Diabet üçün diyetdə zülallar, yağlar, karbohidratlar və lif. Pəhriz ilə diabetə necə nəzarət etmək olar

Ev "Diabet üçün pəhriz" Diabet üçün pəhrizdə zülallar, yağlar, karbohidratlar və lif. Pəhriz ilə diabetə necə nəzarət etmək olar

Şəkər ilə qidalanma

Diabetli xəstələrdə müxtəlif qida maddələrinin qan şəkərinə necə təsir etdiyini daha ətraflı nəzərdən keçirək. Yağların, zülalların, karbohidratlar və insulinin necə işlənməsinin ümumi nümunələri və bunları aşağıda ətraflı təsvir edəcəyik. Eyni zamanda, müəyyən bir qida məhsulunun (məsələn, kəsmik) müəyyən bir diabetikdə qan şəkərinin nə qədər artacağını əvvəlcədən təxmin etmək mümkün deyil. Bu yalnız sınaq və səhv ilə müəyyən edilə bilər. Burada bir daha çağırmaq məqsədəuyğun olacaq: tez-tez qan şəkərinizi ölçün! Qlükoza sayğacının sınaq zolaqlarına qənaət edin - diabet ağırlaşmalarının müalicəsinə başlayın.

Diabet üçün zülallar, yağlar və karbohidratlar - bilmək lazım olanların hamısı:
• Nə qədər protein yemək lazımdır.
• Xəstə böyrəklərdə zülalı necə məhdudlaşdırmaq olar.
• Nə yağlar xolesterolu artırır.
• Aşağı yağlı bir pəhriz arıqlamağa kömək edirmi?
• Nə yağlara ehtiyacınız var, nə də yaxşı yeyin.
• Karbohidratlar və çörək bölmələri.
• Gündə nə qədər karbohidrat yemək.
• Tərəvəz, meyvə və lif.

Yeməyin aşağıdakı komponentləri insan bədəninə enerji verir: zülallar, yağlar və karbohidratlar. Onlarla qidada həzm olunmayan su və lif var. Alkoqol da enerji mənbəyidir.

Yeməyin saf protein, yağ və ya karbohidrat ehtiva etməsi nadirdir. Bir qayda olaraq, bir qida qarışığı yeyirik. Protein qidaları tez-tez yağlarla doyurulur. Karbohidratla zəngin olan qidalarda adətən az miqdarda zülal və yağ olur.

Hansı karbohidratlar şəkərli diabet ilə yeyilə bilər

Diabetdə karbohidratlar "sadə" və "kompleks" deyil, "sürətli hərəkət edən" və "yavaş" bölünməlidir. Tamamilə yüksək sürətli karbohidratlardan imtina edirik. Eyni zamanda, az miqdarda "yavaş" karbohidratlara icazə verilir. Bir qayda olaraq, yeməli yarpaqları, tumurcuqları, şlamları olan tərəvəzlərdə olur və biz meyvə yemirik. Nümunələr hər növ kələm və yaşıl lobya. Aşağı bir karbohidratlı bir pəhriz üçün icazə verilən qidaların siyahısını nəzərdən keçirin. Tərəvəz və qoz-fındıq, sağlam, təbii vitaminlər, minerallar və lif ehtiva etdiyi üçün diabet üçün az karbohidratlı diyetə daxil edildi. Onları az miqdarda yeyirsinizsə, qan şəkərini bir az artırır.

Aşağı miqdarda karbohidratlı diabet pəhrizində 6 qram karbohidratlar olan qidalar aşağıdakılardır:
• icazə verilən siyahıdan 1 stəkan xam tərəvəz salatı,
• icazə verilən, istiliklə işləyənlər siyahısından bütün tərəvəzlərdən bir fincan;
• allowed stəkan doğranmış və ya doğranmış tərəvəzlər icazə verilən, bişmiş,
• eyni tərəvəzdən ¼ fincan tərəvəz püresi,
• 120 q xam günəbaxan toxumu,
• 70 q fındıq.

Doğranmış və ya doğranmış tərəvəzlər bütün tərəvəzlərdən daha yığcamdır. Buna görə eyni miqdarda karbohidratlar daha kiçik bir həcmdə olur. Bir tərəvəz püresi daha da yığcamdır. Yuxarıda göstərilən hissələrdə, istilik prosesi zamanı selülozun bir hissəsinin şəkərə çevrilməsi faktının düzəldilməsi də nəzərə alınır. İstilik müalicəsindən sonra tərəvəzlərdən alınan karbohidratlar daha sürətli əmilir.

qadağan diabetli pəhriz qidaları

Hətta "yavaş" karbohidratları olan icazə verilən yeməklər, heç bir halda Çin restoranının təsiri altına düşməmək üçün çox yeyilməlidir. Karbohidratların diabetik orqanizmə təsiri "Qan şəkərini kiçik dozada insulinlə necə tənzimləmək olar" məqaləsində ətraflı təsvir edilmişdir. Həqiqətən diabetinizi idarə etmək istəsəniz bu əsas məqalələrimizdən biridir.

Karbohidratlar diabet xəstələri üçün o qədər təhlükəlidirsə, niyə tamamilə imtina etməyəsiniz? Şəkər xəstəliyini idarə etmək üçün niyə tərəvəzləri az karbohidrogenli diyetə daxil edin? Niyə əlavələrdən bütün lazımi vitaminləri almırsınız? Çünki ehtimal ki, elm adamları hələ də bütün vitaminləri kəşf etməyiblər. Bəlkə tərəvəzlərdə hələ bilmədiyimiz həyati vitaminlər var. Hər halda, lif bağırsaqlarınız üçün yaxşı olacaqdır. Yuxarıda göstərilənlərin hamısı meyvə, şirin tərəvəz və ya digər qadağan olunmuş qidaları yemək üçün bir səbəb deyildir. Diabetdə son dərəcə zərərlidirlər.

Diabet diyeti üçün lif

Lif, insan bədəninin həzm edə bilmədiyi qida komponentləri üçün ümumi bir addır. Lif tərəvəz, meyvə və taxılda olur, lakin heyvan məhsullarında deyil. Onun bəzi növləri, məsələn, pektin və guar saqqız, suda həll olunur, digərləri isə yoxdur. Həm həll olunan, həm də həll olunmayan lif qidaların bağırsaqlardan keçməsinə təsir edir. Bəzi həll olunmayan lif növləri - məsələn, fleas plantain kimi də tanınan psilium, qəbizlik üçün laksatif olaraq istifadə olunur.

Çözünməz lif mənbələri ən çox salat tərəvəzləridir. Çözünür lif, paxlalılarda (lobya, noxud və digərləri), həmçinin bəzi meyvələrdə olur. Bu, xüsusən də alma qabığında pektin. Şəkərli diabet üçün qan şəkərinizi və ya xolesterolu liflə azaltmağa çalışmayın. Bəli, kəpək çörəyi ağ un çörəyi qədər kəskin şəkər artırmaz. Ancaq yenə də şəkərin sürətli və güclü bir artmasına səbəb olur. Diabetə diqqətlə nəzarət etmək istəsək, bu yolverilməzdir. Aşağı carb pəhrizindən qadağan edilən qidalar, diabetiklərə çox zərərlidir, hətta onlara lif əlavə etsəniz də.

Pəhrizdə artan lifin qanda xolesterol profilini yaxşılaşdırdığını göstərən tədqiqatlar aparıldı. Ancaq sonradan bu araşdırmaların qərəzli olduğu ortaya çıxdı, yəni müəllifləri müsbət nəticə əldə etmək üçün əvvəlcədən hər şeyi etdilər. Son illərdə edilən daha çox araşdırma, pəhriz lifinin xolesterolda nəzərə çarpan bir təsirə malik olmadığını göstərdi. Aşağı bir karbohidratlı bir pəhriz həqiqətən qan şəkərinizi idarə etməyə kömək edəcək, həmçinin xolesterol da daxil olmaqla ürək-damar risk faktorları üçün qan testi nəticələrini yaxşılaşdıracaqdır.

Diabet diyeti üçün lif

Kəpək, o cümlədən yulaf da daxil olmaqla "diyetli" və "diabetik" qidaları diqqətlə müalicə etməyinizi tövsiyə edirik. Bir qayda olaraq, bu cür məhsullarda çoxlu taxıl unu var, buna görə yeməkdən sonra qan şəkərində sürətli bir atışa səbəb olur. Bu qidaları sınamaq qərarına gəlsəniz, əvvəlcə bir az yeyin və şəkərinizi yeməkdən 15 dəqiqə sonra ölçün. Çox güman ki, məhsulun sizin üçün uyğun olmadığı məlum olur, çünki şəkəri çox artırır. Minimum miqdarda un ehtiva edən və şəkərli diabetli insanlar üçün həqiqətən uyğun olan kəpək məhsulları rusdilli ölkələrdə çətin ki, alınsın.

Həddindən artıq lif qəbulu şişkinliyə, düzlükə və bəzən ishalaya səbəb olur. Daha çox məlumat üçün "Çin restoranının təsiri" səbəbindən qan şəkərinin nəzarətsiz bir artmasına səbəb olur. "Aşağı karbohidrogenli pəhrizdə qan şəkərindəki atlamalar nə üçün davam edə bilər və bunu necə düzəldə bilərsiniz" məqaləsinə baxın. Lif, pəhriz karbohidratları kimi, sağlam bir həyat üçün mütləq deyil. Eskimoslar və digər şimal xalqları yalnız protein və yağ ehtiva edən heyvan yeməyini yeyirlər. Onların əla sağlamlığı var, şəkərli diabet və ya ürək-damar xəstəliyi əlamətləri yoxdur.

Karbohidratlara asılılıq və onun müalicəsi

Piylənmə və / və ya 2 tip şəkərli diabetli insanların böyük əksəriyyəti karbohidratlar üçün qarşısıalınmaz bir istəkdən əziyyət çəkirlər. Nəzarətsiz bir qarınqulu bir hücum olduqda, inanılmaz miqdarda nəfis karbohidrat yeyirlər. Bu problem genetik olaraq miras qalmışdır. Alkoqol və narkotik asılılığına nəzarət edildiyi kimi, tanımaq və nəzarət etmək lazımdır. İştahınızı idarə etmək üçün diabetli dərmanlardan necə istifadə edəcəyinizi yazın. Hər halda, aşağı karbohidratlı bir pəhriz, karbohidratdan asılılıq üçün ilk seçimdir.

Yaxşı diabet qanının şəkərinə nəzarətin açarı səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi üçün hər gün eyni miqdarda karbohidrat və protein yeyilməsidir.. Bunu etmək üçün, aşağı karbohidratlı bir pəhriz üçün bir menyu hazırlamağı öyrənməlisiniz. Tərkibindəki karbohidratlar və zülalların ümumi miqdarı eyni qaldıqda, icazə verilənlər siyahısından məhsullar alternativ olaraq müxtəlif yeməklər bişirmək mümkündür və lazımdır. Bu vəziyyətdə insulin və / və ya diabet xəstələrinin dozaları da eyni qalacaq və qan şəkəri eyni səviyyədə sabit olacaq.

Diabet xəstələri üçün qidalanma prinsipləri

Amerika Diabet Dərnəyi, xəstələrdə metabolik iğtişaşların yaxşılaşdırılmasına yönəlmiş bir sıra qidalanma prinsiplərini tərtib etdi, bu da öz növbəsində rifahı yaxşılaşdıracaq və xəstəliyin gedişatını yavaşlatdı. Diabeti müalicə etmək gün ərzində qan şəkərinizi izləmək lazımdır - normal olmalıdır (kalorizator). Bu, qidalanmanı normallaşdırmaqla edilə bilər, ancaq bir insanda hiperglisemiya varsa, ona insulin terapiyası göstərilir. Terapiyanın bütün sualları yalnız iştirak edən həkimlə həll olunmalı və dərman müalicəsinin sağlam bir pəhrizin əhəmiyyətini azaltmadığını unutmayın.

