Şəkərli diabet xəstələri üçün çərəzlər

Diabetes mellitus, qan içində yüksək miqdarda şəkər olan bir pankreas xəstəliyidir. Həkimlər bu diaqnozu olan xəstələr üçün şəkər və şirniyyatların diyetdən tamamilə çıxarılmasını nəzərdə tutan xüsusi bir pəhriz təyin edirlər. Diabet xəstələrinin bütün qənnadı məmulatları və xəmirlər istehlak etməsi qadağandır, çünki xəstənin bədəninə mənfi təsir göstərir. Bir insana zərər verməyəcək etibarlı desertlər və xəmirlər üçün reseptlər var. Məsələn, diabet xəstələri üçün do-it-özünüzü yulaf ezmesi peçenyesi dadlıdır və sağlamlığa mənfi təsir göstərmir. Diabet üçün peçenye yeməyin mümkün olub olmadığını aşağıda düşünün və bu müalicə üçün reseptlər nədir.

Şəkərli diabet üçün şirniyyat: mağazada nəyi seçmək lazımdır

Təəssüf ki, bütün adi şirniyyatlar, pastalar, tortlar və pastalar şəkərli diabetdə ciddi şəkildə kontrendikedir. Bəs desertdə bayram etmək istəyinə qarşı çıxmaq mümkün olmursa nə etmək olar? Məlum olur ki, hətta bir diabet xəstəsi bu xəstəliklə icazə verilən şirin və ləzzətli desertlərdən ləzzət ala bilər. Diabetli şirniyyatlar, peçenye, xəmir və digər şirniyyatlar ixtisaslaşdırılmış mağazalarda satın alınır və ya evdə öz-özünə hazırlana bilər.

Şirniyyat seçərkən mütləq məhsulun tərkibini öyrənməlisiniz. Yağlar, kalorilər çoxdursa və ya tərkibində qoruyucu maddələr varsa, satın almaqdan imtina etmək daha yaxşıdır.

Mağazada diabet xəstələri üçün bir şöbə yoxdursa, onda biskvit peçenye və ya ləzzətli kraker ala bilərsiniz. Bu növ çərəzlərdə çox az şəkər var, amma bu o demək deyil ki, istədiyiniz qədər yeyə bilərsiniz. Cookie xəmiri buğda unundan hazırlanır və həddindən artıq istehlak qan qlükozasının artmasına səbəb olacaqdır.

Diyabet xəstələrinə mağazadan müntəzəm yulaf ezmesi peçenyesi yemək qadağandır. Hazırlanmasında sağlam yulaf ezmesi istifadə edilməsinə baxmayaraq xəmirə çox miqdarda şəkər əlavə olunur. Buna görə diabet üçün ən yaxşı yulaf ezmesi peçenyesi evdə bişirilir.

Sağlam evdə hazırlanan çərəzlər

Bir diabet xəstəsi üçün ən yaxşı seçim peçenye etməkdir. Bu vəziyyətdə insan xəmirə hansı maddələr əlavə etdiyini bilir və istifadəsinin zərər verməyəcəyinə əmin ola bilər.

Hər hansı bir çörək hazırlamağa davam etməzdən əvvəl, diabet xəstəsi bəzi qaydaları xatırlamalıdır:

• Pişirmə çovdar, qarabaşaq yarması və ya yulaf ezməsindən olmalıdır. Şəkərli diabetdə mərci unundan istifadə etmək də faydalıdır. Bir neçə növ un qarışdırsanız, dadlı və orijinal peçenye çıxacaq. Xəmirə kartof və ya qarğıdalı nişastası əlavə etmək qadağandır. Bu məhsullar zərərlidir və xəstənin vəziyyətinə mənfi təsir göstərə bilər.
• Şirin pastaların ən vacib tərkib hissəsi şəkərdir. Şirniyyatçılar şəkər əvəzedicilərini 2-ci tip diabet xəstələrinə icazə verilən çörək və peçenye şəklində qoyurlar. Ən etibarlı tatlandırıcı steviyadır. Bu, demək olar ki, heç bir kalori olmayan və xəstənin bədəni üçün zərərsiz olan təbii bir əvəzedicidir. Çörək zamanı fruktoza tez-tez istifadə olunur. 1 və 2 tip diabetli xəstələr üçün bu əvəzedici məhsullar məhdud miqdarda yeyilməlidir.
• Pies üçün bir doldurma hazırlamaq və ya xəmirə bəzi maddələr əlavə etmək lazımdırsa, yalnız şəkərli diabet üçün icazə verilən qidaları seçmək lazımdır - tərəvəz, otlar, şəkərsiz meyvə və giləmeyvə, sitruslar, qaynadılmış yumurta, az yağlı ət və ya balıq, kəsmik, pendir, süd və ya kefir. . Xəmirə az miqdarda quru meyvə və ya qoz əlavə etməyə icazə verilir.
• Xəmirə xam yumurta əlavə etmək arzuolunmazdır. Ancaq bu mümkün deyilsə, yumurta sayını minimuma endirməlisiniz.
• Kərə yağı az yağlı marqarinlə əvəz olunmalıdır. Yağlar minimum miqdarda olmalıdır - peçenye hazırlamaq üçün iki yemək qaşığı kifayət edəcəkdir. Diyabetik marqarin adi alma ilə əvəz edilə bilər.

