Bal qan şəkərini qaldırırmı?

Şəkər mənbəyi olduğundan, balın qanda qlükoza səviyyəsini qaldırması ehtimalı var. Qan şəkəri çox aşağı olduqda, təcili yardım zamanı bu yaxşı ola bilər və onu geri qaytarmaq lazımdır. Digər tərəfdən, diabet xəstəliyini idarə etsəniz və qan şəkərinin sabit səviyyəsini qorumağa çalışsanız zərərli ola bilər. Bu vəziyyətdə, bal, ehtimal ki, mütəmadi olaraq istehlak etmək istəmədiyiniz bir şeydir.

Bal mübadiləsi

Bal sadə şəkərlərin, yəni qlükoza və fruktozanın konsentrat mənbəyidir. Sadə şəkər qan dövranına girmədən əvvəl bağırsaqlarda çox az həzm tələb edir. İncə bağırsaqdakı fermentlər sadə şəkərləri tez bir zamanda məhv edir, lazım olduqda, növündən asılı olaraq - və bağırsağın divarlarından keçməsinə imkan verir. Bu andan etibarən qan şəkərinizi artıraraq qan dövranınıza daxil olurlar. Hüceyrələr bu qlükozanı insulin qan dövranınıza girərək hüceyrə divarlarını açan anda yanacaq və ya enerji olaraq istifadə edirlər.

Glisemik reytinq

Bal təbii saf şəkər mənbəyidir, ancaq orta dərəcədə qlisemik bir göstəriciyə malikdir. Glisemik indeks karbohidratlar olan bir qida dərəcəli sistemdir. Daha çox sayda, 70-dən çox olan qidaların qan şəkərinizi tez bir zamanda çiləyə biləcəyi ehtimalı var. 55 ilə 70 bal arasında orta tıxanmış bir qida olduğundan, qanda qlükoza səviyyəsinin tədricən artacağı ehtimal olunur.

Lif qoşma

Səhər çayınıza bir bal tökmək lazımdırsa, qan qlükoza azaltmaq lazımdırsa, eyni zamanda liflə zəngin qidalar istehlak etdiyinizdən əmin olun. Lif, xüsusilə həll olunan lif, qlükoza səviyyəsini yavaşlatır, nəticədə qan qlükoza səviyyəsini aşağı salır və sabitləşdirə bilər. Bir qabda yulaf, yan lobya, bir ovuc körpə yerkökü və ya bir neçə portağal bıçağı götürün. Bu liflə zəngin olan, həll olunan qidalar balın qan qlükoza təsirini minimuma endirməyə kömək edə bilər.

Nə vaxt narahat olacam

Normal qan qlükoza səviyyəsi bir dekriterə görə 70 ilə 140 miligram arasındadır. Normal normal dəyərləriniz bir qədər dəyişə bilsə də, Xəstəliklərə Nəzarət və Qarşısının Alınması Mərkəzləri. Şəkəriniz 70 mq / dl-dən aşağı düşdükdə, bir qaşıq bal artırmağa kömək etməlidir. Qan şəkərinizin səviyyəsi 300 mq / dl-dən çoxdursa və onu geri qaytarmaqda çətinlik çəkirsinizsə, bal və digər yüksək karbohidratlı qidalar qəbul etməkdən çəkinin. Həddindən artıq yüksək qan şəkəri həyati orqanlara zərər verə bilər, buna görə dərhal tibbi yardıma ehtiyacınız olacaq.

Bala "qadağa" nın təhlili

Menyusunu müxtəlifləşdirmək və geniş çeşidli qida maddələrindən istifadə etmək üçün bir diabet xəstəsi maddələr və yeməklər üçün seçimləri analitik olaraq nəzərdən keçirməlidir. "Qadağan edilmiş" şirniyyatlardan düzgün və dozalı istifadə etmək mümkündür. Məsələn, mürəbbə və şokolad - şəkər əvəzedicilərində (ksilitol, sorbit).

Balın ümumi xarakteristikası bəzi digər şirniyyatlarla müqayisədə 100 q məhsulda aşağıdakı göstəriciləri özündə cəmləşdirir:

Bildiyiniz kimi, diabet metabolik xəstəliklərlə əlaqələndirilir. Xəstənin bədənində hormon insulin azdır və ya mədəaltı vəzi ümumiyyətlə istehsal etmir. Yutulduqdan sonra karbohidratlar mədəyə, sonra bağırsaqlara daxil olur (balın udulması artıq ağız boşluğunda başlayır). Şəkər insulinsiz hüceyrələrə girmədən bədən boyu aparılır. Xəstəliyin zəif kompensasiyası ilə toxumalar ac olur, qanda qlükoza səviyyəsi artır.

Artan susuzluq, idrarla müşayiət olunan hiperglisemiya vəziyyəti var. Şəkər insulin olmadan bəzi toxumalara daxil olur (beyin, sinir toxuması, göz lensi). Həddindən artıq - böyrəklər vasitəsilə sidikdə ifraz olunur, buna görə bədən özünü həddindən artıq qorumağa çalışır.

Balın istifadəsi üçün normallaşdırılmış indekslərdə oriyentasiya lazımdır. Oruc şəkəri sağlam bir insanda və 1-ci tip diabetli xəstədə 5,5 mmol / L-ə qədər olmalıdır. 2-ci tip xəstələrdə yaşla bağlı dəyişikliklərin tətbiqi səbəbindən 1-2 vahid daha yüksək ola bilər. Ölçmələr yeməkdən 2 saat sonra da normal olaraq 8.0 mmol / L-dən çox olmamaqla aparılır.