Kalori qəbulu fizioloji ehtiyaclar (çəki, boy, yaş) və həyat tərzi əsasında hesablanmalıdır. Burada sağlam insanlarda olduğu kimi, nə qədər aktiv olsanız, bir o qədər çox kalori lazımdır. Zülalların, yağların və karbohidratların nisbətinə xüsusi diqqət yetirilməlidir.

Qəlyanaltılar da daxil olmaqla yeməklərin sayı 5-6 dəfə olmalıdır. Diyetisyenlər qlisemik stresdən və qan şəkərindəki sıçramalardan qorunmaq üçün fraksiya qidalanmadan istifadə etməyi məsləhət görür.

Diabetli xəstələrin pəhrizindəki karbohidratların nisbəti 40-60% arasında olmalıdır. Bu insanlarda karbohidrat mübadiləsi pozulduğundan, karbohidratlara əsaslanan bir menyu qurmaq lazımdır. Diyabet xəstələrinin şəkər tərkibli qidalardan və yüksək GI olan qidalardan çəkinmələrinə inanılır, lakin elm adamları, ən düzgün karbohidratların böyük bir hissəsinin də şəkər səviyyəsinin yüksəlməsinə səbəb olduğunu, buna görə də onların istehlakına nəzarət edilməli olduğunu söylədi.

Diyetisyenlər hər növ diabetli xəstələrə qidalar seçərkən glisemik indekslərə diqqət etmələrini tövsiyə edirlər. Gündəlik ümumi karbohidrat miqdarının heç bir qida parçalanmadan daim olması vacibdir.

Bunun üçün qidalanma mütəxəssisləri "çörək vahidi" (XE) anlayışını - 12-15 qram həzm olunan karbohidratlara bərabər bir ölçüdən istifadə etməyə başladılar. Yəni 12-15 q məhsul deyil, tərkibindəki karbohidratlardır. 25 qram çörək, 5-6 peçenye, 18 qram yulaf ezmesi, 65 qram kartof və ya 1 orta alma ola bilər. 12-15 q karbohidratlar şəkər səviyyəsini 2 ədəd 2,8 mmol / l artırdığı, bunun 2 ədəd tələb olunduğu təsbit edildi. insulin Bir yeməkdə "çörək bölmələri" nin sayı 3 ilə 5 arasında olmalıdır. Cədvəl XE, pəhrizin çeşidlənməsinə və lazımi miqdarda karbohidratdan kənara çıxmamağa kömək edəcəkdir.

Gündəlik yağ miqdarı 50 qr arasında olmalıdır diabet xəstəliyində ətdən (quzu, donuz əti, ördək) doymuş yağları məhdudlaşdırmaq lazımdır. Aterosklerozun qarşısının alınması üçün yüksək xolesterolu olan qidalar (qaraciyər, beyin, ürək) də məhdud olmalıdır. Ümumilikdə şəkərli diabet xəstələrinin pəhrizindəki yağların nisbəti bütün kalorilərin 30% -dən çox olmamalıdır. Bunlardan 10% -i heyvan məhsullarından doymuş yağlar, 10% -i doymamış və 10% -i doymamış yağlar olmalıdır.

Diabet xəstələrinin pəhrizindəki ümumi protein miqdarı kalorinin 15-20% -ni təşkil edir. Böyrək xəstəliklərində protein miqdarı məhdud olmalıdır. Bəzi insanlar üçün daha çox protein qidası lazımdır. Bunlar diabetli uşaqlar, uşaqlar və yeniyetmələr, hamilə və laktasiya edən qadınlar, ağırlaşmaları olan və fiziki cəhətdən tükənmiş insanlardır. Onlar üçün ehtiyac bədən çəkisinin hər kiloqramına görə 1,5-2 q hesablanır.

Digər güc komponentləri

Digər qida komponentlərinə olan tələblər aşağıdakılardır.

Lif qan şəkərini tənzimləyir, həzmi yaxşılaşdırır və xolesterolun udulmasını azaldır. Diabetli insanların pəhriz lifinə olan tələbatı daha yüksəkdir və gündə təqribən 40 qr təşkil edir.
Şirniyyatçılar şəkər üçün əla bir əvəz olacaq və qanda qlükoza atlanmasının qarşısını alacaq. Müasir tədqiqatlar sübut etdi ki, aşağı kalorili tatlandırıcıların əksəriyyəti istehsalçı tərəfindən təyin olunan dozada istifadə olunarsa zərərsizdir,
Duz gündə 10-12 q aralığında olmalıdır,
Suya olan tələbat gündə 1,5 litr,
Vitaminlər və minerallar kompleks multivitamin preparatları ilə qismən kompensasiya edilə bilər, ancaq bir pəhriz tərtib edərkən, əsas olanların qida ilə daxil olmasını təmin etmək lazımdır. Pəhrizdə şəkər xəstələri əsasən şəkər səviyyəsinin tənzimlənməsində iştirak edən sink, mis və manqandır.

Zülallar, yağlar və karbohidratlar, çörək bölmələri və digər qidalanma komponentlərində zəif istiqamətləndirilmiş insanlar 9 nömrəli tibbi pəhriz ilə başlaya bilərlər. Diabetli xəstələrin əsas ehtiyaclarını nəzərə alır. Bundan əvvəl həkiminizlə məsləhətləşmək və pəhrizi fizioloji ehtiyaclarınıza uyğunlaşdırmaq lazımdır (kalorizator). Zamanla məhsulları anlayacaqsınız və pəhrizinizi etibarlı şəkildə genişləndirə biləcəksiniz.

Diabet diyetində zülallar, yağlar, karbohidratlar və liflər

Diabet üçün zülallar, yağlar və karbohidratlar - bilmək lazım olanların hamısı:

Nə qədər protein yemək lazımdır.
Xəstə böyrəklər varsa zülalı necə məhdudlaşdırmaq olar.
Nə yağlar xolesterolu artırır.
Aşağı yağlı bir pəhriz arıqlamağa kömək edirmi?
Nə yağlara ehtiyacınız var, nə də yaxşı yeyin.
Karbohidratlar və çörək bölmələri.
Gündə neçə karbohidrat yemək lazımdır.
Tərəvəz, meyvə və lif.

Yeməyin aşağıdakı komponentləri insan bədəninə enerji verir: zülallar, yağlar və karbohidratlar. Onlarla qidada həzm olunmayan su və lif var. Alkoqol da enerji mənbəyidir.

Niyə insanlar genetik olaraq 2 tip diabetə meyllidirlər

Yüz minlərlə il ərzində yer üzündəki insanların həyatı uzun müddət davam edən aclıqlarla əvəz olunan qısa aylıq ərzaq bolluğundan ibarət idi. İnsanlar aclığın təkrar-təkrar olacağından başqa bir şeyə əmin deyildilər. Atalarımızın arasında uzun müddət davam edən aclığı yaşamaq üçün genetik qabiliyyəti inkişaf etdirənlər sağ qaldı və doğuldu. Təəssüf ki, bu eyni genlər bu gün qida bolluğu baxımından bizi piylənməyə və tip 2 diabetə meylli edir.

Kütləvi aclıq bu gün qəfildən püskürürsə, onu hamıdan yaxşı kim sağ saxlaya bilər? Cavab, obez insanlar, həmçinin 2-ci tip diabetli insanlardır. Bədənləri ən çox bəslənmə dövründə yağ saxlaya bilirlər ki, daha sonra uzun, ac qışda yaşaya biləsiniz.Bunu etmək üçün, təkamül zamanı, artan insulin müqavimətini (hüceyrələrin insulin təsirinə zəif həssaslığı) və hamımıza tanış olan karbohidratlar üçün dözülməz bir istəyi inkişaf etdirdilər.

İndi yemək bolluğu şəraitində yaşayırıq və atalarımızın sağ qalmasına kömək edən genlər problemə çevrildi. Tip 2 diabet üçün genetik meylini kompensasiya etmək üçün aşağı karbohidratlı bir pəhriz və məşq etməlisiniz. Diabetin qarşısının alınması və idarə olunması üçün aşağı karbohidratlı bir pəhrizin təbliğ olunması saytımızın mövcud olduğu əsas məqsəddir.

Zülalların, yağların və karbohidratların qan şəkərinə təsirinə keçək. Əgər "təcrübəli" bir diabet xəstəsinizsə, bu məqalədəki məlumatların kitablardan və ya endokrinoloqdan aldığınız standart məlumatlara tamamilə zidd olduğunu görürsünüz. Eyni zamanda, diabetə dair diyet qaydalarımız qan şəkərinin aşağı düşməsinə və normal saxlanmasına kömək edir. Standart bir "balanslaşdırılmış" bir pəhriz, özünüzdə gördüyünüz kimi, bu vəziyyətə kömək edir.

Həzm prosesində insan bədənindəki zülallar, yağlar və karbohidratlar onların tərkib hissələrinə, "tikinti bloklarına" parçalanır. Bu komponentlər qan dövranına daxil olur, bədən boyunca qanla aparılır və hüceyrələr tərəfindən həyati funksiyalarını qorumaq üçün istifadə olunur.

Zülallar amin turşuları adlanan "tikinti blokları" nın mürəkkəb zəncirləridir. Qida zülalları fermentlər tərəfindən amin turşularına parçalanır. Sonra bədən bu amin turşularından öz zülallarını istehsal etmək üçün istifadə edir. Bu yalnız əzələ hüceyrələrini, sinirləri və daxili orqanları deyil, hormonları və eyni həzm fermentlərini də meydana gətirir. Amin turşularının qlükoza çevrilə biləcəyini bilmək vacibdir, lakin bu, yavaş-yavaş və çox təsirli olmaz.

İnsanların istehlak etdiyi bir çox qidada protein var. Zülalın ən zəngin mənbələri yumurta ağı, pendir, ət, quş əti və balıqdır. Praktik olaraq karbohidratlar ehtiva etmir. Bu qidalar şəkər xəstəliyinə nəzarətdə təsirli olan az karbohidratlı bir diyetin əsasını təşkil edir. Şəkərli diabet üçün hansı qidalar yaxşıdır, hansıları pisdir. Zülallar bitki mənbələrində - lobya, bitki toxumu və fındıqda da olur. Lakin bu məhsullarda zülallarla yanaşı, karbohidratlar da var və diabet xəstələri ilə birlikdə ehtiyatlı olmaq lazımdır.

Zülallar və karbohidratlar qan şəkərini artıran qida komponentləridir, baxmayaraq ki, bunu tamamilə fərqli yollarla edirlər. Eyni zamanda yeməli yağlar qan şəkərinə təsir göstərmir. Heyvan məhsulları təxminən 20% protein ehtiva edir. Tərkibindəki qalan hissəsi yağlar və sudandır.

Zülalların insan orqanizmində qlükoza çevrilməsi qaraciyərdə və daha az dərəcədə böyrək və bağırsaqlarda baş verir. Bu prosesə glukoneogenez deyilir. Nəzarət etməyi öyrənin. Hormon qlükagon şəkər çox aşağı düşərsə və ya qanda çox az insulin qalsa onu tetikler. 36% protein qlükoza çevrilir. İnsan bədəni qlükozanı yenidən zülallara necə çevirəcəyini bilmir. Yağlar ilə eyni şey - onlardan proteinləri sintez edə bilməzsiniz. Buna görə zülallar qidanın əvəzedilməz bir hissəsidir.