Diabet üçün ləzzətli peçenye reseptləri

Şəkərli diabet kimi bir xəstəlik, bir çox məhsulun, o cümlədən şirin pastaların istifadəsinə qadağa qoyur. Şəkər diabet xəstələrinin bədəninə mənfi təsir göstərir və nəzarətsiz istifadəsi ciddi problemlərə səbəb ola bilər. Belə xəstələr üçün təhlükəsiz şirniyyat var. Onlar tatlandırıcılar əsasında hazırlanır və reseptlərdə yalnız diabetlə təsdiqlənmiş maddələr var. Özünüzü şirniyyat hazırlamaq daha təhlükəsizdir. Diyabet xəstələri üçün evdə hazırlanan peçenye yalnız dadlı deyil, həm də sağlamdır. Qanda qlükoza artırmır və əlavə funt əlavə etmir. Diabet üçün hansı reseptlər uyğun gəlir, aşağıya baxın.

Yulaf ezmesi peçenyesi

• yulaf ezmesi yarım stəkan,
• yarım stəkan su,
• qarabaşaq, yulaf və buğda ununun yarım stəkanda qarışığı,
• vanillin
• marqarin 1 osh qaşığı. l.,
• fruktoza 1 osh qaşığı. l

Hazırlanması: unu yulaf ezmesi ilə qarışdırın və marqarin və vanillin əlavə edin. Qarışığı hərtərəfli qarışdırın. Sonra tədricən su və fruktoza əlavə edin. Perqament kağızı tavanın altına qoyun. Bir kaşığı istifadə edərək, xəmiri qoyun. Əvvəlcədən isidilmiş sobada qızıl xırtıldayanadək 200 dərəcəyə qədər bişirin.

Bitmiş çərəzləri acı diabetik şokoladın bir çipi ilə bəzəyə bilərsiniz.

Evdə hazırlanan diabetli çərəzlər

• çovdar unu 1,5 stəkan,
• marqarin 1,3 stəkan,
• şəkər əvəzedicisi 1,3 stəkan
• yumurta 2 əd.,
• bir çimdik duz
• acı diabetik şokolad.

Hazırlanması: bir qabda bütün maddələri yaxşıca qarışdırın. Perqamenti çörək qabının altına qoyun. Gələcək çərəzləri bir kaşığı ilə bir çörək qabına qoyun. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın və 15-20 dəqiqə bişirin.

Şəkər çərəzləri

• yulaf ezmesi yarım stəkan,
• bütöv un yarım stəkan,
• yarım stəkan su,
• fruktoza 1 osh qaşığı. l.,
• marqarin 150 q
• darçın.

Hazırlanması: un, dənli bitkilər, marqarin və darçın qarışdırın. Su və fruktoza tökün və hərtərəfli qarışdırın. Bir çörəkçilik hesabatı hazırlayın. Çörək kağızını altına qoyun və sonra bir qaşıq ilə xəmiri qoyun. Gözəl bir qızıl qabığın meydana gəlməsinə qədər 200 dərəcə istilikdə bişirin. Suda isladılmış quru meyvələr bəzək kimi uyğundur.

Makaronlar

• portağal 1 ədəd,
• bıldırcın yumurtası 2 əd.,
• tatlandırıcı 1.3 stəkan,
• un 2 stəkan,
• marqarin yarım paket,
• çörək pudrası
• bitki yağı yarım stəkan,
• doğranmış badam.

