Pankreas çıxarıldıqdan sonra pəhriz

Mədəaltı vəzi mexaniki təsirlərə həssasdır. Bu orqana edilən cərrahi müdaxilələr əhəmiyyətli həzm pozğunluqlarına səbəb olur. Bu, bezin işləməsi ilə əlaqədardır, qidanı həll edən fermentlər istehsal edir. Pankreas əməliyyatından sonra bir pəhriz izləmək arzuolunmaz nəticələrdən qaçınır.

Əməliyyat tələb edən xəstəliklər

Dərman ilə bir insana kömək etmək mümkün olmadıqda cərrahiyyə ilə müalicə göstərilir. Əməliyyat konservativ terapiya kömək etmədiyi təqdirdə də aparılır. Aşağıdakı pankreas xəstəlikləri cərrahi müalicəyə məruz qalır:

• ildə 2 dəfə və daha tez-tez ağırlaşmalarla müşayiət olunan xroniki pankreatit,
• toxuma parçalanması ilə kəskin pankreatit,
• bir hissənin və ya bütün orqanın ölümü,
• geniş vəzi zədəsi,
• bədxassəli şiş
• böyük bir benign şiş
• çoxlu kistlər
• kanal daşları.

Qaraciyər və mədəaltı vəzi xəstəlikləri üçün cərrahi müdaxilələr həyata keçirmək çətindir. Çətinlik orqanların bir-birinə yaxın yerləşməsindən, çox sayda qan damarından qaynaqlanır. Glandular toxuma yumşaqdır və onu düzəltmək çətindir.

Pankreas əməliyyatının variantları:

• yara qüsurlarını tikən
• bir orqanın rezeksiyası, yəni bir hissəsinin çıxarılması,
• pankreasın tam çıxarılması.

Əməliyyat taktikası xəstənin diaqnozu və ümumi vəziyyəti nəzərə alınmaqla cərrah tərəfindən müəyyən edilir. Planlaşdırılan cərrahi müalicədən əvvəl xəstə xüsusi təlim keçməlidir. Bu mərhələdə pəhriz vacibdir. Pankreatik pankreatit üçün əməliyyatdan əvvəl bir insana xüsusi bir menyu verilir və müdaxilə ərəfəsində aclıq olur.

Əməliyyatdan sonrakı pəhrizin xüsusiyyətləri

Pankreasdakı əməliyyatlardan sonra terapevtik qidalanmanın təyin edilməsi bərpa mərhələsində vacib bir məqamdır. Əməliyyat zamanı orqan toxumasına mexaniki ziyan həzm fermentlərinin istehsalını pozur. Bağırsağa daxil olan hər hansı bir məhsul, demək olar ki, dəyişmədən çıxır. Bir insan lazımi qidaları qəbul etmir, ancaq bağırsaqlarda yük var.

Pankreas əməliyyatının ardından bir neçə mərhələdən ibarətdir:

• iki günlük tam aclıq,
• pəhrizin tədricən genişlənməsi,
• ömür boyu pəhriz.

Pəhrizin ikinci mərhələsi həyata keçirilən müdaxilə növündən asılı olaraq bir aydan altı aya qədər davam edir. Pəhrizin üçüncü mərhələsi həmişə orqan tamamilə xaric edildiyi təqdirdə təyin edilmir.

İcazə verilən və qadağan olunmuş məhsullar

Əməliyyatın hər hansı bir forması ən az iki gün ərzində istirahət bezi yaratmağı özündə cəmləşdirir. Bu dövrdə parenteral qidalanma xüsusi qarışıqlarla aparılır.

Rezeksiyanın növü ilə əməliyyatdan bir həftə sonra və ya orqan çıxarıldıqdan iki həftə sonra pəhrizin tədricən genişlənməsi, yeni məhsulların əlavə edilməsi baş verir. Əməliyyatdan sonrakı bir aylıq reabilitasiyadan sonra bir insana bəzi məhdudiyyətlərlə normal bir diyetə keçməyə icazə verilir. Orqan tibbi səbəblərdən çıxarıldısa, pəhriz ömür boyu saxlanılır.