Yuxarıda qeyd etdik ki, heyvan məhsullarında 20% protein var. 20% -ni 36% -ə vurun. Məlum olur ki, protein qidalarının ümumi çəkisinin təxminən 7.5% -i qlükoza çevrilə bilər. Bu məlumatlar yeməkdən əvvəl "qısa" insulinin dozasını hesablamaq üçün istifadə olunur. "Balanslaşdırılmış" bir pəhriz ilə zülallar insulin dozasını hesablamaq üçün nəzərə alınmır. Diabet üçün aşağı karbohidratlı bir diyetdə - nəzərə alınır.

Orta səviyyəli fiziki fəaliyyət göstərən insanlara əzələ kütləsini qorumaq üçün hər gün 1 kq ideal bədən çəkisi üçün 1-1,2 qram protein yemək məsləhət görülür. Ət, balıq, quş əti və pendir təxminən 20% protein ehtiva edir. İdeal çəkinizi kiloqramda bilirsiniz. Bu məbləği 5-ə artırın və hər gün neçə qram protein qidası yeyə biləcəyinizi öyrənəcəksiniz.

Aydındır ki, az karbohidrogenli pəhrizdə ac qalmaq lazım deyil. Tövsiyələrimizə uyğun olaraq məmnuniyyətlə məşq etsəniz, daha çox protein yeyə bilərsiniz və bütün bunlar qan şəkərinin idarə edilməsinə zərər vermədən.

1 və 2 tip diabet üçün aşağı karbohidratlı bir diyet üçün reseptlər burada mövcuddur.

Aşağı karbohidratlı bir pəhriz üçün ən uyğun olanlar, praktik olaraq karbohidratlardan məhrum olan protein qidalarıdır. Onların siyahısına aşağıdakılar daxildir:

mal əti, dana, quzu,
toyuq, ördək, hinduşka,
yumurta
dəniz və çay balıqları,
qaynadılmış donuz əti, carpaccio, jamon və bu kimi bahalı məhsullar,
oyunu
donuz əti

Unutmayın ki, emal zamanı yuxarıda sadalanan məhsullara karbohidratlar əlavə edilə bilər və bundan qorxmaq lazımdır. Diabet üçün aşağı karbohidratlı pəhriz haqqında Amerika kitabında kolbasa demək olar ki, karbohidrat olmadığı deyilir. Ha ha ha ...

Demək olar ki, bütün pendirlərdə 3% -dən çox olmayan karbohidratlar var və diabet xəstələri tərəfindən istifadə üçün uygundur. Feta pendirinə və kəsmikə əlavə olaraq. Pendirinizdə olan karbohidratlar menyunu planlaşdırarkən, həmçinin insulin və / və ya diabet həblərinin dozasını hesablamaq üçün nəzərə alınmalıdır. Bütün soya məhsulları üçün - paketdəki məlumatları oxuyun, onların karbohidratlarını və zülallarını nəzərdən keçirin.

Endokrinoloqlar və diabetli xəstələr arasında pəhriz zülallarının böyrək çatışmazlığının inkişafını sürətləndirdiyi üçün şəkərdən daha təhlükəli olduğuna dair geniş yayılmış bir inanc var. Bu, diabet xəstələrinin həyatını məhv edən səhv bir nöqtədir. Qan şəkəri normal səviyyədə saxlanılırsa, yüksək səviyyədə protein qəbulu şəkərli diabet xəstələrində böyrəklərə zərər vermir. Əslində böyrək çatışmazlığı xroniki yüksəlmiş qan şəkərinə səbəb olur. Lakin həkimlər qida zülallarına bunu "yazmağı" sevirlər.

Bu inqilabi açıqlamanı hansı dəlil təsdiqləyir:

ABŞ-da maldarlıq sahəsində ixtisaslaşmış dövlətlər var. Orada insanlar gündə 3 dəfə mal əti yeyirlər. Digər ştatlarda mal əti daha bahalı və orada daha az istehlak olunur. Üstəlik, böyrək çatışmazlığının yayılması təxminən eynidir.
Vegeterianlarda heyvan məhsullarının istehlakçılarına nisbətən böyrək problemi daha az olur.
Sevilən birinin həyatını xilas etmək üçün böyrəklərindən birini bağışlayan insanların uzunmüddətli araşdırması apardıq. Həkimlər onlardan birinə zülal qəbulunu məhdudlaşdırmağı tövsiyə etdilər, digəri isə. İllər sonra qalan böyrəyin çatışmazlığı hər ikisi üçün eyni idi.

Yuxarıda göstərilənlərin hamısı şəkərli diabet xəstələrinə aiddir, böyrəkləri normal işləyir və ya böyrəklərə zərər yalnız başlanğıc mərhələdədir. Böyrək çatışmazlığının mərhələlərini araşdırın. Böyrək çatışmazlığının qarşısını almaq üçün az karbohidratlı bir pəhriz ilə normal bir qan şəkərini qorumağa diqqət edin. Böyrək çatışmazlığı 3-B mərhələsində və ya daha yüksəkdirsə, onda aşağı karbohidratlı bir pəhriz ilə müalicə etmək çox gecdir və protein qəbulu məhdudlaşdırılmalıdır.

Yeməli yağlar, xüsusilə doymuş heyvan yağları haqsız olaraq günahlandırılır:

piylənməyə səbəb olur
qan xolesterolunu artırmaq,
infarkt və vuruşa səbəb olur.

Əslində bütün bunlar həkimlər və nutritionistlər tərəfindən geniş ictimaiyyətin dələduzluqudur. 1940-cı illərdə başlayan bu dələduzluğun yayılması, piylənmə və tip 2 diabet epidemiyasına səbəb oldu. Standart tövsiyə, yağdan alınan kalorilərin 35% -dən çox olmamaqdır. Praktikada bu faizi keçməmək çox çətindir.

Amerika Birləşmiş Ştatları Səhiyyə Nazirliyinin yeməklərdə yağların məhdudlaşdırılması ilə bağlı rəsmi tövsiyələri istehlakçılar arasında əsl xəyallara səbəb oldu. Az yağlı süd məhsulları, marqarin və mayonez böyük tələbat var. Əslində yuxarıda sadalanan problemlərin əsl günahkarı karbohidratlardır. Xüsusilə saflaşdırılan karbohidratlar, istehlakına görə insan bədəni genetik uyğunlaşmır.

Yeməli yağlar həzm zamanı yağ turşularına parçalanır. Bədən onları müxtəlif yollarla istifadə edə bilər:

enerji mənbəyi kimi
hüceyrələri üçün bir tikinti materialı olaraq
bir kənara qoymaq.

Yeməli yağ bizim düşmənimiz deyil, nutritionistlər və həkimlər bu barədə nə deyəcəklər. Təbii yağları yemək insanın yaşaması üçün tamamilə vacibdir. Pəhriz yağlarından başqa bədənin heç bir yer ala biləcəyi vacib yağ turşuları var. Əgər bunları uzun müddət yeməsən, məhv olarsan.

Diabet xəstələri, sağlam insanlardan daha çox, aterosklerozdan, infarktdan və vuruşlardan əziyyət çəkirlər. Şəkərli diabet xəstələrində, xolesterol profilinin səviyyəsi, eyni yaşda olan sağlam insanlarda orta səviyyədən daha pisdir. Yeməli yağların günahlandırılması təklif edilmişdir. Bu səhv bir nöqtədir, amma təəssüf ki, geniş şəkildə kök almağı bacardı. Bir vaxtlar, hətta pəhriz yağlarının diabet ağırlaşmalarına səbəb olduğu düşünülürdü.

Əslində, şəkər xəstəliyi olan xəstələrdə qan şəkəri olan insanlar normal qan şəkəri olan insanlarda yediyi piylərlə heç əlaqəli deyil. Diyabetiklərin böyük əksəriyyəti hələ də yağlardan qorxmaq üçün öyrədildikləri üçün demək olar ki, yağsız yemək yeyirlər. Əslində pis bir xolesterol profilinə yüksək qan şəkəri, yəni nəzarət edilməyən diabet səbəb olur.

Diyet yağları və qan xolesterolu arasındakı əlaqəyə baxaq. Qan xolesterolunu azaltmaq istəyən insanlara ənənəvi olaraq daha çox karbohidrat yemək tövsiyə olunur. Həkimlər heyvan məhsullarının istehlakını məhdudlaşdırmağı məsləhət görür və əgər ət yeyirsinizsə, onda yalnız az yağlı olun. Bu tövsiyələrin səylə yerinə yetirilməsinə baxmayaraq, xəstələrdə "pis" xolesterol üçün qan testlərinin nəticələri nədənsə pisləşməkdə davam edir ...

Demək olar ki, tamamilə vegetarian olan yüksək karbohidratlı bir pəhrizin əvvəllər düşündüyü kimi sağlam və təhlükəsiz olmadığı barədə getdikcə daha çox nəşr var. Pəhrizdəki karbohidratların bədən çəkisini artırması, xolesterol profilini pisləşdirməsi və ürək-damar xəstəlikləri riskini artırdığı sübut edildi. Bu, meyvə və dənli məhsullarda olan "kompleks" karbohidratlara da aiddir.

Kənd təsərrüfatı 10 min il əvvəl inkişaf etməyə başladı. Ondan əvvəl atalarımız əsasən ovçu və yığan insanlar idi. Ət, balıq, quş əti, bir az kərtənkələ və böcək yeyirdilər. Bütün bunlar zülal və təbii yağlarla zəngin bir qidadır. Meyvələr ildə yalnız bir neçə ay yeyilə bilər və bal nadir bir ləzzət idi.

"Tarixi" nəzəriyyənin nəticəsi budur ki, insan bədəni bir çox karbohidrat istehlak etməyə genetik olaraq uyğunlaşmır. Müasir zərif karbohidratlar onun üçün əsl fəlakətdir. Bunun niyə belə olduğunu uzun müddət icarə edə bilərsiniz, ancaq yoxlamaq daha yaxşıdır. Praktikada uğursuz bir nəzəriyyə dəyərsizdir, razısınızmı?

Bunu necə yoxlamaq olar? Çox sadədir - bir qlükometr ilə şəkər ölçmələrinin nəticələrinə görə, həmçinin xolesterol üçün laboratoriya qan testləri. Aşağı karbohidratlı bir pəhriz diabet xəstəsinin qanında şəkərin azalmasına gətirib çıxarır və sağlam insanlarda olduğu kimi onu normada sabit saxlamaq mümkün olur. Laboratoriya qan analizlərinin nəticələrində, "pis" xolesterolun azaldığını və "yaxşı" (qoruyucu) birinin yüksəldiyini görəcəksiniz. Xolesterol profilinin yaxşılaşdırılması təbii sağlam yağların istehlakına dair tövsiyələrimizin yerinə yetirilməsinə də kömək edir.

İnsan bədənində yağların daimi "dövrü" var. Qan dövranına qida və ya bədən mağazalarından daxil olur, sonra istifadə olunur və ya saxlanılır. Qanda yağlar trigliseridlər şəklində dövran edir. Hər an qanda trigliseridlərin səviyyəsini təyin edən bir çox amil var. Bu irsiyyət, fiziki hazırlıq, qan qlükoza, piylənmə dərəcəsidir. Yeməli yağlar qanda trigliseridlərin konsentrasiyasına az təsir göstərir. Əksər trigliseridlər son vaxtlarda neçə karbohidrat yediyi ilə müəyyən edilir.

