Bir pəhriz qaraciyər yağlı hepatozu ilə necə mübarizə aparır?
Uyğun təsvir 09.11.2017
- Effektivlik: 3-6 aydan sonra terapevtik təsir göstərir
- Tarixlər: 3-6 ay
- Məhsul dəyəri: 1500-1600 rub. həftədə
Ümumi qaydalar
Yağlı hepatoz (qaraciyər steatosis, steatohepatosis), əsasən yağ yığılması şəklində qaraciyər toxumasında histopatoloji dəyişikliklərlə xarakterizə olunan xroniki qaraciyər xəstəliyidir. trigliseridləriçində hepatositlər, bəzi hallarda qaraciyərin iltihabına çevrilir (steatohepatit) və fibrozun inkişafı (steatofibroz) Hal-hazırda alkoqol və alkoqolsuz mənşəli yağlı hepatoz təcrid olunur.
Alkoqol istehlakı ilə yağlı hepatozun inkişafında etanol metabolizmasının zəhərli məhsulu oynayır - asetaldehid, yağ turşularını mitokondriyə daşıyan fermentlərin fəaliyyətini azaldır, bu da yağ metabolizmasının pozulmasına və qaraciyər hüceyrələrində trigliseridlərin sonrakı toplanmasına səbəb olur. Alkoqolsuz hepatozun əsas etioloji amilləri müxtəlif metabolik risk faktorlarının birləşməsidir (qarın piylənmə, hiperglisemiya, hiperkolesterolemiya, arterial hipertansiyon, tip 2 diabet), viral hepatitmüəyyən dərman qəbul etmək (qlükokortikosteroidlər, metotreksat, tetrasiklin, amiodaron, tamoksifen, estrogenlər və başqaları), sürətli kilo / aclıq.
Fibroz riskinin yüksək olması səbəbindən və siroz, xəstəliyin şiddətindən asılı olmayaraq, yağlı hepatozu olan bütün xəstələrin müalicəyə və dinamik nəzarətə ehtiyacı var. Bununla birlikdə, bu cür xəstələrin idarə edilməsinə standart bir terapevtik bir yanaşma, həmçinin yağlı qaraciyər hepatozunu necə müalicə etmək barədə dəqiq bir anlayış mövcud deyildir.
Hepatoprotektiv terapiya ilə həyat tərzinin dəyişdirilməsi (fiziki fəaliyyətin artması, bədən çəkisinin normallaşdırılması, pis vərdişlərin tərk edilməsi - alkoqol / siqaret çəkmə) ilə birlikdə qidalanma müalicəsi (asanlıqla həzm olunan karbohidratların və heyvan yağlarının məhdudlaşdırılması ilə pəhriz) antioksidanlar və hepatoprotektorlar (vitamin e, ursodeoksixol turşusu, silibinin, betain, a-lipoic turşusu) müsbət nəticə əldə etməyə imkan verir. Bir qayda olaraq, normal biokimyəvi testlərin dərəcəsi və xəstəliyin məlum bir etiologiyası olan mürəkkəb olmayan hallarda, 4-6 aydan sonra yağlı qaraciyərin reqressiyası müşahidə olunur.
Bədən çəkisi artan xəstələrdə qaraciyər yağlı qaraciyər xəstəliyi üçün terapevtik qidalanma.obezƏvvəlcə onu normallaşdırmağa yönəldilməlidir. Bunun üçün hipokalorik bir pəhriz, yaşdan, bədən çəkisindən, fiziki fəaliyyət səviyyəsindən, cinsiyyətdən asılı olaraq pəhrizin enerji dəyərinin fərdi seçimi ilə təyin olunur. Bu məqsədlə gündəlik bəslənmənin kalori səviyyəsi olan fiziki fəaliyyət əmsalı ilə vurulan əsas maddələr mübadiləsini davam etdirmək üçün lazım olan kaloriləri hesablamaq üçün xüsusi formullardan istifadə olunur. Bədən çəkisini azaltmaq üçün bu hesablanmış dəyərdən 500-700 kkal çıxarın.
Bununla yanaşı, minimum gündəlik pəhriz kişilər üçün 1500 kkal / qadınlardan və qadınlar üçün 1200 kkaldan az olmamalıdır. Sürətli arıqlama "kəskin" inkişafına səbəb ola biləcəyi üçün xəstələrə sürətli kilo verməyə cəhd göstərməməsi üçün xəbərdar edilməlidir. steatohepatit nisbətən aşağı periferik lipolizin fonunda qaraciyərdə sərbəst yağ turşularının qəbulunun artması səbəbindən iltihab prosesinin fonunda fibrozun yaranması ilə.
Təhlükəsiz / təsirli bir kilo itkisi üçün göstəricilər göstəricilərdir: böyüklər üçün həftədə 1500 q, uşaqlar üçün 500 qr. Şiddətli piylənmə (bədən çəkisinin normadan 20% -dən çox olması) olan xəstələrə müalicə təyin edilir 8 nömrəli pəhriz Pevzner görə. Yağlı qaraciyər hepatozunun regressiyası ilə bədən çəkisinin 5-10% azalmasının nisbəti etibarlı şəkildə təsdiqləndi. Yağlı hepatoz üçün pəhriz:
- Yağların pəhrizindəki məhdudiyyət ümumi kalorinin 30% -ə qədərdir.
- Diyetdə poli doymamış / doymuş yağ turşularının nisbəti 1-dən çox olmalıdır ki, bu da pəhrizdən bərk heyvan yağları, yağlar, yağlı ətlər və poli doymamış FA-ların (dəniz məhsulları, bitki mənşəli təmizlənməmiş yağ, qoz-fındıq, dəniz / çay balığı, pəhriz əti) olan məhsulların artması ilə əldə edilir. quşçuluq, zeytun),
- çox miqdarda olan qidaların istehlakının azalması xolesterol (gündə 300 mq-dan çox deyil). Bu məqsədlə resept (qaraciyər, böyrək), yumurta sarısı, qırmızı kürü, yağlı ət, süd məhsulları, hisə verilmiş qidalar diyetdən xaric edilir.
- İstisna, qızartma, dərin qızartma kimi yemək üsullarıdır.
- Pəhrizin vitamin və prebiyotik məhsullarla zənginləşdirilməsi (tərəvəz / meyvə, artishok, Qüds artichoke, pırasa).
- Xəstələr üçün diabet və diyeti pozulmuş qlükoza dözümlülüyü ilə sadə karbohidratlar xaric edilir və mürəkkəb karbohidratlar məhduddur, bu da maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmağa kömək edir.