Pankreas əməliyyatından sonra nə yeməli və nə yeməli olduğunu həkim və ya qidalanma mütəxəssisi təyin edir. Pankreas əməliyyatından sonra bir xəstədə pəhrizə riayət etmək qaydaları:

• orqan üzərində yükün bərabər paylanması üçün hər dörd saatda yeyin,
• bir anda az miqdarda yemək (bir ovuc xəstə),
• kalori miqdarı - gündə 2000 kkaldan çox deyil;
• qida istiliyi 40 * C-dən çox deyil,
• qaynadılmış və ya buxar qabları,
• karbohidrat və yağların miqdarını məhdudlaşdıraraq,
• gündə ən azı bir yarım litr təmiz su içmək.

Həm də pəhriz qidalanması orqanizmin fəaliyyətini qorumaq və bərpa etmək üçün fermentlərin istifadəsini də əhatə edir.

Əməliyyatdan sonra xəstənin diyetində aşağıdakı məhsullar mövcuddur:

• tərəvəz və yağsız ət bulyonları,
• pəhriz ət - toyuq, hinduşka, dana,
• protein omlet,
• qarabaşaq, düyü, yulaf ezmesi,
• süd məhsulları - kəsmik, zərdab, kefir,
• jele, meyvə içkisi,
• tərəvəz və ya meyvə püresi.

Buxar kəsikləri ətdən hazırlanır, ələkdən silin. Tərəvəz qaynadın və ya bişirin. Sufle, muss şəklində faydalı yeməklər. Nə qədər maye və nə qədər içmək, iştirak edən həkim tərəfindən müəyyən edilir. Orta həcm xəstənin ağırlığının hər kiloqramına 30 ml-dir. 60 kq ağırlığında bir insana gündə 1800 ml maye içmək lazımdır. Bu həcmdə yalnız içməli su deyil, bulyonlar, jele, meyvə içkilər də var.

Nə deyil

Pankreas əməliyyatından sonra aşağıdakı məhsul növləri pəhrizdən xaric olunur:

• yağlı ət - quzu, donuz əti,
• yağsız süd, qaymaq, xama,
• qıcıqlandırıcı tərəvəz - turp, kələm, turp, sarımsaq, soğan,
• baklagiller
• buğda və qarğıdalı
• kərə yağı bişirmə,
• göbələklər
• qəhvə, güclü çay,
• alkoqol
• hisə verilmiş ət
• konservləşdirilmiş yemək
• ədviyyat.

Bu məhsullar tam həzm üçün çox sayda ferment tələb edir. Əməliyyatdan sonra mədəaltı vəzi praktiki olaraq fermenti ifraz etmir. Onu qıcıqlandıran məhsulların stimullaşdırılması təkrar iltihaba səbəb olur.

Nümunə menyusu

Pankreasın müalicəsində gündəlik pəhriz aşağıdakı kimidir:

• səhər yeməyi - buxar otu ilə yulaf ezmesi, qızılgül infuziyası,
• nahar - protein omlet, bitki çayı,
• nahar - buxar patlısı olan tərəvəz şorbası, qaynadılmış yerkökü püresi, kompot,
• günortadan sonra çay - az yağlı kəsmik sufle, çay,
• şam yeməyi - meyvə püresi, kraker ilə çay,
• yatmadan əvvəl bir stəkan kefir.

Yulaf ezmesi az miqdarda şəkər və duz əlavə edərək suda qaynadılır. Süd şorbası etmək üçün, yağsız süd, əriştə və ya düyü istifadə olunur. Jelly meyvə vermək üçün yaxşıdır.

Pankreas əməliyyatından sonra pəhriz ən azı bir ay ərzində müşahidə olunur, zəruri hallarda müddət artırılır. Orqan çıxarılıbsa, pəhriz ömür boyu saxlanılır.

Ümumi qaydalar

Pankreas çıxarılması (pankreatektomiya) konservativ müalicə metodlarının təsirsizliyi ilə ağır həyati təhlükəsi olan bir patologiyanın olması halında aparılır. Pankreatektomiyaya göstərişlər aşağıdakılardır: kəskin iltihab pankreas nekrozu, qanaxma mədəaltı vəzi zədələri, abses, kistlər / psevdokistlər, nekrotik pankreatit yavaşlama ilə, vəzinin kanallarında böyük daşlar, bədxassəli şişlər.