İncə və nazik insanlar insulinin təsirinə ən həssasdırlar. Onlar ümumiyyətlə qanda aşağı səviyyədə insulin və trigliseridlərə malikdirlər. Ancaq hətta qanlarında trigliseridlər karbohidratlarla doymuş yeməkdən sonra artır. Bunun səbəbi, bədənin qandakı artıq qlükoza zərərsizləşdirərək onu yağ halına gətirməsi. Piylənmə nə qədər böyükdürsə, hüceyrələrin insulinə həssaslığı o qədər aşağı olur. Şişman insanlarda qan trigliseridləri, karbohidrat qəbulu üçün tənzimlənmiş, incə olanlara nisbətən orta hesabla yüksəkdir.

Niyə qanda trigliseridlərin səviyyəsi vacib bir göstəricidir:

qanda trigliseridlər nə qədər çox dövran edirsə, insulin müqaviməti də bir o qədər güclü olur;
trigliseridlər qan damarlarının daxili divarlarında yağların çökməsinə, yəni aterosklerozun inkişafına kömək edir.

Təlim olunan idmançıların, yəni insulinə çox həssas olan insanların iştirak etdiyi bir araşdırma aparıldı. Bu idmançılar yağ turşularına venadaxili inyeksiya qəbul etdilər. Məlum oldu ki, nəticədə güclü insulin müqaviməti (hüceyrələrin insulinin təsirinə zəif həssaslığı) müvəqqəti olaraq meydana gəldi. Sikkənin çevik tərəfi budur ki, aşağı karbohidratlı bir diyetə keçsəniz, qan şəkərinizi normal səviyyəyə endirin, məşq edin və arıqlamağa çalışarsınız.

Yağlar deyil, insulinin təsiri altında bədəndəki karbohidratlar yağlara çevrilir və yığılır. Bu proses daha sonra məqalədə ətraflı təsvir edilmişdir. Yeməli yağlar praktik olaraq iştirak etmir. Yalnız onlarla birlikdə çox miqdarda karbohidrat istehlak etsəniz, onlar yağlı toxuma içərisində saxlanılır. Aşağı karbohidratlı bir diyetdə yediyiniz bütün yağlar sürətlə "yandırılır" və bədən çəkisini artırmır. Yağlardan yağ almaqdan qorxmaq, badımcan yeməkdən ötəri mavi rəng almaqdan qorxmaqla eynidir.

Karbohidratlar diabet xəstələri üçün ən təhlükəli qidadır. İnkişaf etmiş ölkələrdə əhalinin istehlak etdiyi qidanın əsas hissəsini karbohidratlar təşkil edir. 1970-ci illərdən bəri ABŞ-da istehlak olunan qida yağlarının payı azalmağa başladı, karbohidratların payı getdikcə artır. Buna paralel olaraq, artıq milli bir fəlakət xarakteri almış obezlik epidemiyası və tip 2 diabet xəstəliyi artır.

Şişman və ya tip 2 diabet varsa, təmizlənmiş karbohidratlar olan qidalara aludə olduğunuz deməkdir. Bu, əsl asılılıqdır, alkoqol və ya narkotikə uyğundur. Bəlkə də həkimlər və ya populyar diyetlərin siyahısı olan kitablar az yağlı qidalar yeməyi məsləhət görür. Bunun əvəzinə aşağı karbohidrogenli diyetə keçsəniz daha yaxşıdır.

Bədən yeməli yağdan tikinti materialı və ya enerji mənbəyi kimi istifadə edir. Yalnız karbohidratlarla istehlak etsəniz, yağ ehtiyatda saxlanacaq. Piylənmə və tip 2 diabet epidemiyası həddindən artıq yağ qəbulu nəticəsində yaranmır. Rafine edilmiş karbohidratların bəslənməsinə səbəb olur. Sonda, karbohidratsız yağ yemək demək olar ki, mümkün deyil. Əgər cəhd etsəniz, dərhal ürək bulanması, ürək yanması və ya ishal hiss edəcəksiniz. Bədən yağ və zülal və karbohidrat istehlakını vaxtında dayandıra bilər - edə bilməz.

Əsas yeməli yağlar, zülallarda olan vacib amin turşuları da mövcuddur. Uşaqlar da daxil olmaqla zəruri karbohidratlar yoxdur. Yalnız yaşaya bilməzsiniz, həm də karbohidratları olmayan pəhrizdə yaxşı hiss edə bilərsiniz. Üstəlik, belə bir pəhriz infarkt və vuruş riskini xeyli azaldır. Xolesterol, trigliseridlər və digər ürək-damar risk faktorları üçün qan testləri yaxşılaşır. Bu, ağ müstəmləkəçilərin meydana gəlməsindən əvvəl balıq, möhür ət və yağdan başqa bir şey yeməyən şimal xalqlarının təcrübəsi ilə sübut olunur.

1-ci və 2-ci tip diabetli xəstələrin nəinki saflaşdırılmış karbohidratları, hətta gündə 20-30 qramdan çox miqdarda "kompleks" karbohidrat istehlak etmələri zərərlidir. Çünki hər hansı bir karbohidratlar qan şəkərində sürətli bir atlamaya səbəb olur və zərərsizləşdirmək üçün çox miqdarda insulin tələb olunur. Bir qlükometr götürün, yemək yedikdən sonra qan şəkərini ölçün və karbohidratların atlanmasına səbəb olduğunu, zülallar və yağların isə təsir etmədiyini özünüz baxın.

Kimyaçı baxımından karbohidratlar şəkər molekullarının zəncirləridir. Diyet karbohidratlar, əksər hallarda qlükoza molekullarının zəncirləridir.Zəncir nə qədər qısa olarsa, məhsulun ləzzəti də o qədər şirin olur. Bəzi zəncirlər daha uzun və daha mürəkkəbdir. Onların bir çox əlaqəsi və hətta filialları var. Buna "kompleks" karbohidratlar deyilir. Buna baxmayaraq, bütün bu zəncirlər dərhal mədədə deyil, insan ağzında da pozulur. Bu, tüpürcəkdə olan fermentlərin təsiri altında baş verir. Qlükoza ağızın selikli qişasından qana hopmağa başlayır və buna görə qan şəkəri dərhal yüksəlir.

İnsan vücudunda həzm prosesi, qidanın elementar komponentlərə parçalanması və daha sonra enerji mənbəyi və ya "tikinti materialı" kimi istifadə edilməsidir. Ən çox pəhriz karbohidratının elementar komponenti qlükozadır. Meyvə, tərəvəz və bütün taxıl çörəyinin "mürəkkəb karbohidratlar" ehtiva etdiyinə inanılır. Bu konsepsiyanın özünüzü aldatmasına imkan verməyin! Əslində bu qidalar qan şəkərini masa şəkəri və ya kartof püresi qədər sürətli və güclü edir. Bir qlükometrlə yoxlayın - və özünüzü görəcəksiniz.

Görünüşündə bişmiş mal və kartof heç şəkər kimi deyil. Ancaq həzm zamanı dərhal saf şəkər kimi qlükoza çevrilirlər. Meyvə və dənli məhsullarda olan karbohidratlar qan qlükoza səviyyəsini sürətli və masa şəkəri qədər artırır. Amerika Diabet Dərnəyi bu yaxınlarda rəsmi olaraq çörəyin qan qlükoza təsirinə görə masa şəkərinin tam ekvivalenti olduğunu qəbul etdi. Lakin diabet xəstələrinə çörək yeməyi qadağan etmək əvəzinə, digər karbohidratlar əvəzinə şəkər yeməyə icazə verdilər.

Əsasən karbohidratlardan ibarət yeməkdən sonra diabetli xəstələrin bədənində nə baş verir? Bunu başa düşmək üçün əvvəlcə bifazik insulin ifrazının nə olduğunu oxuyun. Tip 2 diabetli xəstələrdə insulin reaksiyasının ilk mərhələsi pozulur. İnsulin ifrazının ikinci mərhələsi qorunub saxlanılırsa, bir neçə saatdan sonra (4 saat və ya daha çox), yeməkdən sonra qan şəkəri insanın müdaxiləsi olmadan normala düşə bilər. Eyni zamanda, gündən-günə, hər yeməkdən sonra bir neçə saat ərzində qan şəkəri yüksəlir. Bu zaman qlükoza zülallara bağlanır, müxtəlif bədən sistemlərinin işini pozur və diabet ağırlaşmaları inkişaf edir.

Tip 1 diabet xəstələri yeməkdən əvvəl "qısa" və ya "ultrashort" insulinin dozasını hesablayırlar ki, bu da yedikləri karbohidratları örtmək üçün tələb olunur. Yeməyi planlaşdırdığınız karbohidratlar nə qədər çox olarsa, insulin ehtiyacınız çox olar. İnsulinin dozası nə qədər yüksək olsa, problemlər bir o qədər çoxdur. Bu fəlakətli vəziyyət və bunun aradan qaldırılması yolu "Qan şəkərini kiçik dozada insulinlə necə tənzimləmək olar" məqaləsində ətraflı təsvir edilmişdir. Bu, bütün növ diabet xəstələri üçün veb saytımızda ən vacib materiallardan biridir.

Meyvələrdə çox miqdarda yüksək sürətli karbohidratlar var. Yuxarıda göstərildiyi kimi qan şəkərinə zərərli təsir göstərir və buna görə diabetdə kontrendikedir. Meyvələrdən uzaq durun! Onların potensial faydaları diabet xəstələrinin bədəninə vurduğu zərərdən dəfələrlə aşağıdır. Bəzi meyvələrdə qlükoza yox, fruktoza və ya maltoza var. Bunlar digər şəkər növləridir. Qlükozadan daha yavaşca əmilir, eyni zamanda qan şəkərini də artırırlar.

Pəhriz üzrə populyar ədəbiyyatda, karbohidratların "sadə" və "mürəkkəb" olduğunu yazmağı sevirlər. Tam taxıl çörəyi kimi qidalarda, mürəkkəb karbohidratlardan meydana gəldiklərini və buna görə diabet xəstələri üçün faydalı olduqlarını yazırlar. Əslində bütün bunlar tam cəfəngiyatdır. Kompleks karbohidratlar qan şəkərini sadə karbohidratlar qədər sürətli və güclü şəkildə artırır. 15 dəqiqə fasilələrlə yedikdən sonra şəkərli diabetli bir xəstədə qan şəkərini bir qlükometr ilə ölçməklə bu asanlıqla təsdiqlənə bilər. Aşağı bir karbohidratlı bir diyetə keçin və qan şəkəriniz normala düşəcək və diabet ağırlaşmaları azalacaq.

Karbohidratlar insulinin təsiri altında yağa necə çevrilir

Bədəndə yığılan əsas yağ mənbəyi pəhriz karbohidratlardır. Əvvəlcə qan içində əmilən qlükoza parçalanırlar. İnsulinin təsiri altında qlükoza yağ hüceyrələrinə yerləşdirilən yağa çevrilir. İnsulin, obezliyə kömək edən əsas hormondur.

Bir boşqab makaron yedin deyin. Bu vəziyyətdə sağlam insanların və 2 tip diabetli xəstələrin bədənində nələrin baş verdiyini düşünün. Qan şəkəri tez bir zamanda atlanacaq və qandakı insulinin səviyyəsi də şəkəri “söndürmək” üçün dərhal yüksələcəkdir. Qandan bir az qlükoza dərhal "yanacaq", yəni enerji mənbəyi kimi istifadə ediləcəkdir. Digər bir hissəsi qaraciyərdə və əzələlərdə glikogen şəklində yatırılır. Lakin glikogen saxlama imkanları məhduddur.

Bütün qalan qlükoza zərərsizləşdirmək və qan şəkərini normala salmaq üçün bədən insulinin təsiri altında onu yağ halına gətirir. Bu yağ toxumasına yığılmış və piylənməyə səbəb olan eyni yağdır. Yediyiniz yağ yalnız çox miqdarda karbohidratla - çörək, kartof və s. İlə yediyiniz təqdirdə gecikir.

