə bilər). Kərə yağı içərisində passiv bitki komponentləri. Bitmiş passivasiyanı bulyona batırın, məhsulları bir qaynadək gətirin və alovu azaldın.

Tərəvəz bişdikdən sonra bulyon süzülür və bütün bişmiş tərəvəz komponentləri ələkdən keçir və ya bir qarışdırıcı ilə əzilir. Bulyonu kartof püresi ilə birləşdirin və yenidən qaynadək gətirin. Hazırlanmış şorbanı otlar və ədviyyatlarla ədviyyə edin.

İsti bir vaxtda okroshka, həddindən artıq şişkinliyi aradan qaldırmağa və diabet xəstələrini sərinləməyə kömək edəcək:

• hinduşka döşü - 400 q,
• təzə xiyar - 4 əd.,
• turp - 6 əd.,
• yaşıl soğan - 200 q,
• cəfəri, şüyüd - bir dəstə,
• az yağlı kefir - 1 l.

Ət qaynadılır və kəsilir. Tərəvəz və yumurta doğranır və ətlə qarışdırılır. Bütün komponentləri kefir ilə tökün, göyərti əlavə edin.

Fasulye bir gecədə isladılır və yalnız səhər şorba hazırlamağa başlayırlar. Buraya daxildir:

• lobya - 300 q
• gül kələm - 0,5 kq
• yerkökü və soğan - 1 ədəd,
• kartof - 2 əd.,
• sarımsaq - 1-2 mixək.

Tərəvəz bulyonunu bişirin. Sarımsaq və soğan yağda keçir, sonra qaynar bulyona atılır. Hazır tərəvəzlər bir qarışdırıcıda əzilir, duz, istiot və göyərti əlavə olunur.

Qadağan olunmuş birinci kurslar

Tip 2 diabetli insanlarda pəhriz birinci növ xəstəliyə nisbətən daha sərtdir. Yemək gündə 4-5 dəfə, az miqdarda qəbul edilməlidir. Şoraba əlavə edilə bilən qadağan olunmuş qidaların diyetə daxil edilməməsi vacibdir.

Şəkərli diabet kontrendikedir:

• donuz əti, qaz, ördək yağı ilə şorbalar,
• şəkərli bulyonlar
• yüksək kalorili məzmuna görə zəngin bulyonlar,
• durum buğdasından makaron ilə şorbalar
• göbələk miqdarı yüksək olan yeməklər (onlar həmişə yaxşı həzm olunmur),
• hisə verilmiş ətli şorbalar.

Bəzi hallarda diabet xəstələrinə kartof yeməyə icazə verilmir, çünki o, qan dövranında qlükoza konsentrasiyasını artıran nişastadan ibarətdir. Müxtəlif ədviyyatlarla üzləşməyiniz də arzuolunmazdır, çünki ədviyyatlı yemək endokrin sistemin fəaliyyətinə mənfi təsir göstərir.

1-ci tip kimi 2-ci diabet xəstələri üçün şorbalar gündəlik pəhrizdə həmişə uyğun gəlir. Dadlı reseptlər xəstənin menyusunu faydalı bir tərkiblə seyreltəcək, həzmi normallaşdırır, doyurur, güc verir. Əsas odur ki, həkim tərəfindən icazə verilənlərə diqqət yetirərək məhsulların optimal seçimini etmək.

Öyrənməyinizə əmin olun! Düşünürsən ki, həb və insulinin ömrü boyu qəbulu şəkərin nəzarətdə saxlanmasının yeganə yoludur? Düz deyil! Onu istifadə etməyə başladaraq özünüzü təsdiq edə bilərsiniz. daha ətraflı >>