Mədəaltı vəzi (mədəaltı vəzi) üzərində bir neçə növ əməliyyat mövcuddur: bir orqanın bir hissəsinin çıxarılması (rezeksiyası) - vəzin başının çıxarılması (pankreatoduodenal rezeksiya), quyruq / bədənin çıxarılması (distal rezeksiya), bezin tam çıxarılması (total pankreatektomiya) və nekrektomiya (ölü toxuma çıxarılması).

Pankreas, bədənin ən vacib sekretor orqanı olduğundan, fermentləri həzmi təmin edir, tam / qismən rezeksiyası funksional çatışmazlığının inkişafı üçün risk faktorudur.

Pankreasın çıxarılmasından sonra qidalanma, endo / ekzogen pankreas funksiyası üçün əvəzedici terapiya ilə birlikdə, əməliyyatdan sonrakı dövrün və xəstənin bütün reabilitasiya dövrünün vacib və ayrılmaz hissəsidir. Klinik qidalanma proses pozğunluqlarının farmakoterapiyasında ən vacib əlaqə hesab olunur maddələr mübadiləsi xəstənin bədəninin enerji / plastik ehtiyaclarında keyfiyyətli / kəmiyyətlə təmin edilməsi üçün əsasdır.

Əməliyyatdan sonrakı dövrdə mədəaltı vəzi çıxarıldıqdan sonra edilən pəhriz ardıcıl olaraq təyin olunan cərrahi müalicəyə əsaslanır Cədvəllər 0A, 0B, 0V. Bu vəziyyətdə pəhriz 0A diyeti pankreasdakı əməliyyatlardan sonra digər orqanlara edilən cərrahi müdaxilələrdə olduğu kimi 2-3 gün deyil 5-7 gün təyin edilir. Bu, parenteral və təbii bəslənməni birləşdirmək ehtiyacı ilə əlaqədardır, çünki mədəaltı vəzi üzərində aparılan əməliyyatdan sonra xəstələr fizioloji normaya uyğun olaraq qida qida maddələrinə olan ehtiyacın artması səbəbindən kəmiyyətcə / keyfiyyətcə adekvat bir pəhriz almalıdırlar.

Bu prinsipə məhəl qoymamaq, əməliyyatdan sonrakı fəsadların riskini və bərpa proseslərinin qeyri-adekvat gedişatını artırır. Əminliklə müəyyən edilmişdir ki, cərrahi müdaxilənin nəticəsi / effektivliyi süni qidalanma müddətindən, enerji dəyərindən və qida dəstəyinin adekvatlığından birbaşa asılıdır. Buna görə xəstələrin tam parenteral bəslənməsində olması üçün minimum müddət ən az 5-7 gün, cəmi məruz qalanlar üçün olmalıdır. pankreatektomiya az 10-12 gün.

Getdikcə artan enteral / təbii qidalanma həcminin parenteral bəslənmənin tədricən azalması ilə birləşməsi mədə-bağırsaq traktının mədəaltı vəzi olmamasına əməliyyatdan sonrakı uyğunlaşma şəraitində terapevtik qidalanmanın əsas tələbidir. Bu yanaşma, fizioloji normada xəstənin bədənində zülal-enerji təminatını təmin etməyə və mədə-bağırsaq traktının ehtiyatını təmin edən cərrahi hipokalorik diyetlər səbəbindən hamar şəkildə artan qidalanma yükünü həyata keçirməyə imkan verir. Mədə-bağırsaq traktından istifadə edərək tam parenteraldan qidalanmaya keçid cərrahi diyetlərin təyin edilməsi ilə həyata keçirilir və gələcəkdə - sürtülmüş versiya 5p nömrəli diyetlər.

Bütün cərrahi diyetlərin ümumi müddəti pankreas əməliyyatından sonra ən yavaş qidalanma ehtiyacına görə 3-4 həftə ola bilər. Pəhriz / baqqal dəstinin genişləndirilməsi, müəyyən bir müalicə masasında qalma müddəti, əməliyyatdan sonrakı dövrdə təyin edilmiş diyetlərə olan tələblər fərdi olaraq xəstənin qidalanma vəziyyətini, bədənin ümumi vəziyyətini və bərpa proseslərinin xüsusiyyətlərini qiymətləndirməyə əsaslanaraq həll edilməlidir.

Pankreasdakı əməliyyatlardan sonra mürəkkəb olmayan hallarda xəstələrin ambulator müalicəsi mərhələsində xəstənin pəhrizindən istifadə olunur. 5p nömrəli masalar, silinmiş versiyası 1.5-2 ay müddətinə təyin edilir, sonra 6-12 ay ərzində xəstə bu cədvəlin düzəldilməmiş versiyasındadır.