Əgər obezsinizsə, bu insulinə müqavimət, yəni toxuma insulinə zəif həssaslıq deməkdir. Mədəaltı vəzi kompensasiya etmək üçün daha çox insulin istehsal etməlidir. Nəticədə daha çox qlükoza yağa çevrilir, piylənmə artır və insulinə həssaslıq daha da azalır. Bu ürək böhranı və ya tip 2 diabet ilə başa çatan vəhşi bir dövrdür. "İnsulin müqaviməti və onun müalicəsi" məqaləsində təsvir olunduğu kimi, aşağı karbohidratlı bir diyet və bədən tərbiyəsi ilə poza bilərsiniz.

Makaron əvəzinə bir parça ləzzətli yağlı ət yeyirsinizsə nə olacağına baxaq. Yuxarıda müzakirə etdiyimiz kimi, bədən zülalları qlükoza çevirə bilər. Ancaq bu, bir neçə saat ərzində çox yavaş olur. Buna görə insulin ifrazının ikinci mərhələsi və ya yeməkdən əvvəl "qısa" insulin vurması yeməkdən sonra qan şəkərinin artmasının qarşısını ala bilər. Yeməli yağın qlükoza çevrilməməsini və qan şəkərini ümumiyyətlə artırmadığını da xatırlayın. Nə qədər yağ yeyirsinizsə də, bundan insulin ehtiyacı artmayacaq.

Zülal məhsulları yeyirsinizsə, bədən zülalın bir hissəsini qlükoza çevirir. Ancaq yenə də bu qlükoza kiçik olacaq, yeyilən ətin ağırlığının 7,5% -dən çox deyil. Bu təsiri kompensasiya etmək üçün çox az insulin lazımdır. Bir az insulin, obezliyin inkişafının dayanacağını bildirir.

Aşağı miqdarda karbohidratlı diabet pəhrizində 6 qram karbohidratlar olan qidalar aşağıdakılardır:

İcazə verilən tərəvəzlər siyahısından 1 stəkan kahı,
İcazə verilən, istiliklə işləyənlər siyahısından bütün tərəvəzlərdən bir fincan;
Allowed stəkan doğranmış və ya doğranmış tərəvəzlər icazə verilən, bişirilmiş siyahıdan;
Eyni tərəvəzdən ¼ stəkan tərəvəz püresi,
120 q xam günəbaxan toxumu,
70 q fındıq.

Yaxşı diabet qanının şəkərinə nəzarətin açarı, səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi üçün hər gün eyni miqdarda karbohidrat və zülal yeməkdir. Bunu etmək üçün, aşağı karbohidratlı bir pəhriz üçün bir menyu hazırlamağı öyrənməlisiniz. Tərkibindəki karbohidratlar və zülalların ümumi miqdarı eyni qaldıqda, icazə verilənlər siyahısından məhsullar alternativ olaraq müxtəlif yeməklər bişirmək mümkündür və lazımdır. Bu vəziyyətdə insulin və / və ya diabet xəstələrinin dozaları da eyni qalacaq və qan şəkəri eyni səviyyədə sabit olacaq.

Şokdayam! 10 ildən çox müddətdə insulin üzərində. Şəkərlər gözlənilməz davranırlar. Dəfələrlə endokrinoloqlara müraciət etdi, lakin insulin dozalarını və gündəlik sabitliyi təyin etməkdən başqa heç nə izah edilmədi. Həkimlərlə ünsiyyətin mahiyyəti belədir ... Mən həkiməm - sən xəstəsən, səni müalicə etməkdən bezmə. Məndə bütün yaralar var. Həkimlərə təşəkkür edirəm. İndi özüm müalicə edəcəm.

Zəhmət olmasa şərhlərdə hər hansı bir sual verin.

Bir neçə həftə içində diabeti idarə etmək üçün aşağı karbohidratlı bir diyetə keçməyinizdən hansı nəticələr əldə etdiyinizi yazsanız daha yaxşı olar.

Pəhriz üçün təşəkkür edirik. Ana 13-15 ədəd şəkər, bəzən daha çox idi. Pəhrizdən 6 gün sonra şəkər 9-12-ə düşdü. Sualım budur - bu pəhriz ilə quru meyvələrin olması mümkündürmü?

6 günlük pəhrizdən sonra
> şəkər 9-12-ə düşdü

Əgər nizam-intizamlı bir pəhriz olsaydı, onda şəkər demək olar ki, normala düşərdi.

bu pəhriz ilə qurudulmuş meyvələr ola bilərmi?

Salam Qəribə faydalı məlumatınız üçün çox təşəkkür edirəm! Dünən bir gün əvvəl səhər yeməyindən 2 saat sonra şəkərim 17.6, dünən eyni vaxtda - 7.5, bu gün - 3.8! Möcüzə deyilmi ?! Sadəcə az karbohidrogen pəhrizinizə yapışdım. Əlbətdə suallara cavab verməyinizi xahiş edirəm. Mən 56 yaşım, çəkim 50 kq, boyum 153 sm, şəkərli diabet 2 ton, xəstə 2 ildir. Hələ açıq bir fəsad yoxdur. Yoluxucu xəstəlik - Hepatit C yeni müəyyən edilmişdir - mülayim fəaliyyətin replikativ mərhələsi. Son 2 ayda müalicənin olmaması səbəbindən şəkər çoxdur: 9 ilə 21.5 arasında. Müalicə etməyi dayandırdı, çünki o, 12 lantus inyeksiyasından sonra iki dəfə canını Allaha verdi. Zərərini bilməklə mənə təyin olunan amaryl qəbul etmək istəmirəm. Siofordan ishal və qusma var idi, respublikamızda qlükoza qəflətən satışdan yoxa çıxdı. Hətta pula görə hörmətli həkimlər hər şeyi ətraflı izah edə bilmirlər, həqiqətən araşdırmaların nəticələrini və evdə edilən ümumi şəkər testlərinin qeydlərini öyrənmirlər. Saytınızdakı məlumatları oxuduqdan sonra yenidən Siofor 500 almağa başladım - indiyə qədər yalnız səhər yeməyi zamanı (bu gün ishal yox idi). 2 gündür təqdim etdiyiniz pəhrizdə yeyirəm, axşam saat 10-da 8 ədəd lantus vururam. Bütün müalicə budur. Məsləhətlərinizi tətbiq etməzdən əvvəl laboratoriyaya verdiyim son testlər: oruc qlükoza: 9.5, yeməkdən 2 saat sonra - 14.9. Glisated hemoglobin - 7.9. AST -1.23. ALT - 1.46. Trabecular adenoma - L-tiroksin qəbul edirəm. Xahiş edirəm suallara cavab verin:
1. Şəkər diyetə görə bu qədər tez düşsə və ya lantusun dozasını azaltmaq lazım olsa, inyeksiya etməliyəmmi?
2. Yoxsa şəkər indeksinə uyğun bir injection verməlisiniz? Lanthus enjekte edilmədiyi zaman aşağı qlükoza həddi nədir? Yoxsa dozanı 6 və ya 4 ədədə azaltmaq lazımdır?
3. Ən mürəkkəb dəhşətli istilik, yüksəklikdə daim artım olacaq 10 günlük orta ağırlıqdakı bir dağ gəzintisinə tərcüməçi kimi gedirəm. Xahiş edirəm səyahət edərkən müalicə və qidalanma barədə məsləhət verin.Belə şəraitdə daha zərərsiz olan şey: hisə verilmiş və ya konservləşdirilmiş yemək, əlbəttə ki, məhsulu doldurma qabiliyyətinin olmaması halında karbohidratlar müvəqqəti daxil olan böyük salatlarla birlikdə. Xahiş edirəm gülmə, dağlar mənim üçün çox vacibdir.
Gözəl sayt üçün bir daha təşəkkür edirəm! Tövsiyələrinizin tətbiqinə tez bir təsir göstərəcəyinə söz verdiniz - və oldu! Cəmi 2 gündə qlükoza 17,5-dən 3,8-ə qədər azaldı!

Sizin üçün yaxşı xəbərim yoxdur. Diabetiniz 2-ci tip deyil, lakin hazırkı tip 1 diabetiniz ləngdir. Bu, artıq çəki olmadığını, eyni zamanda tez-tez tip 1 diabet ilə baş verən tiroid bezi ilə bağlı bir problemin olduğunu göstərir. Getdikcə inkişaf edən bu tip 1 diabet, yaşınızdakı insanlarda tez-tez olur. Həkimlər bilmədən tip 2 diabet diaqnozu yazırlar, amma bu düzgün deyil.

Siofor'u almamağınıza səbəb olur. Bu həblər yalnız obezlik və / və ya "at" dozada insulinin olması halında lazımdır. Nə biriniz var, nə də digəriniz. 1-ci tip diabet müalicəsi proqramını, həmçinin istinad olunan materialları öyrənməlisiniz və izləməlisiniz. Rejimə səylə əməl etsəniz, mədəaltı vəzinizin tamamilə tükənməsinin qarşısını ala biləcəyiniz çox ehtimal olunur. Bal ayı haqqında yazını oxuyun. Ancaq vəziyyətiniz 2 tip diabetdən daha pisdir. Heç bir həb lazım deyil, yalnız pəhriz, insulin və tercihen bədən tərbiyəsi.

Gəlin suallarınızın üstündən keçək. 1 və 2-ci suallara gəldikdə, bu və bu məqaləni diqqətlə (!) Araşdırmalı və orada təsvir edildiyi kimi insulinin dozasını diqqətlə hesablamalısınız. Qanda qlükozanın özünü yoxlaması sizə qısa insulinə ehtiyacınız olduğunu göstərirsə - onu da vurun, vaxt itirməyin, əks halda daha da pis olacaqdır. Qanda qlükoza normalarını da oxuyun, bunlara səy göstərməlisiniz.

> müvəqqəti olaraq hansı karbohidratlar daxil edilir

3 nömrəli sual haqqında. Karbohidratla zəngin olan qidalar zərərlidir. Nə açmağa çalışırsansa, qan şəkər sümüklərinə səbəb olacaq. Gəzintilərdə uyğun qida ilə təmin etmək çox çətindir, buna görə diabet xəstələrindən heç birinin yanına getməyi məsləhət görmürəm. Yenə də boy boyu azdır, bir az yeyirsən. Buna görə də, onsuz da getmisinizsə, onda 10 gün ərzində kifayət qədər protein qidası almağa çalışın. Daimi qidalarla yanaşı ağır atletlər üçün konservləşdirilmiş protein qarışıqlarından istifadə edin. Karbohidratları olmayanları seçin.