Alkoqol etiologiyasının yağlı hepatozunun müalicəsi, suda həll olunan əsas terapiyaya əlavə bir təyinat tələb edir vitaminlər PP, B1, B6, İlə, B2, B122 həftə ərzində adi terapevtik dozalarda parenteral olaraq idarə olunur.
Normal bədən çəkisi olan xəstələr üçün qidalanma tibbi əsaslanmalıdırCədvəl 5 yağ və xolesterol metabolizmasının boşaldılması və bağırsağın stimullaşdırılması daxildir. Pəhrizdə 100 q protein, 400 q karbohidrat var və yağ tərkibi 75-80 q (əsasən odadavamlı) olur.
Purinlə zəngin qidalar istisna olunur. xolesterol, azotlu çıxarıcı maddələr, efir yağları, oxalik turşu qızartma / dərin qızartmadan yağ oksidləşməsinin yan məhsulları.
Pəhriz yüksəkdir pektin, lipotrop maddələr, lif, sərbəst maye. Məhsulların kulinariya emalı üsulları - yemək, bişirmə, bişirmə. Çox miqdarda efir yağları olan ət / balıq, hisə verilmiş ət, konservləşdirilmiş yeməklər, kolbasa, bulyon, baklagiller və tərəvəzlərin yağ növləri - xam növdə bütün turp / turp, sarımsaq və soğan, isti ədviyyatlar, marinadlar, ədviyyat və souslar, sirkə istisna olunur. , yağ südü / krem, tortlar, tortlar, muffin.
İcazə verilən məhsullara əlavə olaraq, pəhrizdə qaraciyər funksiyasını yaxşılaşdıran məhsullar da daxil edilməlidir:
- Artichoke - xolesterolu azaldır / safra axını normallaşdırır.
- Yarpaqlı göyərti, tərəvəz və meyvələr. Balqabaq və ona əsaslanan yeməklər, balqabaq suyu xüsusilə faydalıdır. Yaxşı bir şəkildə əmilir və qaraciyəri boşaldır.
- Tərəvəzlər (yerkökü, çuğundur, çan bibəri) beta-karotendə zəngindir, onlardan sintez olunur a vitamini.
- kələm qaraciyərin detoksifikasiya funksiyasını yaxşılaşdırır.
- meyvələr (qızılgül, qarağat, sitrus) - çox miqdarda oksidləşmə və hüceyrələrə zərər verən prosesləri dayandıran antioksidanlar ehtiva edir.
- Taxıl (yulaf / qarabaşaq yarması) tərkibində vitaminlər var B qrupu və PPqaraciyər funksiyası üçün vacibdir.
- Soyuq preslənmiş bitki yağları, qoz-fındıq. Antioksidantı çox miqdarda ehtiva edin. vitamin e və yağomeqa 3hüceyrə membranlarını ölümdən qoruyan turşular.
- Qurudulmuş meyvələr, xüsusilə kalium və maqnezium olan quru ərik.
- Az yağlı fermentləşdirilmiş süd məhsulları (təbii qatıq, kefir, asidofil, fermentləşdirilmiş bişmiş süd). Bağırsaq biosenozunu normallaşdırır və kəsmik lipotrop maddələrlə zəngindir.
- Bal - hepatositlərin bərpasına kömək edir və safra istehsalını aktivləşdirir.
- Gündəlik ən az 1,5-2 l miqdarında pulsuz maye toksinlər. Qaraciyərin detoksifikasiya qabiliyyətini və özündən təmizlənmə proseslərini, sitrus meyvə suyunun suya əlavə edilməsini yaxşılaşdırırlar.
İcazə verilən məhsullar
Qaraciyər hepatozu üçün pəhriz pəhrizə daxil edilir:
- Taxıl, vermicelli, tərəvəz əlavə edilən tərəvəz bulyonları və onlara əsaslanan şorba.
- Az yağlı qırmızı ət (mal əti / dana) dovşan, toyuq, hinduşka. Ət əvvəlcədən bişirilməlidir, sonra da bişirilməlidir.
- Dünən / gündə 500 q-a qədər qurudulmuş buğda çörəyi. Yaxşı tolerantlıqla - çovdar çörəyi, az yağlı peçenye, quru biskvit.
- Tərəvəz ilə bişmiş az yağlı dəniz / çay balıqları.
- Güveç, dənli bitkilər şəklində yarpaq.
- Az yağ tərkibli xama-süd məhsulları: qatıq, kefir, bifidum-kefir, asidofil və yağlı kəsmik.
- Süd / xama yalnız hazır yeməklərdə əlavədir.
- Buxarlı omlet şəklində toyuq yumurtaları / yumşaq qaynadılır.
- Bitki yağı, kartof püresi və balqabaq kürü evdə hazırlanmış salat şəklində təzə, bişmiş və bişmiş tərəvəzlər. Baharatlardan - bağ göyərti, qarağan toxumu, dəfnə yarpağı.
- Krem və süd və tərəvəz sousları.
- Təzə və işlənmiş formada turşu olmayan meyvə / giləmeyvə (jele, bişmiş meyvə, mus).
- Marmelad, bal, karamel, zefir, cem, iris. Şəkər qismən ksilitol ilə əvəz olunur.
- Kərə yağı / bitki yağı yalnız bitmiş qablara əlavə olunur, onların istilik müalicəsi istisna olunur.
- Qazsız süfrə suyu, qızılgül infuziyası, zəif çay, bitki mənşəli şirələr, buğda kəpəkinin həlimi, südlü qəhvə (zəif).
Tibbi ekspert məqalələri
Yağlı qaraciyər hepatozu üçün bir pəhriz qaraciyər funksiyalarının normallaşdırılmasına və bərpasına yönəlmiş qaydalar toplusudur. Qaraciyər xəstəlikləri ilə necə yemək lazım olduğunu, həmçinin bir pəhriz izləyərək istifadə edə biləcəyiniz bəzi ləzzətli reseptlərə baxaq.
Yağlı qaraciyər hepatozu, funksional qaraciyər hüceyrələrinin adipoz toxumasına pozulduğu bir xəstəlikdir. Çox vaxt hepatozda xroniki bir gediş var. İnkişafın ilk mərhələlərində lezyon əlamətlərini fərq etmək çətindir. Çox vaxt olduğundan simptomlar olmur. Əsas olanlara baxaq:
- Mədədə və sağ hipokondriyada ağrı və ağırlıq.
- Bulantı
- Qanlı.
- İshal
- İştahanın azalması.
- Boğulma.
- Ümumi zəiflik və s.