Baldakı qlükoza və fruktoza

Bal qan şəkərini qaldırır ya yox? Hər hansı bir karbohidratlı yemək kimi, məhsulun tərkibindəki maddələrin növündən asılı olan müəyyən bir sürətlə. Çeşidindən asılı olaraq təxminən bərabər nisbətdə olan təbii bal monosakkaridlərdən ibarətdir: qlükoza və fruktoza (levulozlar).

Kompozisiyanın qalan hissəsi:

• su
• minerallar
• üzvi turşular
• bitki zülalı
• BAS.

Bir ümumi formulaya sahib olan qlükoza və fruktoza molekulların quruluşunda fərqlənir. Kompleks üzvi birləşmələr də müvafiq olaraq üzüm və meyvə şəkərləri adlanır. Bədən tərəfindən çox sürətlə əmilir. Bir neçə dəqiqə ərzində (3-5) maddələr qan dövranı sisteminə daxil olur. Fruktoza qan şəkərini kimyəvi "sinif yoldaşına" nisbətən 2-3 qat az qaldırır. Laksatif təsir göstərir, levuloz gündə 40 qr-dan çox istehlak edilməməlidir.

Qlükoza bədəndəki əsas enerji mənbəyidir. Daim qanda 0,1% miqdarında və ya 100 ml başına 80 ilə 120 mq arasında olur. 180 mq səviyyəsindən artıq olması, karbohidratların metabolik pozğunluqlarını, diabetin başlanğıcını və inkişafını göstərir. Bir tatlandırıcı olaraq istifadə edilən sorbitol, qlükoza azaldılması yolu ilə əldə edilir.

Balın karbohidratlarının dərhal qan dövranına girməsi barədə məlumatlar kifayət deyil. Kəmiyyət olaraq, bu, glisemik indeks (GI) cədvəlindəki məlumatlarla təsdiqlənir. Bu nisbi bir dəyərdir və qida məhsulunun istinad standartından (təmiz qlükoza və ya ağ çörək) nə qədər fərqləndiyini göstərir. Müxtəlif mənbələrə görə balın bir GI var, 87-104 və ya orta hesabla 95.5.

Maraqlı bir həqiqət odur ki, fərdi qlükoza indeksinin 100 və daha çox, fruktoza 32-dir. Şəkər səviyyəsini artıran hər iki karbohidrat həddindən artıq ehtiyatla qəbul edilməlidir - daim artan fonda şəkərli bir insanda endokrin xəstəliyin ağırlaşması riski var.

Diabet xəstəsinə təcili olaraq nə vaxt bal lazımdır?

Bal hipoqlikemiyanı dayandırmaq üçün istifadə olunur. Bir diabet xəstəsinin qan şəkərində kəskin bir düşmə aşağıdakı səbəblərdən meydana gələ bilər:

• növbəti yeməyi atlayaraq,
• həddindən artıq məşq
• həddindən artıq dozada insulin.

Proses sürətlə inkişaf edir və fəlakətin qarşısını almaq üçün dərhal şəkər olan məhsullar lazımdır. Bunun üçün bal 2-3 osh qaşıq tələb edəcəkdir. l., bunun əsasında şirin bir içki edə bilərsiniz. Burun və özofagusun selikli qişalarını qıcıqlandırmayacaqdır. Bundan sonra xəstə bir alma və ya peçenye yeməli, yatmalı və vəziyyətinin yaxşılaşmasını gözləməlidir.

Həssaslığı müəyyən etmək üçün az miqdarda bal yeməyə çalışmalısınız (1/2 tsp.).

Beləliklə, hipoqlikemiya dayandırılacaq, lakin tamamilə deyil. Yeyilən baldan qan qlükoza tez yüksəlir. Sonra göstərici azalmağa başlayacaq, çünki insulin hərəkət etməyə davam edir. İkinci dalğanı kompensasiya etmək üçün şəkər xəstəsi başqa bir karbohidrat növünü (2 çörək parçası üçün) - qəhvəyi çörək və ballast komponentləri (kələm, yaşıl salat, yerkökü) olan bir sendviç istifadə etməlidir. Tərəvəz qanda qlükoza çox yüksək qalmasına imkan verməyəcəkdir.

Diyet terapiyasında balın istifadəsinin əks göstərişləri arıçılıq məhsuluna fərdi dözümsüzlükdür. Aşağıdakı kimi özünü göstərə bilər:

• ürtiker, qaşınma,
• axan burun
• baş ağrısı
• həzmsizlik.

Xəstələrə bir arıçılıq məhsulunu diabet xəstəsinin çəki kateqoriyasından və digər karbohidratlardan asılı olaraq 50-75 q-dan çox olmayan, ən çox 100 q miqdarında istehlak etmələri tövsiyə olunur. Terapevtik məqsədlər üçün, effektivlik üçün bal yeməklər arasında götürülür, qaynadılmış su (çay və ya süd) ilə yuyulur.

Bal diabet xəstəsinin diyetinə vitamin və qida əlavəsidir. İstifadəsindən sonra beyin hüceyrələri lazımi enerji alır və xəstənin həqiqətən qadağan edilmiş şirniyyatlar - şəkər və tərkibli məhsullar yemək istəyi yoxdur.