Kohlrabi Schnitzel > Diabet üçün pəhriz

Bu dəfə sizə vegetarian yeməyi təqdim edirəm.

1 böyük kolohrabi (600 q)
60 g torpaq badamı
4 osh qaşığı. l çörək qırıntıları
3 osh qaşığı. l un
1 yumurta
kərə yağı (təxminən 2 osh qaşığı l.)
bitki yağı (təxminən 2 osh qaşığı l.)
duz, istiot

Kökləbini soyun və 1 sm qalınlığında yuyuculara kəsin, onları 3 dəqiqə qaynar suda bükün. Bir kağız dəsmal ilə qurudun və qurudun.
Badamları çörək qırıntıları ilə qarışdırın. Yumurta, duz və istiot döyün. Əvvəlcə schnitzeli una, sonra yumurtaya, sonra badam ilə çörək qırıntılarına salın, yeməyi biraz əzin.

Bitki və yağda qızıl qəhvəyi rəngə qədər hər tərəfdəki şnitzeli qızartın. Qızardılmış şnitzeli peçete qoyun.

Şnitzelə salat və kuskus ilə xidmət etdim.

İştahsızlıq!

Addım-addım resept

Kohlrabi təmiz, yuyuculara kəsin.

Yuyucuları duzlu suda təxminən 10 dəqiqə qaynatın.

Kağız dəsmallara qurudun.

Hamamı pendir zolağına qoyun, yarısına qatlayın.

Koxlabi yuyucularını pendirlə və əzdik.

Bir lezon hazırlayın: süd və ya qaymaq, duz, istiot ilə 2 yumurta döyün.

Şnitselləri bir lezonda batırın və çörək qırıntılarında yuvarlayın.

Hər iki tərəfə bitki yağı ilə qızardıncaya qədər qızardın.

Həm isti, həm də soyuqdan dadlıdır.

Adımda bişirmə:

Ləzzətli ikinci kurs üçün bu sadə reseptə kələm, qaymaqlı pendir, toyuq yumurtası, çörək qırıntıları, buğda unu, duz və zərif qızartma yağı daxildir.

Əvvəlcə kələmi duzlu suda qaynatmaq lazımdır. Kələm başlarını sökürük və dəstə şəklində bişiririk. Hər kəs öz yumşaqlıq dərəcəsini sevir: məsələn, yarpaqlarımın elastik qalmasını, ərimin yumşaq olanları sevməsini istəyirəm. Buna görə də, bəyəndiyinizə görə bişirin. Yarpaqların sayı pendir plitələrinin sayı ilə eyni olmalıdır. Yarpaqları bir az sərinləsin.

Sonra təbəqə boyunca sərt bazanı kəsdik və vərəqi düzəltmək üçün bir az kəsdik. Kələm yırtılarsa, qorxulu deyil - çörəkçilik səbəbindən pendir tükənməyəcəkdir.

Ən yaxın tərəfə bir qat krem pendir qoyduq.

Vərəqi zərflə qatlayaraq, əks tərəfləri bükürük.

Doldurulmuş kələm kimi düz bir şnitzel meydana gətirərək özümüzü sarırıq. Bununla birlikdə boşluğu avuçunuzla basmalısınız ki, daha düz olsun.

Eynilə, qalan yarpaqları pendirlə bükün.

İndi kələm şnitzellərini dəmləyəcəyik. Əvvəlcə un.

Sonra toyuq yumurtalarında (sadəcə bir çəngəl ilə söhbət edin).

Və sonda - çörək qırıntılarında. Beləliklə, qızartma zamanı pendir sızmayan olduqca etibarlı bir qabıq əldə edilir.

İndi yağı qızdırın və kələm şnitzellərini orta istilikdə qızardın. Alt tərəfdə qızıl qəhvəyi qədər qızardın.

Sonra çevirin və alt tərəfi qızartın. Uzun qızartmaq lazım deyil - kələmimiz artıq yumşaqdır. Bütün digər boşluqları qızardın.

Hazır kələm şnitzellərini bir plaka üzərinə yayırıq və dərhal xidmət edirik.

Çox sadə, dadlı və məmnun! Kələm xoşunuza gəlirsə, onda mütləq dadlı ikinci yeməyi üçün başqa bir resept - ət və düyü ilə kələm yuvarlanır. Sağlamlıq, dostlar üçün bişirin və yeməkdən ləzzət alın!

Schnitzel resepti:

Kohlrabi-dən schnitzel bişirmək lazımdır.

Kohlrabi qabığı və incə doğrayın. Hər 3 dilim kololabi'nin bir hissəsini pendir və 1 ədəd vetçina ilə bir tarakla qatlayın, bir dəzgahı ilə dibə vurun ki, turret tutun, duz, istiot vurun və yüngülcə vurun, xəmirdən keçirin və orta yağda 5 dəqiqə isti yağda qızardın.

Diş çubuğunu seçin, balqabaqları diqqətlə çevirin və digər tərəfdən başqa bir dəqiqə qızardın. 7 az istilikdə.

Pomidor sousu, kahı, kartof və ya nə istəsəniz xidmət edin.

orta qiymət: 0.00
səslər: 0

"Baltik duzlu pendir Schnitzel" inqrediyentləri:

Holland pendiri (Hər növ rus dilinə uyğundur. Gouda var) - 600 q
Toyuq yumurtası - 1 ədəd.
Buğda unu / Un (yaxşı bir slayd ilə) - 1 osh qaşığı. l
Sarımsaq (qoyulmamalıdır) - 3 diş.
Ədviyyatlar (Kari Mədrəsəm var. Siz qoya bilməzsiniz) - dadmaq
Çörək qırıntıları / Breadcrumbs (daha çox susam toxumu əlavə etdim) - 1 osh qaşığı. l
Bitki yağı (qızartmaq üçün) - 1 osh qaşığı. l

Pişirmə vaxtı: 20 dəqiqə

Konteynerə qoyulmuş porsiyalar: 8