Onların hər birində qalma şərtləri bərpa proseslərinin gedişatından asılı olaraq dəyişə bilər. Reabilitasiya prosesinin normal gedişində yeni məhsullar daxil etmək və istehlakını artırmaqla pəhriz tədricən genişlənir. Olmadığı halda ishal pəhriz xam, xırda doğranmış tərəvəzlər, əsasən gündə 3-4 dəfə 100/150 q yeməyin başında alınan yerkökü / kələm ilə əlavə olunur.

Sekretor / artan pankreas çatışmazlığının inkişafı hallarında simptomlar ortaya çıxa bilər pankreatogen enteropatiyatəzahür edən ishal, steatorrhea, malabsorbsiya və protein-enerji çatışmazlığının inkişafı. Bu kateqoriyalı xəstələr üçün pəhriz yağsız ət (dovşan, toyuq, dana), az yağlı balıq, süd məhsulları, balıq, yumurta ağının və yağ tərkibinin 60-70 q-a qədər azalması səbəbindən protein miqdarını 120-130 q-a qədər artırır. liflə zəngin qidalar.

Tərkibində kalium duzları (təmizlənmiş quru meyvələrdən kompotlar) və kalsium (kalsifikasiya edilmiş kəsmik, vitamin və mineral kompleksləri) diyetə daxil edilir.

Xüsusi məhsulların pəhrizinə - dana, mal əti, toyuq əti, uşaq / pəhriz qidası üçün homogenləşdirilmiş / təmizlənmiş konservləşdirilmiş qidaların modul enteral protein qarışıqları daxil edilməsini təcrübə etmək tövsiyə olunur. Bəzi hallarda, xəstələrdə pankreas əməliyyatından sonra bağırsaqlardan məzmunun keçməsi pozulur ki, bu da qəbizliyin və disbiozun inkişafına kömək edir. Belə hallarda pəhrizdə tərəvəz və şəkərsiz meyvələrin nisbəti artır, lakin eyni zamanda asanlıqla həzm olunan karbohidratların miqdarı azalır, bu da fermentasiya proseslərinin intensivləşməsindən və düzlük.

Düşmüş qlükoza tolerantlığı / inkişaf əlamətləri üçün diabet diyet terapiyası, karbohidrat mübadiləsi pozulmasına görə tənzimlənir. Asanlıqla həzm olunan karbohidratlar diyetdə xaric / əhəmiyyətli dərəcədə məhduddur və mürəkkəb karbohidratların tərkibi 200-250 q səviyyəsindədir, karbohidratlar mənbələri isə antidiyabetik dərmanların qəbulu vaxtına təsadüf edilən yeməklərlə bərabər paylanır.

Əməliyyatdan sonrakı dövrdə mütərəqqi ekzokrin çatışmazlığı olan xəstələrdə terapevtik qidalanma, zülallar, yağlar və karbohidratlara qarşı dözümsüzlükdə özünü göstərə bilən, pankreas çatışmazlığının qidalanma forması ilə təyin olunan xüsusilə aydın bir fərdiləşdirmə tələb edir. Bu vəziyyətdə, bu cür pozğunluqların kəmiyyət / keyfiyyət tərəfini aydınlaşdırmaq lazımdır: xəstə hansı məhsullara / hansı miqdarda və kombinasiyaya dözmür. Buna görə, BJU və enerji tələbatını təmin edən fizioloji normaları nəzərə alaraq xəstə tərəfindən yaxşı tolere edilən pəhriz məhsullarına daxil etmək lazımdır.

Mədəaltı vəzinin müəyyən dərəcədə rezeksiyası / tam çıxarılması olan bütün xəstələrin daimi ferment əvəzetmə terapiyasına, həmçinin monitorinq / korreksiyaya ehtiyacı var qlikemiya. Əvəzedici terapiyanın həcmi və hazırlıqları (həzm fermentlərinin qəbulu) və zərurət olduqda tətbiqi insulinhəkim tərəfindən fərdi olaraq təyin olunur.