Xəstəlik irəlilədikcə simptomlar artacaq. Yağlı hepatozun inkişafı ilə digər orqanların funksiyaları pozula bilər. Yoluxucu xəstəliklər aşağıdakı kimi inkişaf etməyə başlaya bilər:
- Diabet mellitus.
- Qaraciyərin sirozu.
- Öd daşı xəstəliyi.
- Ürək-damar xəstəliyi.
- Hormonal fonun pozulması və s.
, , , , , ,
Qaraciyər yağlı qaraciyər xəstəliyi pəhrizinin müalicəsi
Qaraciyər yağlı qaraciyər xəstəliyinin pəhriz ilə müalicəsi orqan funksiyalarının bərpasına və saxlanmasına kömək edən terapiya metodlarından biridir. Bir pəhriz olmadan tam bir bərpa mümkün deyil. Çox vaxt, hepatoz diaqnozunda xəstə sağlamlıq vəziyyətini izləmək üçün bir xəstəxanaya yerləşdirilir. Doktor bir pəhriz və dərman terapiyası edir və təyin edir. Qaraciyərin hepatozu çox kilolu insanlarda tez-tez olur. Spirtli və yağlı qidalardan sui-istifadə edən, hormonal balanssızlıqdan əziyyət çəkən insanlarda.
Ən tez-tez həkim bir pəhriz də daxil olmaqla hərtərəfli bir müalicə təyin edir. Hepatozdan tam sağalmaq üçün kilolu xəstələrdə bədən çəkisini azaltmaq lazımdır, buna görə pəhriz çox vacibdir. Pəhriz yeməkləri normallaşdırmağa və qaraciyərdəki yükü azaltmağa imkan verir. Pəhrizi təşkil edən məhsullar bədəni bütün lazımi vitamin və minerallarla təmin edir. Pəhrizin enerji dəyəri daha az kilokalori istehlak etməyə imkan verir, ancaq aclıq hiss etməməyinizə imkan verir. Pəhriz sayəsində qaraciyərin bərpasına kömək edən çəki azalda bilərsiniz.
Yağlı qaraciyər hepatozu üçün pəhriz nədir?
Yağlı qaraciyər hepatozu üçün pəhriz nədir? Xəstə bir xəstəxanadadırsa, əksər hallarda həkim bu suala qərar verir. Xəstə ambulator vəziyyətdədirsə, yerli GP və ya cərrah bu məsələ ilə məşğul olacaqdır.
Doktor, qaraciyərin bərpasına və normallaşmasına kömək edən bir pəhriz təyin edir və lezyonun kəskin gedişində zədələnmiş orqandan yükü azaltır. Pəhriz hazırlamaq asan olan və çox miqdarda vitamin və mineral ehtiva edən qidaları ehtiva etməlidir, çünki bu, zəifləmiş bir bədən üçün çox vacibdir.
Çox vaxt həkim 5 nömrəli masanı təyin edir. Xəstəliyin kəskin gedişi olan bir xəstəxanada olan bir xəstə ilk gün ac qalmaq məcburiyyətində qalır. Bu xəstəliyin daha da inkişaf riskini azaltmaq və ağrıları aradan qaldırmaq üçün lazımdır. Pəhriz qaydalarına və həkim tövsiyələrinə uyğunluq, xəstəliyin səbəbini müəyyənləşdirməyə və müalicə üsulunu təyin etməyə imkan verir. Bundan əlavə, həkim xəstənin cərrahi müalicəyə ehtiyacı olub-olmaması və ya dərman və pəhrizin verilə biləcəyi ilə bağlı qərar qəbul edir.
Qaraciyər yağlı qaraciyər üçün pəhriz 5
Yağlı qaraciyər hepatozu üçün pəhriz 5, qidalanma ilə bağlı bir sıra qaydalar və tövsiyələr toplusudur. Çox vaxt mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri ilə 5 masa təyin olunur. Yağlı hepatoz, siroz, xolelitiaz və hepatitli xəstələr diyetlərə riayət etməlidirlər.
Pəhriz 5, zədələnmiş qaraciyərə yükü azaltmağa, yağ hüceyrələrinin sayını azaltmağa kömək edir. Düzgün qidalanma qaraciyər funksiyasını və ferment balansını normallaşdırmağa və bərpa etməyə kömək edir. Pəhriz bədəni lazımi miqdarda vitamin və minerallarla təmin edir, xəstənin istehlak etdiyi karbohidratlar və yağların miqdarını azaldır. Bundan əlavə, terapevtik qidalanma zəifləmiş bir bədəni kifayət miqdarda protein ilə təmin edir. 5 nömrəli pəhriz, artıq çəkidən əziyyət çəkən bir xəstəyə kömək edir, zəifləmiş bir bədənə zərər vermədən onu azaltmağa kömək edir.
, , ,
Yağlı qaraciyər hepatozu üçün pəhriz menyusu
Yağlı qaraciyər hepatozu üçün pəhriz menyusu həm qane olmalı, həm də yüngül olmalıdır və 5 nömrəli pəhrizdə göstərilən bütün qidalanma qaydalarına uyğundur. Qaraciyər xəstəliklərində istifadə edilə bilən bir nümunə menyusu edək. Belə bir pəhriz menyusu sağlam həyat tərzi və düzgün bəslənmə qaydalarına riayət edən sağlam insanlar üçün də uyğundur.
- Bir stəkan qatıq.
- Meyvə ilə yulaf ezmesi.
- Bir stəkan çay.
- Somon xama altında bişmiş.
- Kartof püresi.
- Tərəvəz güveç.
- Bir stəkan suyu.
- Yulaf ezmesi peçenyesi.
- Pendir və xama ilə püresi gül kələminin şorbası.
- Bir stəkan çay.
- Mal əti buxarı.
- Az bir yağ tərkibi olan bir stəkan kefir.
- Xırtıldayan kəpək.
Yağlı hepatoz üçün pəhriz
Xəstəliyin təhlükəsi qaraciyərdə ilkin dəyişikliklərin demək olar ki, həmişə nəzərə alınmamasıdır. Bundan əlavə, xəstələr tez-tez sağ tərəfdəki ağırlıq hissi, şiddətli zəiflik və ürək bulanması şəklində əlamətlərə məhəl qoymurlar.
Bu və digər təzahürlərin olması halında, həkimin ən qısa müddətdə görməsi, kimin nə olduğunu və patologiyanı necə müalicə edəcəyini müəyyənləşdirmək lazımdır.
Qaraciyərdə piylənmə varsa, orqanizmin vəziyyətini əhəmiyyətli dərəcədə pisləşdirə biləcək bir sıra məhsulu istisna etməlisiniz.