Salam Cavab üçün çox sağ olun. "Ləng tip 1 diabet" in tanınmasından ilk şokdan qurtuldum və yeni bir sual vermək istəyirəm. Başlamaq üçün - uğurlarım haqqında. Bir neçə gündür az karbohidratlı bir pəhriz sayəsində oruclu qlükoza göstəricisi aşağıdakı kimi dəyişdi: 8.9, 7.3, 5.9, 6.3, 5.2, 4.2, 3.9. Bu günə qədər ən yaxşı nəticəm: boş bir mədədə 5,2, səhər yeməyindən 2,5 saat sonra 4.8, nahardan 2 saat sonra 5.4, yeməkdən 2 saat sonra 7.2 - Çox yedim :-(. Adətən həkimlər bunu deyirlər: qan şəkəri 8-dən azdır - sadəcə gözəl bir nəticə! Ancaq veb saytınızda oxudum ki, 0.6 mmol-dan çox olan göstəricilər arasındakı dalğalanma şəkərin səviyyəsini düzəltmək üzərində işləməyə davam etməyiniz lazım olduğunu göstərir.Bu, hər gün göstəricilər arasındakı fərqin təxminən 2,5 mmol olduğu nəticələrimi göstərir. tənzimləməyə davam et, yoxsa mən üzr istəyirəm, səhv başa düşdüm? Bu ki, uzun Lantus ® (gündə 8 ədəd 1 dəfə) Mən pəhriz kənara başqa bir şey, və ya yalnız dəyər doğramaq üçün əlavə?
Yeri gəlmişkən, dağ gəzintisində yemək üçün müxtəlif protein məhsullarını sınamışam. Məsələn, konservləşdirilmiş balıq və kolbasa (yüksək soya tərkibli) yaşıl salatlar və bişmiş tərəvəzlərlə birlikdə yaxşı nəticələr verdi: 2 saatdan sonra müvafiq olaraq 5.4 və 6.2. Bəlkə bu, dağlara xəyanət edən bir diabet xəstəsinə təsəlli verəcək və o, karbohidrat yeməməli olacaq ...
Anlamıram, az karbohidratlı pəhrizin müvəffəqiyyəti bu qədər açıq olduqda, bütün poliklinikalarda, xəstəxanalarda və endokrinologiya institutlarında bu barədə qışqırmırlar, məsələn, 17 ilə qədər şəkər içində sabit bir atış verən kefir ilə sağlam qarabaşaq kimi xəstələrə tətbiq etmirlər. 18 ədəd

> işə davam etməlisən
> şəkər səviyyəsindən artıq

Çəkilməyin, ciddi bir diyetə riayət edin - və hər şey yaxşı olacaq. Hamınız haqlısınız, 1-ci tip diabetli xəstələrin 99.9% -i səni çox qısqanır.

> həkimlər bunu deyirlər: qan şəkəri
> 8-dən az - yalnız gözəl bir nəticə

> uzadılmış Lantusa əlavə olaraq
> (8 ədəd gündə 1 dəfə) başqa bir şeyi bıçaqlamaq məcburiyyətindəyəm

Əgər mən olsaydım, lantusun dozasını hesablamaq haqqında bir məqalə oxuyardım və orada təsvir olunan hər şeyi edərdim, yəni dozamı dəqiqləşdirərəm, hətta bunun üçün bir gün ac qalsam da. Lazım olduğundan daha çox bıçaqlandığınızdan şübhələnirəm. Bundan əlavə, qan şəkərinizin səviyyəsi artmağa başlamışsa, yeməkdən əvvəl sürətli insulin inyeksiyalarını, burada təsvir edildiyi kimi, genişləndirilmiş insulinə əlavə etməlisiniz. Ancaq bir diyetə ciddi şəkildə əməl etsəniz, o zaman heç ehtiyacınız olma ehtimalı çoxdur. Üstəlik, lantusdan tamamilə imtina edə biləcəyiniz bir ehtimal var, amma buna söz vermirəm.

> kolbasa (yüksək soya)

Düşünmürəm ki, MDB ölkələrində nişasta və digər karbohidratlar olmayan kolbasa ala bilərsiniz. Sənin yerində kolbasa istifadə etməzdim.

> bütün klinikalarda, xəstəxanalarda
> və endokrinoloji institutları bu barədə qışqırmırlar

Ən pisi, xəstələri razı saldılar və istirahət etdilər.

Salam 44 yaşım var, boyu 150 sm, çəkisi 90 kq. Məndə hipertansiyon var, 180 100-ə qədər təzyiq olan böhranlar var. Artıq 3 aydır Renitek və Concor içirəm. Aşağı karbohidratlı bir diyetə gedib taurin + maqnezium-b6 + balıq yağı + yemişan ekstraktı içirsinizsə, onda konsoru ləğv edin? Və təzyiqin sıçrama artımı verdiyini oxudumsa necə ləğv etmək olar? Bu aşağı karbohidratlı pəhrizi harada görmək olar? Təşəkkür edirəm!

> necə ləğv etmək olar

Əvvəlcə "kimyəvi" həblərlə əlavələr edirsiniz. Təzyiqin düşdüyünü görən kimi "kimya" nın dozasını azaldın. Üstəlik, bu, 7 gündə, hətta 2-3 gündə bir gündə baş verəcəkdir. Gözləyin, təzyiq və rifah üçün diqqət yetirin. Sonra zərərli həbləri tamamilə rədd edənə qədər onu aşağı salırsınız və s. Hər şey tədricən edilsə, geri dönüş olmayacaqdır.

> bu aşağı karbohidrat pəhrizini harada görmək olar?

Qadağan olunmuş və icazə verilən məhsulların ətraflı siyahısı burada. Və özünüz üçün bir menyu hazırlayırsınız.

İnsulin müqavimətim var. Qarabaşaq, düyü kimi yavaş karbohidratlardan çəkinsəm. Ağırlığı 80 kq, boyu 179, yaşı 31-dir. Bodibildinqlə məşğulam.

> Yavaş qarşısını almaq lazımdır
qarabaşaq, düyü kimi karbohidratlar

Hələ praktik olaraq artıq çəki yoxdur, amma artıq bir meyl var. Yaşla, pəhriz dəyişdirməsəniz mütləq yağlanacaqsınız. Buna görə, uzunmüddətli perspektivdə aşağı karbohidratlı bir diyetə keçməyə dəyər. Sadaladığınız məhsullar yalnız nazik deyil, arıq fiziki olan insanların yalnız 1-3 faizinə uyğundur. Biz onlara aid deyilik :).

Salam 55 yaşım var, boyu 185 sm. Dördüncü ildir orta hesabla 10 kilo arıqlayıram. Bu idi - 100 kq, oldu - 66 kq. Diabet növü 2, ancaq 1 tip ola bilər. Fəsadlar hələ görünmür, amma hiss edirəm ki, tezliklə olacaq. İndi Lantus - 16 ədəd, Novonorm - gündə 3 dəfə, Siofor - 1000 - gündə 2 dəfə vururam. Bir həftədir ki, az karbohidrogenli diyetinizdə oturmuşam. Vəziyyəti aydın deyil. Şəkər atlayır))). Bəlkə bu pəhriz yalnız piylənmə olan insanlara kömək edir? Bəlkə əksinə yağ yeyərəm? Cavabınız üçün əvvəlcədən təşəkkür edirəm!

> Bəlkə belə bir pəhriz kömək edir
> yalnız obez insanlar?

Niyə arıqladığınızı bilməlisən? 2 tip diabet 1 tip diabetə çevrilir və ya başqa bir səbəbə görə? C-peptid qan testi alın. Bundan sonra, tip 1 diabet müalicəsi proqramını və ya tip 2 diabet müalicəsi proqramını ciddi şəkildə izləyin. Proqrama yalnız pəhriz deyil, digər fəaliyyətlər də daxildir. Hər halda, Novonorm'u ləğv edin, zərərli diabet həblərinə aiddir. Sizə Lantus inyeksiya etməyi və eyni zamanda yeni normanı götürməyi əmr edən həkim tam bir axmaqdır.

Yenidən salam)). Diabet başlayandan bəri 4 il ərzində arıqlamışam. Bu, şəkəri ölçməyə məcbur etdi. Buna görə məndə BU diabet var, həkimlər itib. Diyetinizə oturun. Bədəndə bir şey səhvdir. Karbohidratları çəkmək deyil, yalnız yaxşı deyil. Bir kraker yedim və hər şey normal hala gəldi və daha yaxşı hiss etdim))). Vizyonu çox oturmağa başladı. Bəlkə bu mənim diyetim deyil? Həkimlər bunu rədd edir, karbohidratlara ehtiyac duyulduğunu söyləyirlər, amma inanıram və səni tuturam.

Burada bir təriqətim yoxdur, möminlərə ehtiyacım yoxdur.

Əvvəlki cavabda sizə lazım olanları dəqiq yazdım. Əlavə edim ki, hələ də ən az 2-3 gün qan şəkərinə ümumilikdə nəzarət etməlisiniz. Və hər şey kor-koranə inanmadan aydın olacaq. Xüsusilə, niyə çəki itirdiyiniz aydınlaşa bilər.

Sonra "belə-belə etdim - nəticə belə-belə" yazın. Cəfəngiyatdan siləcəyəm.

Saytınız və bu barədə məlumat üçün təşəkkür edirik. Təəssüf ki, təmizlənməmiş və təmizlənmiş günəbaxan yağı haqqında heç nə tapmadım. Digər yağ növləri, daha çox zərərlidir? Onları istifadə etmək arzuolunmazsa, nə qızartmaq lazımdır? Yoxsa eyni yaşıl tərəvəzləri qızartmaq olmaz? Dinləməyi səbirsizliklə gözləyirəm. Təşəkkür edirəm

> yağ haqqında heç nə tapmadı

Bütün bitki yağlarında karbohidratlar yoxdur və buna görə diabetdə qan şəkərini artırmır. Buna görə də istədiyiniz yağdan istifadə edin.

> ümumiyyətlə qızartmayın, eyni yaşıl tərəvəzlər?

Mədə-bağırsaq traktının işində problem yaratmamaq üçün qızartmaq olar, amma əlinizdən tutmayın, həddindən artıq yeməyin. Tərəvəzləri xam yemək daha yaxşıdır. Ancaq bu, diabetə nəzarətlə birbaşa əlaqəli deyil.

Sayt üçün çox sağ olun! Bir sual var: mən aşağı karbohidratlı bir diyetdə otururam - şəkər normaldır, amma saçlarım çox düşməyə başladı. Yəqin ki, nəsə çatışmır?

> saçlar çox düşməyə başladı

Bəlkə bunun səbəbi testosteronun artmasıdır? Zülal qidalarından olur və baldırlıq doğurur. Əgər belədirsə, onda şəxsi həyatınız çiçəklənməlidir.

Demək olar ki, zarafat etmirəm.

Ancaq ciddi bir şəkildə, aşağı karbohidratlı bir diyetlə baldır arasındakı əlaqə haqqında məlumatım yoxdur. Həqiqətən heç nə məsləhət verə bilmərəm.

Salam, insulin müqavimətim var, həkim aşağı karbohidratlı bir diyet təyin etdi. Məqaləniz çox faydalıdır, amma aydınlaşdırmaq istədim - baklagiller (lobya, noxud, lobya, mərci) nə qədər istehlak edə bilərsiniz?

> nə qədər edə bilər
> baklagiller istehlak edin

Nə qədər az, daha yaxşıdır. İdeal olaraq, heç yoxdur. Fasulye, noxud, lobya, mərci - bunlar hamısı karbohidratlarla çox yüklənmiş məhsullardır. Şəkərli diabet və hətta insulin müqaviməti ilə də onlardan faydalardan daha çox zərər var. Lif digər mənbələrdən - yaşıl tərəvəzlərdən alınmalıdır.

Başqa bir məqalədəki cavab üçün təşəkkür edirəm. Əgər edə bilsəniz, mənə daha çox danışın, xahiş edirəm: sərt pendirlərin (Poshexonsky, Rus və b.) Paketində yalnız zülal və yağların olduğunu söylədi. AMMA! Bu pendirlər tərkibində yağsız süd, qoruyucu E və kalsium xlorid var. Yəni hələ də karbohidratlar var, yalnız gizli olanlar?

> Beləliklə, yenə də karbohidratlara sahibdirlər

Hər hansı bir sərt pendirdə, paketdə nə yazılmasından asılı olmayaraq, 1-3% karbohidratlar var. Düşünürəm ki, az karbohidratlı bir pəhriz olan sərt pendir istehlak oluna bilər və istehlak oluna bilər, amma kəsmik ola bilməz.