İcazə verilən məhsullar

Mədəaltı vəzi çıxarıldıqdan sonra diyetə aşağıdakılar daxildir:

• Yalnızca diqqətlə qaynadılmış və qızardılmış tərəvəz / yaxşı qaynadılmış taxıl (irmik, hercula, düyü) ilə hazırlanmış şorbalar. Şorbaları kərə yağı / bitki yağı, xama, quru un və qaymaqla doldura bilərsiniz.
• Qaynadılmış / püresi tərəvəzlər (kartof, zucchini, balqabaq, yerkökü, gül kələm, çuğundur, yaşıl noxud). Daha sonra yaxşı dözümlülüklə, xam grated balqabaq, yerkökü, xiyar və pomidor yeyə bilərsiniz.
• Qırmızı ət (mal əti, dana), ət, toyuq dovşan, qaynadılmış / buxar hinduşka, qiymə məhsulları (küftə, küftə, sufle, köftə, köftə). Qaynadılmış toyuq / dovşan əti hissə-hissə istehlak edilə bilər.
• Taxıllar (qarabaşaq, yulaf, düyü, irmik və yulaf ezmesi) su üzərində bişirilir və viskoz bir tutarlılığa çəkilir.
• Kəsmiklər və bir parça şəklində az yağlı buxar / qaynadılmış balıq (cod, pollock, perch, pike, mavi whiting, pike perch, hake, sazan). Balıqları porsiyalarda / bütün karkaslarda bişirin. Buxarlanmış balığa icazə verilmir, çünki tərkibində çox miqdarda ekstraktiv maddə var.
• Köhnə buğda çörəyi (I və II siniflər), yeməyə yaramayan peçenye
• Az yağ tərkibli xama-süd məhsulları: qatıq, kefir, asidofil, pudinglər, güveç, sufle tərkibində və ya növlü, təmizlənmiş mülayim pendir.
• Yumşaq qaynadılmış yumurta / buxar proteinli omlet (gündə 1 ədəd).
• Bitki mənşəli bir tərəvəz / selikli qatıqda xama əlavə edilməsi ilə hazırlanmış souslar. Un
• Bişmiş şirin alma.
• Yağlar, gündə 15-20 q miqdarında taxıl / püresi əlavə edilən yağ, sonra saflaşdırılan günəbaxan yağı (5-15 q).
• Jelly, mürəbbə, jele və mus şəklində meyvə / giləmeyvə. Qurudulmuş meyvələr - püresi, jelly marmelad, çənələr, püresi şəklində xam meyvə / giləmeyvə.
• İçkilərdən - qızılgül infuziyası, su ilə seyreltilmiş meyvə suları, limonla zəif çay, qazsız süfrə suyu, təzə və quru meyvələrin kompotları.

Pəhriz xüsusiyyətləri

Mədəaltı vəzi fermentlər və hormonlar istehsal edir, onsuz qidadan qida maddələrinin həzm və mənimsənilməsi sadəcə mümkün deyil. Orqanizmin funksionallığı dərmanlarla süni şəkildə dəyişdirilməlidir.

Beləliklə, bu orqanın qismən və ya tamamilə rezeksiyasından sonra xəstənin həyatı xeyli dəyişəcək və o məcbur olacaq:

• Bütün məhsulların siyahısını və bişirmə üsullarını istisna edən bir diyetə ciddi şəkildə riayət edin: qızartma, siqaret çəkmə, turşu,
• insulin səviyyəsini daim tənzimləyir, onu tibbi olaraq dəstəkləyir,
• daim həzm üçün fermentlər götürün,
• Fiziki aşırı yükləmə və ani temperatur dəyişikliklərindən çəkinin.

Bundan əlavə, mədəaltı əməliyyatdan sonra həkim əlavə vitamin qəbulu təyin edir: E, A, K, B12 və D.

Əməliyyatdan dərhal sonra xəstə valideyn olaraq və ya bir zonddan istifadə edərək süni qidalanma təmin edəcəkdir. Cərrahi müdaxilənin mürəkkəbliyindən və xəstənin funksional vəziyyətindən asılı olaraq süni qidalanma müddəti bir həftədən 12 günə qədər davam edə bilər.

Xəstəni qarışıq qidalanmaya (parenteral + təbii qidalanma) köçürməyin məqsədəuyğunluğu, habelə təbii yeməyə son keçid, iştirak edən həkim tərəfindən müəyyən edilir.