Xəstələrin 30-40% -ində iltihab prosesinin yağ infiltrasiyasına bağlı olması səbəbindən fibroz inkişaf edir və 10% hallarda orqan toxumalarının sirotik degenerasiyası diaqnozu qoyulur.
Qaraciyəri bərpa etmək, simptomları aradan qaldırmaq, müvafiq dərmanların və diyetin istifadəsinə kömək edəcəkdir.
Əsas prinsiplər
Xəstələr bu xəstəliyə hansı pəhrizin uyğun olduğunu və qaraciyərin piylənməsinə qarşı hansı qidalanma qaydalarına riayət edilməli olduğunu bilməlidirlər.
Xəstələrə 5 nömrəli masa tövsiyə olunur, buna görə:
- orqan işi bərpa olunur,
- lipid metabolizması normallaşdırılır,
- aşağı xolesterol
- safra istehsalı yaxşılaşır.
Yağlı qaraciyər hepatozu üçün qidalanma tələbləri aşağıdakılardır:
- Gündəlik yemək miqdarı 5-6 qəbula bölünür və sonuncu dəfə bir gecə istirahətindən ən azı 3 saat əvvəl masada otura bilərsiniz.
- Məhsullar bişmiş, qaynadılmış və ya buxarda bişirilmişsə faydalı olacaqdır. Qızartmaq qadağandır.
- İsti-soyuq istisna olunur. Yemək isti qəbul edilir.
- Zülalların, yağların və karbohidratların nisbəti (qramda) 120: 80: 250-dir.
- Gündə sərxoş suyun miqdarı 2-2,5 litr, duz 7-8 q-dan çox deyil (müxtəlif məhsullardan suqəbuledici nəzərə alınmalıdır).
- İçki və siqaret çəkməyə icazə verilmir.
- Yeməyin gündəlik kalori miqdarı 2800-3000 kkaldır.
Xəstə piylənmədən əziyyət çəkirsə və zərərli məhsulların pəhrizə daxil edilməməsi üçün terapevtik pəhriz qaydalarına əməl edərsə, ayda əlavə 3-4 kq arıqlaya bilər.
Qadağan olunmuş məhsullar
Hər bir xəstəni narahat edən sual budur: yağlı qaraciyər hepatozu ilə nə yemək olmaz? Qida ilə birlikdə bədən ehtiyac duyduğu maddələri alır, lakin çox vaxt qida müxtəlif orqan və sistemlərin işinə mənfi təsir göstərir.
Bu xəstəliklə diyetinizi izləmək vacibdir, buna görə yağlı hepatozlu xəstələr üçün istifadəsi kontrendikedir:
- yağ növlərindən olan ət və balıqlar, həmçinin zəngin bulyonlar,
- konservləşdirilmiş yeməklər, hisə verilmiş ətlər, kolbasa, süfrələr,
- turşu, turşu,
- yarımfabrikatlar
- ağ undan hazırlanmış çörək, muffin,
- baklagiller
- isti ədviyyatlar, horseradish, xardal,
- mayonez, ketçup,
- sarımsaq, soğan, otqulaq, turp, pomidor,
- turş giləmeyvə və meyvələr,
- şokolad, kakao, dondurma, qatılaşdırılmış süd,
- soda, spirt.
Həkimlər bunun səbəblərini, məsələn, pomidorun yağlı steatozla yeyilməməsini çağırırlar. Tərkibində üzvi turşuların, xüsusən də oksalik tərkibli olması ilə tərəvəzləri istehlak etməyin nə üçün arzuolunmaz olduğunu izah etmək mümkündür. Buna görə daş meydana gəlməsi riski artır. Turşu balığı da qadağan altına düşür.
Yağlı hepatoz ilə bir həftəlik menyu
Diyetisyenlər, bir həftə ərzində yağlı hepatoz ilə bir həftə ərzində yeməklərin siyahısını tərtib etməyi məsləhət görürlər. Belə bir yanaşma qaraciyər piylənməsinə qarşı bir pəhrizə düzgün əməl etməyinizə imkan verəcəkdir, çünki hər gün üçün yalnız sağlam qidalar menyuya daxil olacaqdır.
Seçim olaraq bir masa, günün müəyyən vaxtında xəstənin yeyəcəyi yeməklərin siyahısı ilə tərtib edilir. Qaraciyər piylənməsində istifadə edilə bilən həftəlik bir menyu nümunəsi:
Həftənin günü | 1 nömrəli səhər yeməyi | 2 nömrəli səhər yeməyi | Nahar | Yüksək çay | Şam yeməyi |
---|---|---|---|---|---|
Bazar ertəsi | Sıyıq, az yağlı pendir, bir dilim quru çörək | Apple | Brokoli şorbası, kartof püresi, bişmiş hinduşka | Moruq qatıq | Yerkökü ilə bişmiş cod |
Çərşənbə axşamı | Kəsmik pendir güveç | Kraker ilə öpüş | Broth, əriştə ilə bişmiş mal əti | Qatıq, quru ərik | Pəhriz kolbasa, xiyar salatı və xama |
Çərşənbə | Proteinli omlet, tost | Bişmiş alma | Süd əriştə, düyü ilə hinduşka | Ryazhenka | Buxarlanmış mal əti patties, tərəvəz güveç |
Cümə axşamı | Düyü sıyığı, qurudulmuş çörək | Yerkökü suyu | Qaynadılmış ət, bişmiş kartof, dəniz məhsulları salatı | Banan | Kəsmik pendir güveç |
Cümə | Süd şorbası | Öpüş, peçenye | Brokoli püresi şorbası, buxar balıq tortları | Darçın ilə bişmiş Apple | Xama ilə cheesecakes |
Şənbə | Pəhriz kolbasa, yerkökü ilə düyü | Moruq qatıq | Tərəvəz salatı (xiyar, qulançar), bişmiş toyuq göğsü, tərəvəz güveç | Banan | Buxarlanmış cod cutlets, örgülü balqabaq |
Bazar günü | Kəsmik pendir güveç, pendir ilə tost | Qatıq, quru ərik | Düyü şorbası, bişmiş dovşan, qaynadılmış kartof | Bir peçenye ilə öpün | Buxarlanmış balıq tortları və brokkoli |
Qəhvənin istifadəsi olduqca məqbuldur (səhər 1-2 stəkan), içki zəif olmalıdır.Qaraciyərin obezliyi üçün pəhrizdə bəzi məhdudiyyətlər olduğundan, həftəlik menyuda bitki çayları, şirələr, giləmeyvə / meyvə qatıqları da daxil edilir. Bir çox xəstə, xüsusən qadınlar maraqlanır: əgər əvvəllər qəhvə içirdimsə, indi içə bilərəmmi?