Hazırlanması: marqarini yumşaldır və bitki yağı və şəkər əvəzedicisi ilə qarışdırın. Qarışığı bir çırpma və ya qarışdırıcı ilə döyün. Yumurta əlavə edin və yenidən döyün. Unu çörək pudrası və portağal zesti ilə qarışdırın və marqarinə əlavə edin. Sonra badam əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Hazır xəmiri 6 hissəyə bölün, onlardan kolobokları yuvarlayın, folqa ilə sarın və soyuducuya qoyun. Xəmir soyuduqdan sonra kiçik dairələrə kəsin. Pişirmə vərəqini perqament kağızı ilə örtün və xəmirlərdən dairələri çıxarın. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və peçenye 15 dəqiqə bişirin.

Fındıq ilə çərəzlər

• Herkül 0,5 stəkan qabıqlayır
• yulaf, qarabaşaq yarması, buğda unundan 0,5 stəkan qarışıq,
• su 0,5 stəkan
• marqarin 2 osh qaşığı. l.,
• qoz 100 q,
• fruktoza 2 tsp

Hazırlanması: Herculardan peçenye hazırlamaq, qoz-fındıq doğrayıb taxıl və un ilə qarışdırmaq. Sonra yumşaldılmış marqarin əlavə edin və qarışdırın. Suda fruktoza həll edin və xəmirə əlavə edin. Hərtərəfli yoğurun. Çörək vərəqini çörək kağızı ilə örtün və bir kaşığı istifadə edərək xəmiri gələcək peçenye şəklində qoyun. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Qızıl xırtıldayanadək bişirin.

INGREDİENTLƏR

• Yulaf ezmesi 1 kuboku
• Marqarin 40 qram
  arıq
• Fruktoza 1 osh qaşığı. bir qaşıq
• Su 1-2 osh qaşığı. qaşıqlar

1. Məhsulları hazırlayın. Marqarin soyudulmalıdır. Yulaf ezmesi yoxdursa, evdə evdə bir qəhvə grinder ilə bişirmək olar, yalnız yulaf ezmesi çəkin.

2. Yulaf ezmesi soyuq marqarin ilə qarışdırın.

3. Fruktoza təqdim edin. Qarışdırın.

4. Xəmiri daha viskoz etmək üçün ancaq biraz su əlavə edin, ancaq maye deyil!

5. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Tava perqamentlə örtün. İki çay qaşığı istifadə edərək xəmiri perqament vərəqinə yaydırın.

6. Çərəzləri 20 dəqiqə bişirin. Bir tel çarxında çıxarın və sərinləyin. Şəkərli diabet üçün peçenye hazırdır. İştahsızlıq!

Krakerlər

Hazırlanması: Çovdar çörək krakerini fruktoza, vanil və bir çörək pudrası ilə qarışdırın (qabartma tozu 1 tsp soda ilə əvəz edilə bilər). Marqarini incə doğrayın və qarışığa əlavə edin. Qırıntı yaranana qədər yoğurun. İsti süd əlavə edin. Hamur yoğurun, bir dəsmal və ya salfet ilə örtün və kənara qoyun. Zoğal meyvələrini rum ilə dökün və 30 dəqiqə dəmləyin. Sonra bir qabdan rumu giləmeyvə ilə xəmirə tökün və yoğurmağa davam edin. Zoğal meyvələrini un ilə səpin və xəmirə əlavə edin. Xəmirdən kiçik toplar düzəldin. Pişirmə vərəqini perqamentlə örtün və üzərinə top qoyun. Bir dəsmal ilə örtün, 20 dəqiqə gözləyin. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. 40 dəqiqə bişirin.

Şokolad çip peçenye

• qaba çovdar unu 300 q,
• marqarin 50 q
• dənəvər şəkər əvəzedicisi 30 q,
• vanillin
• yumurta 1 əd.,
• acı diabetik şokolad 30 q

Hazırlanması: vanilin və bir şəkər əvəzedicisini unla qarışdırın. Marqarini doğrayın və una əlavə edin. Qarışığı üyüdün. Sonra xəmirə yumurta və şokolad fişləri əlavə edin. Pişirmə vərəqini perqamentlə örtün və xəmirin kiçik hissələrini bir kaşığı ilə qoyun. Fırında 200 dərəcədə 20 dəqiqə bişirin.

Şəkərsiz çərəzlər şəkərli diabet edənlərin çərəz hazırlamağın ən asan yoludur və reseptlərdə yalnız diabet üçün yaxşı olan qidalar var. Çərəzlərin dadlı və yüngül olduğu ortaya çıxır. Əgər həddindən artıq kökəlməsəniz və ağıllı bir şəkildə istifadə etməsəniz, onda belə bir desert yüksək şəkərli bir insana heç vaxt zərər gətirməz.

Diabet xəstələri üçün zefir necə düzəldiləcəyini aşağıdakı videoda görmək olar.