Niyə hər hansı bir meyvə yemək qəti qadağandır və bəzi tərəvəzlər mümkündür? Məsələn, kələm (karbonhidratlar 4,7 / 100 qram), badımcan (5.1 / 100 qram), zoğalda isə 3,8 / 100 qram, limonda 3/100 qram tövsiyə edirsiniz? Bəlkə bir şey üçün darıxdım ya da başa düşmədim? Çətin deyilsə, fərqin nə olduğunu izah edin. Təşəkkür edirəm

limonda 3/100 qram

Xeyr, bir limonda 9% karbohidratlar var, bu çoxdur.

Zoğal bitkisi haqqında heç nə bilmirəm.

Sergey, kətan yağı haqqında fikirləriniz necədir? Şəkərli diabet və hipertansiyon üçün göstərilən və ya kontrendikedir?
Təşəkkür edirəm

kətan yağı haqqında fikirləriniz nədir?
> Göstərilmişdir və ya kontrendikedir
> diabet xəstələri və hipertansiyon?

Bir çox müəllif yazır ki, onun tərkibində sağlam yağlar var və buna görə də onu istehlak etmək məsləhətdir. Ancaq çox dadlı, acı deyil.

Balıq yağı xoşlayıram. Mən onu əldə edə bilsəydim demək olar ki, eynəklə içirdim. Yalnız kapsullarda satırıq.

Salam.
Alma sirkəsi sirkəsi bu diyetə uyğundurmu? Etiketdə "Almaniyada istehsal edilən təbii, 5% təbii çöküntü icazə verilir" deyilir.

> Bu pəhriz ilə alma sirkəsi sirkəsi mümkündürmü?

Dəqiq bilmirəm, amma istifadə etməzdim.

Saytdakı məqalələrdə bəzi anlaşılmazlıqlar var. Xahiş edirəm dəqiqləşdirin.

6 və 12 qram karbohidratlar - icazə verilən tərəvəzlərdən və zülallardan işlənmiş karbohidratlardan alınan karbohidratların cəmidirmi, yoxsa sadəcə bitki mənşəli karbohidratlardır?

Sonrakı Bu ifadə - protein qidalarının ümumi çəkisinin 7,5% -i qlükoza çevrilə bilər - bu nə deməkdir? Yoxsa dönmürsən? Sonra karbohidratlar qeydini necə aparmaq olar?

Menyunun tənzimlənməsi bölməsində deyilir ki, naharda 6 0 q protein yemək qərarına gəlsəniz ... Ancaq bir anda bu qədər protein yediyiniz təqdirdə bu miqdarda proteindən təxminən 20 qram karbohidrat meydana gələ bilər və buna görə də artıq tərəvəz yemirsiniz. Beləliklə Yoxsa bir şeyi səhv başa düşdüm? Xahiş edirəm dəqiqləşdirin. Hörmətlə, Aleksey.

> yalnız tərəvəz karbohidratlardır?

Yeyilmiş zülalın bir hissəsini təşkil edən qlükoza nəzərə almırsınız.

> karbohidratlar qeydini necə aparmaq olar?

Yalnız icazə verilən qidaları yeyin və məhsulların qidalanma cədvəlinə əsasən yediyiniz karbohidratları nəzərə alın.

> Protein qidalarının ümumi çəkisinin 7,5% -i
> qlükoza çevrilə bilər -
> nə deməkdir?

Bu, yalnız karbohidratları deyil, pəhriz zülalını örtmək üçün insulin vurmalı olduğunuz deməkdir. 2 tip diabetiniz varsa və insulin inyeksiya etmirsinizsə, bu məlumat çox vacib deyil.

> buna görə də artıq tərəvəz yemirsən

Zülalın bir hissəsini çevirən qlükoza diqqət etməyin. Lif və vitamin almaq üçün icazə verilən siyahıdan tərəvəz yeyin.

Qızım artıq bir aydır ki, az karbohidrogenli qidadır. Nəticədən razıyam. Şəkər 6 mmol / L səviyyəsinə qədər sabitləşdi. Suallar ortaya çıxdı: qızım 10 yaşında idi, pəhrizdən əvvəl, 2 il xəstəlik zamanı kilo ala bilmədi və çəkisi 30 kq və daha az idi. İndi o, tez sağalır. Bir ay ərzində 2 kq qazandım. Bir anda nə qədər ət yeməli olduğunu bilmirəm, ona görə də nəzarət etmirəm. Şəkərin normal həddə çatdığına yalnız sevinirəm. Ət nisbətini necə hesablayacağınızı söyləyin.

> İndi o, tez sağalır
> Bir ay ərzində 2 kq qazandım.

Əgər pəhrizə ciddi riayət edirsinizsə, o zaman yağ yox, əzələ kütləsi əldə etdiyinizə əmin olun

> ət nisbətini necə hesablamaq olar

İştaha görə! Heç bir masadan istifadə etməyin, qoy sakit yeyin.

Diyet zülalını örtmək üçün insulin vurmaq lazımdırsa, "İnsulin" başlığının məqalələrində təsvir olunduğu kimi onun dozasını hesablayın.

Sabahiniz xeyir 40 yaşım var, 2011-ci ildən bəri 1 tip diabet. Yeni və maraqlı məlumatlar üçün təşəkkür edirik! Bir sualım var - arıqlamaq, kilo vermək üçün gündə nə qədər yağ və nə qədər kalorili yemək olmalıdır? Əvvəlcədən təşəkkürlər!

> nə qədər yağ və ümumi kalori miqdarı nədir
> gündə qida arıqlamaq üçün olmalıdır

1-ci tip diabetdə, arıqlamaq üçün əvvəlcə insulinin dozasını normallaşdırmalısınız - çox inyeksiya etməyin, eyni zamanda şəkər normadan yuxarı qalxmamalıdır.

İnsulinin dozasının hesablanması ilə bağlı materialları diqqətlə araşdırın. Kalori və yağlardan daha az narahat olun.

Salam, mənim adım Oleq, 48 yaş, boyu 167 sm, çəkisi 67 kq.
3 ay əvvəl mənə 2 tip diabet diaqnozu qoyuldu, şəkər 17 var Bu aylar ərzində həkimlərdən Glukofage dozasını və şübhəli diyetlərdəki bukletləri artırmaqdan başqa bir şey almadım. Dərhal diyet və xəstəliyin mexanizmi haqqında məlumat axtarmağa başladı. "Sürətli karbohidratlardan" imtina etdi, bədən tərbiyəsini aldı. Orta hesabla səhər 6-da boş bir mədədə şəkər qazandım, gün ərzində (yeməkdən sonra) 7.6, ancaq üç saat yemək yedikdən sonra 11-ə çıxdı.
Aşağı karbohidratlı bir pəhriz sınamağa qərar verdim. Nəticələrimi təsvir edəcəyəm. Axşamın ilk günü, axşam saat 18.00-da - meyvədə toyuq doğraması, 2 ədəd, qızardılmış balıq parçası, pendir, qaynadılmış yumurta 1 əd, kartof, yaşıl soğan. 15 dəqiqədən sonra şəkər 5.0. 1 saatdan sonra - 5.6. 2 saatdan sonra 5.4. Daha sonra 23.00-də şəkər 5.0, bir axşam həb olmadan. Eyni zamanda, həmişə olduğu kimi bir şey çeynəmək istəmirdim. Düzdür, bir az ürəkbulandırdı, bir az. Ertəsi gün boş bir mədədə şəkər 4,6-dır. Təcrübəni davam etdirmək. Nəticə maraqlıdır.Belə bir pəhriz haqqında isteriya olan həyat yoldaşımdan darıxdırıcı bir müdafiə edirəm. Deyir, diri-diri çürüyəcəksən)))). Qlükometr oxunuşları bu günə qədər müdafiəmdə kömək edir. Xüsusi suallar yoxdur, çünki bir şey yazmadan əvvəl qoyulmuş məlumatları öyrənə bilərəm. Bədəndə karbohidratlara ehtiyac olduğuna dair şübhələr var. Həqiqətən çöldən bədənə ehtiyac duymurlar.

> boyu 167 sm, çəki 67 kq.
> 3 ay əvvəl diaqnoz qoyuldu
> tip 2 diabet, şəkər 17 var idi

LADA diabeti haqqında bir məqalə öyrənməlisiniz. Çox güman ki, bu tip bir xəstəlik var. Bu o deməkdir ki, aşağı karbohidrogenli pəhrizə riayət etməyinizə baxmayaraq bir az insulin vurmalısınız.

> Həyat yoldaşımdan kar müdafiə edirəm

Hamısı həyat yoldaşının sağlamlığınıza və rifahınıza nə qədər maraq göstərməsindən asılıdır. Çox sağlam və aktiv olmamağınızdan narahatdırsa, təkərləri təkərlərə qoyur.

Həqiqətən bədən xaricində ehtiyac duymurlar?

Lazım deyil, təsəvvür edin :).

Cavab üçün təşəkkür edirəm.
Saytınızda LADA haqqında oxudum. İnşallah bu günə qədər deyil, işimdir. Uzun müddət çəkilməmişəm. Arıqlamağa başladığı üçün yoxlanıldı. Üç ay ərzində o, arıqlamışdı, çünki "sürətli" karbohidratları dərhal rədd etdi və gündəlik qida qəbulunu, xüsusilə də axşam azaltdı.
İndi nəticələrim:
Pəhrizin üçüncü günü. Oruc şəkəri - 4.3-4.5, yeməkdən bir saat sonra 5.0-5.6. Bir dəfə səhər yeməyindən sonra səhər 6.1, bir dəfə 6.4 - yemək, konservləşdirilmiş balıq ilə təcrübələr. Yeməkdən 2 saat sonra - 5.0-5.6.
İndi dərman qəbul etmirəm, maqnezium B6 və cəfəri suyunu içirəm.
Gündəlik sidikdə bir pəhriz başlamazdan əvvəl şəkər 1%, indi 0% təşkil edir. Sidikdə qlükoza təyin etmək üçün bir test zolağı aldım.
Ətraflı bir analiz üçün sidik verəcəyəm - ketonlar, zülallar, şəkər.
Ayaqlarda xırda karıncalanma, bəzən oynaqların ağrısı, fiziki cəhətdən güclənməsindən (pəhrizdən əvvəl), habelə xroniki prostatitin əlamətləri, son zamanlarda müalicə kursu başa çatsa da.
Həyat yoldaşım yaxşıdır, səsimdə sağlamlığım üçün narahatlıq var, amma reseptlər axtarır və icazə verilən məhsullardan bir şey bişirməyə çalışır. Düzdür, görürəm ki, məndən soruşmaq onun zövqünü vermir - bu sizin üçün mümkündürmü? Axı, menyu həmişə özünü təşkil edirdi.

Salam. Adım İqor. 53 yaşında, boyu 178 sm, çəkisi 93 kq, iki həftə əvvəl 99 kq idi, aşağı karbohidratlı bir diyetdə oturdu.
Oruc şəkəri - 7.4 idi, 5.3 - 5.4 oldu, bu gün (08-06-2015) artıq 5.0 oldu
Yeməkdən iki saat sonra - 5.2 - 5.5
Suallar:
1. Sayt bildirir ki, "Ət, balıq, quş əti və pendir təxminən 20% protein ehtiva edir. İdeal çəkinizi kiloqramda bilirsiniz. Bu məbləği 5-ə artırın və hər gün neçə qram protein yeyə biləcəyinizi tapacaqsınız. "
Hesablanmış qram miqdarı xam ət və ya artıq bişmiş (qızardılmış, qaynadılmış və s.) İlə əlaqədardır?
2. Sağlam bir insanın (şəkərsiz diabet) arıqlaması üçün aşağı karbohidratlı bir diyetə getmək mümkündürmü və arıqlayırsa, o zaman bu diyetə hər zaman riayət etməlidirmi?
Təşəkkür edirəm

> qram sayı tətbiq olunur
> xam ət və ya artıq bişmiş?