Tərəvəz şorbası
Su (4 l) tavaya tökülür.
Qaynadıqdan sonra əzilir:
- kartof (2 ədəd),
- balqabaq (1/2),
- soğan (1 əd.),
- bibər bibəri (1 əd.)
Yarım saatdan sonra kələm, lobya və brokkoli (hər biri 150 q) qoymaq lazımdır. Şorba dadına görə duzlanır. Yeməyin hazırlığı kartof tərəfindən müəyyən edilir. Sonda göyərti qoya bilərsiniz.
Yarım bişənə qədər düyü (100 q) qaynatmaq lazımdır. Toyuq filesi (300 q) yerlidir, düyü ilə qarışdırılır və duzlanmışdır. Pekin kələm (1 baş) 5-7 dəqiqə qaynar suya batırılır, bundan sonra yarpaqlar diqqətlə ayrılır.
Menyu iştirak edən həkim tərəfindən tərtib olunur!
Hər vərəq biraz mincemeat ilə sarılır. Kələm rulonları perqamentlə örtülmüş və folqa ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyulur. Bir saatdan sonra sobadan çıxarılırlar.
Onları bişirmək üçün səhər yeməyi üçün əla olan sadə reseptlərə diqqət yetirməlisiniz.
Tədbirlər aşağıdakılardır:
- düyü (250 q) su ilə seyreltilmiş süddə qaynadılır (1: 1),
- soyuduqdan sonra kəsmik (200 q), bir ələkdən süzülmüş mayiz (bir ovuc), alma (3 əd.) və yumurta (2 əd.), şəkərlə döyülmüş (2 ç.q.),
- qarışıq istiliyədavamlı bir qabla doldurulur və üstünə xama ilə qarışdırılmış yumurta tökülür (1 osh qaşığı l.).
Şirin 15 dəqiqə 200 dərəcədə bişirilir.
Digər güveç seçimi:
- soyulmuş balqabaq (500 q), qabığı soyulub soyulur, parçalanır, bitki yağı ilə tökülür və sobaya qoyulur,
- hazır məhsul bir qarışdırıcı istifadə edərək püresi halına gətirilir,
- qarışığa yumurta (2 ədəd), bal ilə süd (1 osh qaşığı məhsul 150 ml həll olunur) və rikota (60 q) əlavə olunur.
- maddələr yaxşı döyülür, kalıba dökülür və sobaya qoyulur.
Güveç 45 dəqiqədən sonra hazır olacaq.
Yüngül yeməklər
Xəstə yağlı qaraciyər hepatozundan əziyyət çəkirsə və ona bir pəhriz təyin edilirsə, bu, ləzzətli yeməkdən imtina etməyiniz lazım olduğunu ifadə etmir.
Yüngül yeməklər, salatlar və qəlyanaltılar arasında xüsusi diqqətə layiqdir:
- Toyuq döşü (qaynadılmış / bişmiş), yerkökü və xiyar qarışdırılır. Tərkibi əvvəlcədən əzilir. Onlara kişmiş, qatıq və soya sousu əlavə olunur. Pişirmə 20 dəqiqə çəkir.
- Grated balqabaq, yerkökü və kərəviz bir qabda birləşdirilir. Ayrıca kişmiş qoymaq lazımdır. Salat qatıqla duzlanmış və duzlanmışdır.
- Balqabaq (150 q) soyulur, parçalanır və bişirilir. Zeytun yağında bir qızartma qabda yerkökü və kərəviz 5 dəqiqə bişirilir, bundan sonra onlara balqabaq əlavə edilir. Tərəvəzlər azca duzlanır və 3 dəqiqədən sonra tostlara qoyulur və göyərti ilə bəzədilir.
Həkimlər hər zaman sizə xatırladır: yalnız sağlam yemək yeyin və xəstəlik riski əhəmiyyətli dərəcədə azalacaq. Bir insan qaraciyərin obezliyi ilə nə yeyilə biləcəyini və kontrendikedirsə, nəinki özünü xəstəliklərdən qoruyur, həm də ömrünü uzadır.
Banan peçenyesi
Əvvəlcə yulaf ezmesi (80 q) yer, sonra kəsmik (200 q) olan bir banan. Tərkibi birləşdirilir, yaxşıca qarışdırılır və 1 saat soyudulur.
Toplar xəmirdən əmələ gəlir. Hindistancevizi lopası, darçın, küncüt toxumları bir səpin kimi uyğundur. Toplar bir çörək qabına qoyulur və 15-20 dəqiqə 200 dərəcədə bişirilir.
Tam bərpa üçün çox vaxt tələb olunduğunu başa düşmək vacibdir, halbuki yaxşı bir nəticəni yalnız qidalanma pəhrizini nəzərdən keçirməklə gözləmək olmaz.
Pəhrizin mahiyyəti
Yağlı qaraciyər hepatozunun ilk əlamətləri:
- Yorğunluq, yorğunluq, zəiflik üçün obyektiv səbəb olmadan artım
- Gəzinti zamanı güclənən sağ hipokondriyadakı ağırlıq və xoşagəlməz hisslər,
- Yüngül ürəkbulanma hissi
- Tabure pozğunluqları (tez-tez narahat olan mədə və ya qəbizlik).
Qaraciyərdə sinir ucları olmadığından xəstəliyin ilk mərhələsi asemptomatikdir, buna görə ilk simptomlarda dərhal həkimə müraciət etməlisiniz. Yağlı hepatoz ilə güclü ağrı, digər xəstəliklər eyni vaxtda inkişaf etdikdə başlayır: şəkərli diabet, fibroz, kanalların və öd kisəsinin iltihabı, safra yolları. Yağlı qaraciyər hepatozu və xolesistit, həmçinin öd kisəsinin çıxarılması ilə Cədvəl 5-də həyat üçün pəhriz verilir.
Pevznerə görə yağlı qaraciyər hepatozu halında terapevtik pəhriz Cədvəl 5, orqanı saxlamağa və onun işləməsi üçün əlverişli şərait yaratmağa, safra istehsalını stimullaşdırmağa yönəlmişdir.
Yağlı qaraciyər hepatozu üçün terapevtik pəhrizin əsas qaydaları:
- Gündəlik kalori qəbulu 2600-3000 Kkal,
- Fraksional qidalanma (5-6 yemək),
- Son yemək yatmadan ən az 3 saat əvvəl olmalıdır,
- Yeməklər isti formada istehlak olunur, isti və soyuq istisna olunur
- Yağlı qaraciyər hepatozu üçün pəhriz zamanı yeməklər qaynadılmış, bişmiş formada və ya buxarda istifadə olunur. Qızartma tamamilə istisna olunur
- Bol içmək. Gündə 2-2,5 litr su içmək lazımdır (sirozla suyun həcmi 1,5 litrə qədər azalır),
- Pəhriz zamanı istehlak edilən duzun miqdarı 7-8 qramdan çox olmamalıdır (bunların 2-si yeməkdən gəlir). Dokularda mayenin tutulması ilə gündəlik pəhrizdə duz miqdarı 2-4 qrama qədər azalır,
- Pəhriz, B, B12, C qruplarının vitaminlərini, normadan iki dəfəyə çox olan dozada qəbul etməklə qaraciyərin yağlı hepatozu ilə tamamlanır.
- Bütün spirtli içkilərin qaraciyər yağlı qaraciyəri üçün pəhriz zamanı tamamilə istisna.
- Pis vərdişlərdən imtina (siqaret çəkmək, həddindən artıq yemək).
Yağlı qaraciyər hepatozu üçün terapevtik pəhrizin gündəlik pəhrizi aşağıdakılardan ibarət olmalıdır.
Zülallar = 110-120 qr,
Yağlar = 80 qr (70% heyvan mənşəlidir),
Karbohidratlar = 250-300 q (şəkər 40-60 q keçməməlidir).
Tibbi pəhriz № 5-in kilo itkisi üçün təsirli olduğunu qeyd etmək lazımdır. Onun köməyi ilə bir ay ərzində sağlamlığa faydaları olan 3-4 əlavə funtdan qurtula bilərsiniz. Eyni zamanda kilo itkisi olmamalıdır, həftədə 1 kq-dan çox olmamalıdır.
Yağlı qaraciyər hepatozu üçün pəhriz reseptləri
Yağlı qaraciyər hepatozu üçün pəhriz reseptləri, diyeti daha müxtəlif və iştahaaçan edəcək dadlı və sağlam yeməklər bişirməyə imkan verir. Dadlı və sağlam reseptlər düzgün yeməyə başlamağa və passiv olaraq bir çox xəstəliklərin qarşısını almağa kömək edəcəkdir.
, , , , ,
İcazə verilən və qadağan olunmuş məhsullar
Yağlı qaraciyər hepatozuna icazə verilən məhsullar üçün terapevtik pəhriz №5.
- Tərəvəz, süd şorbaları, dənli bitkilər əlavə edilməklə,
- Filmsiz və tendonsuz yağlı ət (mal əti, dana, dovşan əti),
- Aşağı yağlı quş (toyuq, hinduşka),
- Aşağı yağlı balıqlar (pike, pollock, hake, crucian sazan),
- Dəniz məhsulları
- Az yağlı süd və turş süd məhsulları (kəsmik, kefir, qatıq, xama - məhdud miqdarda),
- Yumurta (sarısı gündə 1 ədədən çox deyil, protein - məhdudiyyətsiz),
- Taxıl və dənli bitkilər (qarabaşaq, yulaf, düyü, arpa) parçalanmış dənli bitkilər, habelə güveç və puding şəklində bir pəhriz üçün məqbuldur.
- Uyğun olmayan çörək (quru peçenye, kraker),
- Dünən və ya qurudulmuş buğda, çovdar çörəyi,
- Durum buğda makaronu (piylənmə üçün pəhriz zamanı xaric)
- Tərəvəzlər (turşdan başqa),
- Şirin meyvə və giləmeyvə,
- Pastil, bal, marmelad, şəkər (az miqdarda bir pəhriz ilə),
- Cəfəri, şüyüd, dəfnə yarpağı, ədviyyat kimi keşniş (mixək, darçın, vanil - az miqdarda,
- Bitki, zeytun yağı,
- Tərəvəz və meyvə şirələri
- Zəif çay, bəzən zəif qəhvə, qızılgül bulyonu.
Yağlı qaraciyər hepatozu üçün qadağan olunmuş məhsullar üçün terapevtik pəhriz №5.
- Zəngin ət, göbələk, balıq bulyonları,
- Yağlı ət və quş əti (donuz əti, quzu, ördək balası, qaz),
- Yağlı balıqlar (somon, makka, alabalıq),
- Offal,
- Dumanlı ət və konservlər,
- Kolbasa,
- Turşu və turşu,
- Yarımfabrikatlar,
- Kərə yağı və puff pastries,
- Təzə çörək
- Paxlalı bitkilər
- Göbələklər
- Turp, turp, sarımsaq, soğan, kələm, otqulağı,
- Turş meyvə və giləmeyvə (zoğal, yetişməmiş sitrus meyvələri, albalı),
- Horseradish, xardal, mayonez,
- Dondurma, kakao, şokolad,
- Acılı və acı ədviyyat, ədviyyat,
- Karbonatlı, spirtli içkilər.
Yağlı qaraciyər hepatozu üçün pəhriz - həftənin menyusu (səhər yeməyi, qəlyanaltı, nahar, günortadan sonra qəlyanaltı, şam yeməyi):
Bazar ertəsi:
- Moruq və mavi yaban ilə Muesli,
- 1 sərt qaynadılmış yumurta. Dilim pendir
- Kraker ilə pendir şorbası,
- Kök Smoothie
- Kartof püresi. Mal əti bişmiş küftə.
Çərşənbə axşamı:
- Vermicelli süd şorbası
- Nar suyu
- Qaynadılmış toyuq filesi. Tərəvəz güveç
- Buxarlı omlet,
- Xama, şəkər və quru meyvələr ilə kəsmik.
Çərşənbə:
- Üzümlü pendir,
- Şaftalı
- Tərəvəz bulyonu. 2 dilim qurudulmuş buğda çörəyi. Qaynadılmış hinduşka fileto,
- 1 stəkan ryazhenka,
- Qarabaşaq yarması Toyuq rulonu. Xiyar
Cümə axşamı:
- Curd güveç,
- Zefir
- Bir omletdə hake. Squash kürü
- Bir stəkan kefir,
- Fırında bişmiş toyuq.
Cümə:
- Südlü qarabaşaq otu sıyığı,
- Marmalad
- Sobada tərəvəz ilə bişmiş pollock,
- 1 yumşaq qaynadılmış yumurta. 2 dilim pendir
- Yerkökü pastası.
Şənbə:
- Toyuq Julienne
- Üzüm suyu
- Buxarlanmış dana qabı. Yunan salatı
- Bir stəkan kefir,
- Torpaq mal əti ilə kartof güveç.