Dr. Bernstein bu suala cavab vermir. Məncə xamdır.

Sağlam bir insan üçün (diabet olmadan) mümkündürmü?
> Kilo vermək üçün az karbohidrogenli diyetə getmək

> və arıqlayırsa, gərəkdir
hər zaman bu diyetə yapışaq?

Nəticə ilə maraqlanmırsınızsa, onda hər şeyi bir sıra yeyə bilərsiniz.

49 yaşım var. Yüksək təzyiq səbəbiylə həkimə getdikdən sonra şəkərin 14,8 olduğu məlum oldu. Vəziyyət həmişə yuxulu idi, təzyiq 180-210 səviyyəsinə qalxsa da, aritmiya daim müşayiət olunurdu. Böyrək kolikası narahatdır, hər 1-1.5 saatdan bir sidik verir, vaxtaşırı ayaqları və qolları oynaqlarda bükülür, şişkinlik, mədəaltı vəzi və qaraciyərdə ağrı olur, görmə qabiliyyətim kəskin şəkildə otururdu. Qazanılan çəki - 168 sm boyu 122 kq ağırlığında. Məni təkcə fiziki deyil, həm də psixoloji cəhətdən tədricən öldürürdü.
Təsadüfən bu sayt tapdı, oxumağa və araşdırmağa başladı. İkinci gün mən aşağı karbohidratlı bir pəhrizdə oturdum və üç gündən sonra yeni bir şəkildə yaşamağa başladım. Bəli, sağaldı, yenidən doğuldum! Şəkər 5-6 gündən sonra normala qayıtdı. Ən əsası, hipertansif böhranlar yox idi - 8 ay ərzində bir dənə də olsun! Hipertansiyon üçün təyin olunan həblərlə diyetə getmədən əvvəl, həftədə 1-2 dəfə böhranlar meydana gəldi. Bu vəziyyətdə ürək uçdu.
İndi hamısını unutmuşam. Həm şəkər, həm də təzyiq normala qayıtdı. Derzlərdə və böyrəklərdə ağrılar getdi. Tualetə normal fasilələrlə gedirəm, amma gecə heç durmuram, əvvəllər təkrar edirəm, hər saat olurdu. Yuxu çatışmazlığından yorucu idi. Bəli, demək olar ki, unutdum, fiziki məşqlər edirəm və yaxşı vəziyyətdə olmağı məsləhət görürəm.
Diqqətlə oxuyun və ən başlıcası saytın göstərişlərinə əməl edin. Sual verməkdə çekinmeyin. Müəllif Sergey Kuşçenkoya yazın, məktublara cavab verir. Qalan hər şeyi başınızdan atın. Və bir daha, bədən tərbiyəsi böyük bir artıdır.
İndi qidalanma suallarım budur - yeyə bilərəmsə və olmazsa niyə:
1. Duzlanmış, qaynadılmış, hisə verilmiş pastırma, yağlılıqlar və onlarla birlikdə yeməklər.
2. sarımsaq. İsti çilli bibər.
3. Hazırlanmasında istisna etmək üçün tərkibində olan mayonez və ya ondan olan bir şey.
4. Sirkə əlavə etməyi xoşlayıram - hansını?
5. Tabasco yaşıl
6. Zeytunlar.
7. Pivə.
8. Yaşıllar - cilantro, kərəviz göyərti və kök, tarragon, reyhan, nanə.
9. Təravətli kələm, xam.
Xahiş edirəm ballarla və mümkünsə ətraflı şəkildə cavab verin.
Və hər üç-dörd ayda bir gün və ya hətta bir yemək bir diyetə əməl etmirsə nə etməli?
Bu qorxunc və ya nəyəsə bağlıdır, özümü ərköyün etmək istəyirəm.
Saytın müəllifinə böyük təşəkkürlə.

qidalanma suallarım

Mən siqaret çəkən yeməyi yemirəm və sizə tövsiyə etmirəm - qaraciyərin qayğısına qalın.

Zavodda mayonez yeməyin, çünki tərkibində təhlükəli trans yağlar var. Təbii məhsullardan evdə hazırlanmış mayonez hazırlamağa çalışın.

Tabasco haqqında heç nə bilmirəm. Pivə haqqında - "Diabet üçün spirt" məqaləsinə baxın.

Qalan hər şey - mümkün görünür.

hər üç-dörd ayda bir gün və ya hətta bir yemək bir diyetə əməl etmirsə nə etməli?

Yaşamaq istəyirsinizsə diabet xəstələri diyetdən tamamilə yayınmamalıdır. İstəmirsinizsə, davam edin - pensiya fonduna yükü azaldın.

Özümü müalicə etmək istəyirəm

Özümü bahalı fındıqlarla - fındıq və braziliyalı ilə əyləndirirəm.

Salam Bu yaxınlarda aşkar edilmişdir ki, balıq yağı (maye) qlükoza səviyyəsini artırır. Yalnız iki çay qaşığı - və şəkər 4 dənə yuxarı qalxır. 20 qrama qədər miqdarda kərə yağı və zeytun yağı ilə bu baş vermir.

balıq yağı (maye) qlükoza artırdığını aşkar etdi

Bu sizin üçün ayrıdır.

İnsulin dozalarını planlaşdırarkən düşünün.

Salam salam! Hələ 100% deyil, bir pəhriz izləməyə başladım, amma bir neçə gündən sonra alışacağımı düşünürəm. Nəticələr barədə danışmaq hələ tezdir, baxmayaraq ki, artıq bir şey bürüyür. 2 tip diabetim var. Şəkərin içində göründüyüm kimi normal saxlayırdım. Ancaq saytınızda oxuduqlarınıza görə bu belə deyil. Gözlərinizi açdığınız üçün təşəkkür edirəm. İstədiyim yerdə saytınıza bir keçid göndərəcəm. Baxmayaraq ki, indi bir reklam olaraq hər yer silinir. Görülən işlərə görə bir daha təşəkkür edirəm. Hörmətlə, Alexander

Salam əziz Admin, sayta görə təşəkkür edirəm gözlərimi çox şeyə açdım. Belə bir arzum var - az karbohidratlı bir pəhriz olan şorba üçün daha çox resept. Adi şorbaların - kələm şorbası, borsch və digərlərinin arzuolunan analoqlarıdır. Hələ özüm bunu tapa bilmərəm, amma bütün qablar qurudur. Şorba ovu :-). Sintetik vitaminlər, məsələn, Vitrumu bir pəhrizlə qəbul etmək fikriniz maraqlıdır?

daha az karb pəhriz üçün daha çox şorba reseptləri.

Qanunsuz qidaları ehtiva etməyən dadlı şorbalar üçün reseptlərim yoxdur.

bütün qablar qurudur

Tez-tez yerkökü, gavalı və digər qadağan olunmuş maddələr olmadan yağlı ət ilə bişmiş kələm yeyin.

Sintetik vitamin qəbul etmək barədə fikirləriniz maraqlıdır.

"Diabet üçün vitaminlər" məqaləsinə və şərhlərinə baxın.

Diabet üçün sadə və mürəkkəb karbohidratlar

İnsan bədənində sadə karbohidratlar olan yemək dərhal sorulursa, karbohidratlar özləri tez şəkərə çevrilirlər.

Lazımi miqdarda şəkər aldıqdan sonra orqanizm yağlara çevrilərək artıq məhsul yığmağa başlayır.

Nəticədə, karbohidratlarla doymuş daimi bir pəhriz ilə piylənmə inkişaf edir. Təəssüf ki, insanların istehlak etdiyi qidaların əksəriyyəti sadə karbohidratlardır.

Diabet xəstəliyi ilə vəziyyət daha pisdir. Bədən sadə karbohidratları çox zəif əmilən qlükoza halında emal edir. Karbohidratların nəzarətsiz istehlakı ilə bədən ciddi bir nasazlıq verir.

İndi mürəkkəb karbohidratlara baxaq. Çox qidalı və aclığı yaxşı təmin edir, az miqdarda şəkər ehtiva edir, suda zəif həll olunur, üstəlik yavaş-yavaş udulur, bəzən bədən tərəfindən dəyişdirilmədən xaric olur.

Kompleks karbohidratlar Ən azı üç şəkər molekulundan ibarət bir zəncirdir. Bunlara nişasta, lif (pəhriz lifi), glikogen və pektinlər daxildir.

Diabet üçün lif

Son tədqiqatlar göstərir ki, diabetdə olan bütün mürəkkəb karbohidratlar arasında ən az təhlükəlidir lif .

Məsələn, Avropada qidalar seçərkən, pəhriz lifi hətta karbohidratlar hesab edilmir. Bir çox məşhur kilo itkisi diyeti əsas tərkib hissəsi olaraq liflə zəngin qidalardan istifadə edir.

Lif qidası qan qlükoza aşağı kömək edir , buna görə sağlam bir pəhrizin formalaşmasında diabet xəstəsinə xüsusi diqqət yetirilməlidir pəhriz lifi .

Lif əsasən bitki qidalarında olur. Bunu ət, quşçuluq, yumurta və ya süddə tapa bilməzsiniz.

Tədqiqatlara görə, yalnız vegetarianlar kifayət qədər lif əldə edirlər. Orta insan bunları 2-2,5 dəfə az istehlak edir.

Alimlər gündəlik lif qəbulunun olmalı olduğunu təsbit etdilər 25 ilə 40 qr .

Şalgamda çoxlu lif. Şalgamın faydaları haqqında oxuyun.

Bununla birlikdə, pəhriz lifinin xoşagəlməz bir xüsusiyyəti var - bunları çox tez istehlak etmək olmaz. Əks təqdirdə, bədənin onları emal etməsi çox çətin olacaq (bunlar necə olursa olsun, kompleks karbohidratlardır). Lif şəkərli diabet ilə arzuolunmaz olan bağırsaqları çox yükləyə bilər.

Pəhriz lifinin faydaları

Pəhriz lifi növünə görə təsnif edilə bilər 2 əsas qrup :

Çözünür lifin istifadəsi xüsusilə diabet üçün faydalıdır, çünki mədənin boşalmasını, şəkərin həzmini və qlükoza çevrilməsini ləngidir. Çözünür lif, qandakı xolesterol konsentrasiyasını azaldır, bu şəkərli diabet - ürək-damar xəstəliklərində ən təhlükəli fəsadların əla qarşısının alınmasıdır.

Hər iki növ lif demək olar ki, sıfır kalorili məzmuna malikdir.

Müxtəlif qidalardan lif əldə etmək çox vacibdir. Məsələn, bütün taxıl lifləri bədən kütləsi indeksinə və qan təzyiqinə müsbət təsir göstərir. Tərəvəz lifi qan təzyiqi və homosistein azaldır. Ancaq meyvə lifi bel və kalçaları aşırar və pis xolesterolu da aradan qaldırar.

Əlbəttə ki, bioloji aktiv əlavələr şəklində lif istehlak edə bilərsiniz, amma bir qayda olaraq onların tərkibi olduqca vahiddir və təbii məhsullar kimi bir effekt vermir.

Şəkərli diabet xəstələri sadə karbohidratlarla, az şəkər və yağla zəngin qidaları diqqətlə yeyin, protein miqdarına nəzarət etməlidirlər. Ancaq kompleks karbohidratlar və xüsusilə lif ehtiva edən qidalar ən təhlükəsiz pəhriz qidası hesab edilə bilər.

Növbəti məqalələrdə sizə hansı məhsulların tərkibində çox lif olduğunu və diabet üçün faydalı olduğunu söyləyəcəyəm! Diabet pəhriz qidalanması ilə bağlı bir çox digər məqaləni oxuyun.