Bazar:
- Düyü ilə süd sıyığı,
- Berry mousse
- Kıyılmış toyuq ilə spagetti
- Bir stəkan qatıq,
- Şek. Xama sousunda dovşan.
Yağlı qaraciyər hepatozu olan bir pəhriz zamanı yeməklər arasında giləmeyvə, zəif çay (qara, yaşıl) və bəzən zəif qəhvə içə bilərsiniz.
Kraker ilə pendir şorbası
Kraker ilə pendir şorbası
Tərkibi
- Toyuq filesi 400 qr,
- İşlənmiş pendir 200 qr,
- Kartof 2 əd
- Havuç 1 əd.,
- Bitki yağı 2 osh qaşığı,
- Duz
- Şüyüd, cəfəri.
Pişirmə üsulu:
- Toyuq filesi yuyun, doğrayın, tavaya göndərin, bir qaynadək gətirin və 20 dəqiqə bişirin.
- Kartofu soyun, yuyun, kiçik kublara kəsin.
- Quş ətini çıxarın. Bulyona kartof əlavə edin, başqa 6-8 dəqiqə bişirin.
- Yerkökü qabığını soyun, doğrayın, bir qazanda 7-10 dəqiqə qaynadın.
- Krem pendirini, bitmiş toyuq əlavə edin, yaxşıca qarışdırın, parçaları, dadı olmayan duzlar olmasın.
- Digər 5 dəqiqə bişirin, sonra istiliyi söndürün, şorbanı bir qapaq ilə örtün və 5 dəqiqə dəmləyin.
- Xidmət vermədən əvvəl şorbanı dadmaq və kraker əlavə etmək üçün doğranmış otlar (şüyüd və ya cəfəri) ilə bəzəyin.
Crutons ilə pendir şorbası, yağlı qaraciyər hepatozu üçün pəhriz zamanı göstərilən orijinal və məmnunedici ilk kursdur.
Omlet hake
Omlet hake
Tərkibi
- Hake 1 karkas,
- 2 yumurta
- Un 2 osh qaşığı,
- Süd 200 ml
- Bitki yağı 1 osh qaşığı,
- Duz
- Şüyüd.
Pişirmə üsulu:
- Tərəzi və bağırsaqdakı balıqları təmizləyirik, dişləkləri çıxarırıq, kəsirik, yuyun və xırda-xırda doğrayırıq.
- Xeykini bitki yağı ilə tökün, doğranmış göyərti əlavə edin, dadmaq üçün duz əlavə edin, qarışdırın, 5-10 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın.
- Bir çırpma ilə yumurtaları hamarlanana qədər unla döyün. Bir az duz.
- Balıqları bir çörək qabına köçürürük, bitki yağı ilə yağlanır, unla döyülmüş yumurtaları tökürük.
- Omleti 180 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobada 30 dəqiqə bişənə qədər bişməyə göndəririk.
Bir omlet hake, qaraciyər yağlı qaraciyər xəstəliyi üçün bir pəhriz izləyərkən axşam yeməyi üçün mükəmməldir.
Toyuq Julienne
Toyuq Julienne
Tərkibi
- Toyuq filesi 400 qr,
- Süd 250 ml
- Sərt pendir 150 qr,
- Un 3 osh qaşığı. l.,
- Kərə yağı,
- Duz
- Şüyüd.
Pişirmə üsulu:
- Fileto yuyun, kublara kəsin.
- Kərə yağı bir qızartma qabda əridin, üzərinə doğranmış quş əti ətini 10 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər bişirin.
- Un və duzu süddə seyreltin, bir tavada toyuq əlavə edin, 2-3 dəqiqə qaynamaq.
- Kütləni qablara köçürün, üstünə bir qaba qızardılmış qızardılmış pendir səpin, 180 dərəcəyə qədər qızdırılmış bir sobada 10 dəqiqə bişirin.
- Xidmət vermədən əvvəl, şüyüd ilə istədiyiniz qədər qarnir edin.
Səhər yeməyi və ya nahar üçün qaraciyər yağlı qaraciyər xəstəliyi üçün pəhriz menyusuna incə dadlı toyuq julieni əlavə edin.
Kişmiş kişmiş
Kişmiş kişmiş
Tərkibi
- Kəsmik pendir 500 qr,
- 2 yumurta
- Şəkər 5 osh qaşığı. l.,
- Un 100 qr
- Bir çimdik duz
- Kişmiş
- Bitki yağı 3 osh qaşığı. l
Pişirmə üsulu:
- Üzümün üstünə qaynar su tökün, buxarda 10 dəqiqə buraxın.
- Kəsmik pendirini yumurta, şəkər, duz, un və buxarlanmış kişmiş ilə homojen bir kütlə alınana qədər qarışdırın.
- Kəsmiklər şəklində kiçik cheesecakes hazırlayırıq. Xəmirin yapışmaması üçün əllərinizi su ilə isladın.
- Qızıl qəhvəyi rəngə qədər bitki yağı ilə qızdırılan bir qızartma qabda hər iki tərəfə qızardılmış cheesecakes.
Yağlı qaraciyər hepatozu üçün pəhriz zamanı kişmiş olan cheesecakes xama ilə verilə bilər.
Evdə hazırlanmış marmelad
Evdə hazırlanmış marmelad
Tərkibi
- Elmalar 1 kq
- Armud 1 kq
- Şəkər 400 qr.
Pişirmə üsulu:
- Meyvələrin qabığını soyun və doğrayın, doğrayın, tavaya göndərin, su əlavə edin və tenderə qədər az odda bişirin.
- Qurutun, bir ələkdən meyvə doğrayın.
- Nəticədə pulpa yenidən tavaya göndərilir, şəkər əlavə edin və qalınlaşana qədər bişirin, daim qarışdırın.
- Qarışığı kalıba tökün, sərinləyin, sonra parçalara kəsin.
Evdə hazırlana bilən yağlı qaraciyər hepatozu - marmelad ilə pəhriz edərkən özünüzü ləzzətli və sağlam bir desertlə sevindirin.
Tərəvəz balqabaq güveç
Yeməyi hazırlamaq üçün sizə 2-3 orta ölçülü balqabaq, 2-3 yumurta və bir qaşıq xama, 50 qr az yağlı pendir, 1 pomidor, bir az göyərti və 100 q toyuq və ya hinduşka bişmiş ət lazımdır. Güveç bir şüşə qabda mikrodalğada bişirilə bilər və ya sobada bişirilə bilər.
Zucchini yuyulmalı və nazik halqalara kəsilməlidir, yumurtaları xama ilə döyün, göyərti ilə incə doğrayın və pendiri doğrayın. Çörək qabının və ya şüşə qabın altındakı, balqabağın ilk qatını, üstünə bir-iki ədəd pomidor və bir az yaşıl qoyun. İkinci qat yenidən zucchini, tərəvəzlərin üstünə xəmmiş qiymə ətini nazik bir təbəqə ilə yayırıq, otlar, bir az pendir səpirik və yenidən zucchini ilə örtürük. Son qat qalan pomidor, otlar və pendir. Güveç döyülmüş yumurta və xama ilə doldurun və bişirmək üçün göndərin. Mikrodalğalı sobada bişirmə müddəti 800-850 dərəcədə 20 dəqiqə, ocaqda 200 dərəcədə 30-40 dəqiqə.
Ananas Toyuq filesi
Yeməyi hazırlamaq üçün 2-3 kiçik toyuq filesi, 100 sərt pendir və bir konservləşdirilmiş ananas və ya 100-200 q təzə meyvə götürməlisiniz. Fileto nazik dilimlərə kəsilməlidir və döyülməlidir. Ət zövqə görə bir az duzlana bilər və qurudulmuş otlarla səpilir. İki ədəd toyuq götürün, aralarına bir az ananas qoyun, pendirlə çiləyin və çörək folqa ilə sarın. Ət 20-30 dəqiqə sobaya göndərilir, 180 dərəcəlik bir temperaturda, hazır olandan beş dəqiqə əvvəl, filetosu götürmək, folqa açmaq, toyuqları qalan pendirlə səpmək və bişməyə göndərmək tövsiyə olunur.
Bal və qoz-fındıq ilə bişmiş alma
Yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: 3 alma, 4-5 yemək qaşığı bal, qoz, fıstıq və darçın. Kökləri onlardan götürmək üçün almaları kəsmədən yuyun. Qoz və fıstıqları doğrayın. Nəticədə bal ilə qarışdırılmış qoz-fındıq qarışığı. Bitmiş içliyi alma içərisinə qoyun, oradan nüvəsi çıxarılır. Bir çörək qabına doldurma ilə alma qoyun. Zövqə görə üstünə bir az darçın səpin və balın üstünə tökün. Xörək 10-15 dəqiqə hazırlaşır. Şirin dadlı və ətirli, ən əsası isə sağlamdır.
Yağlı qaraciyər hepatozu üçün pəhriz - bu qaraciyərin normal fəaliyyətini və bütövlükdə bədənin sağlamlığını bərpa edə biləcək qidalanma ilə bağlı bir sıra tövsiyələrdir. Pəhriz, piylənmə və mədə-bağırsaq traktının zədələnməsinə qarşı mübarizədə kömək edən əla bir profilaktik üsuldur.
Yağlı qaraciyər hepatozu ilə nə yeyə bilərəm?
Şübhəsiz ki, bu xəstəlikdən əziyyət çəkən hər bir xəstə özünə bu sualı verir. Yağlı qaraciyər hepatozundan əziyyət çəkən xəstələr tərəfindən hansı qidaların qəbul edilə biləcəyini və istehlak edilməsini nəzərdən keçirək.
- Xəstələr qazsız, zəif çay içə bilər. Bitki mənşəli qərənfillər: qızılgül, hindiba, süd kəklikotu və s. Kompotlar, su ilə seyreltilmiş təzə sıxılmış şirələr. Kefir, az yağlı və ya az yağlı. Qatıq, az yağ tərkibli süd içmək.
- Az yağlı ət və balıq: toyuq, hinduşka, sazan, yayın balığı və ya gümüş sazan.
- Pəhrizdə mövsümi tərəvəz və meyvələr olmalıdır. Bu, bədənin vitamin və qida almasına kömək edəcəkdir. Diyetinizə dənli bitkilərin (qarabaşaq, yulaf, arpa, düyü) daxil edilməsi də tövsiyə olunur.
Məhsullar buxarlanmalı, qaynadılmış və ya bişmiş olmalıdır. Yeməklər isti şəkildə verilməlidir, çünki bu, qida içərisində olan vitamin və vitaminlərin daha yaxşı mənimsənilməsinə kömək edir. Soyuq və ya isti verilən yeməklər bağırsaqları və özofagusu yaralayır. Pişirmə prosesində ədviyyatlı otlardan istifadə edə bilərsiniz.
Yağlı qaraciyər hepatozu ilə nə yemək olmaz?
Yağlı qaraciyər hepatozu ilə nə yeyilə bilməz - bu qaraciyər xəstəliklərindən əziyyət çəkən hər bir xəstəni narahat edən bir problemdir. Görək hansı qidaları istehlak etmək olmaz.
- Qəhvə və güclü çay içmək qadağandır. Alkoqollu və az alkoqollu içkilər, soda və konsentratları olan şirələr.
- Şirniyyat məhsulları ilə yanaşı, çörək məhsullarından da imtina edilməli olacaq.
- Yağlı ət və balıqlara icazə verilmir. Dərin qızardılmış yeməklər, çox miqdarda ədviyyat və duz, şəkər əlavə etmək də qadağandır.
Həm bitki, həm də heyvan mənşəli çox miqdarda protein olan məhsulların alınması məsləhət görülür. Yağlar və karbohidratlar qəbulunu azaldın.
Yağlı qaraciyər hepatozu üçün pəhrizin faydaları
Hepatoz üçün terapevtik pəhriz Cədvəl 5, qaraciyərdən çox yağ çıxarmaq məqsədi daşıyır.
Yağlı qaraciyər hepatozu olan pəhrizin bədən üçün faydaları:
- Həzm prosesində iştirak edən safra istehsalının stimullaşdırılması,
- Xolesterol və yağ metabolizmasının normallaşdırılması,
- Bütün qaraciyər funksiyalarının nizamlanması,
- Bir pəhriz zamanı qaraciyərdə glikogenin yığılması, bədənə qlükoza tədarükünə müsbət təsir göstərir.
Yağlı qaraciyər hepatozu üçün müalicəvi bir pəhriz protein məhsullarına zəngindir, istifadəsi su balansını qorumaqla bədəni toksinlərdən və toksinlərdən təmizləməyə kömək edir.
Yağlı qaraciyər hepatozu üçün terapevtik diyetə uyğun gəlməmənin nəticələri:
- Siroz
- Şəkərli diabet
- Öd kisəsində daş meydana gəlməsi ilə xroniki xolesistit,
- Damar xəstəlikləri (varikoz damarları, arterial hipertansiyon),
- Həzm sisteminin xroniki xəstəlikləri,
- Reproduktiv sistemin şişləri (yağ qatında estrogenin olması səbəbindən),
- Azaldılmış toxunulmazlıq.