Həzm sisteminin orqanlarını aşırtmamaq üçün təbii qidaya keçid mütərəqqi olmalıdır:

• Pankreas əməliyyatından sonra ilk 7 gündə xəstə 0 nömrəli pəhriz cədvəlinə uyğun qidalanır. Həzm orqanlarında əməliyyatdan sonra xəstələrin bərpası üçün pəhriz qidası.
• 7 ilə 14 gün arasında - 1a nömrəli pəhriz masası.
• 14 ilə 21 gün arasında - 1b pəhriz masası.

Bundan əlavə, təxminən 2 ay ərzində xəstə aşağı kalorili, ehtiyatsız qida qəbul edən 5p sisteminə görə yeyir (bu pəhriz kəskin pankreatit üçün təyin olunur). Bundan sonra xəstə, sistemin 5p №-nin ikinci versiyasına görə sınırsız bir müddət yeyəcəkdir. Bu pəhriz cədvəli xroniki pankreatitdə remissiya dövrləri üçün təyin edilir, ümumi kaloriya miqdarı 2500 ilə 3200 kkal arasındadır.

Ümumi məlumat

Həkimlər mədəaltı vəzi həssas və gözlənilməz bir orqan adlandırırlar. Əməliyyat zamanı tez-tez gözlənilməz davranışları "nümayiş etdirir". Əməliyyatlar mürəkkəbdir.

Olduqca yüksək ölüm nisbəti qeyd edilmişdir. Yaşamağın proqnozu insan sağlamlığının yaşından və vəziyyətindən asılıdır. Tam bərpa olunmadan uzun bir müddət keçməlidir. Pankreasın hər hansı bir hissəsinin çıxarılmasına pankreatektomiya deyilir.

Əməliyyat aşağıdakılara təsir göstərə bilər:

• kiçik bağırsaq
• limfa düyünləri
• mədə
• öd kisəsi
• dalaq.

Qidalanma prinsipləri

Pankreas çıxarıldıqdan sonra bir pəhriz, xəstənin vəziyyətini izləməyə və əməliyyatdan sonrakı ağırlaşmaların qarşısını almağa imkan verən məcburi bir tədbirdir. Xəstə adi məhsulların çoxunu və qidalanmanın xüsusi prinsiplərini istisna edən yeni pəhrizə alışmalı olacaq:

• Planlı yeməklər. Həzm sisteminin işləməsi üçün yeni şərtləri nəzərə alaraq, vərdiş etmək üçün bədənə vaxt verməlisiniz.
• Hər 3-4 saatdan bir, 200-250 q həcmdən çox olmayan hissələrdə yemək lazımdır. Son yemək - yatmadan 3 saat əvvəl.
• Mədə şirəsinin istehsalını stimullaşdıran bütün qidalar (ekstraktiv maddələrlə zəngin olan qidalar: sarımsaq, soğan və saqqız) diyetdən xaric edilmişdir.
• Liflə zəngin qidalar, eləcə də selikli qişaları mexaniki olaraq qıcıqlandıra biləcək hər hansı bir qidanın istifadəsi qadağandır. İstifadədən əvvəl tərəvəzlər bişirilir və ya bişirilir, qaba isə bir qaymaq və ya maye tutarlılığa əsaslanır.
• Qida, təsirlənmiş selikli qişaları kimyəvi cəhətdən qıcıqlandırmamalıdır. Qazlı içkilər, fast food, rahat yeməklər (köftə, köftə və s.), Konservasiya və marinadlar (evdə hazırlanmış konservlər daxil olmaqla), həzm üçün ağır olan, boyalar və kimyəvi ləzzət artırıcıları ilə doymuş hər hansı bir qidanı qəbul etmək yolverilməzdir.
• İçmə rejiminə riayət etmək lazımdır: adi içməli təmizlənmiş su və qələvi mineral su qəbul edilir. Mineral su isti bir formada, yeməkdən əvvəl gündə üç dəfə içilir.
• Məcburi bir tədbir yemək və içkinin istiliyinin isti olmasıdır: klapanlar soyuqdan spazmodikdir və isti iltihablı selikli səthləri qıcıqlandırır.
• Gündə 10-12 g-dən çox olmayan duz istehlak edə bilərsiniz, bu, hisə verilmiş ət və turşu yemək ehtimalını istisna edir. Həddini aşmamaq üçün hazır yeməyə duz əlavə etmək lazımdır.
• Pişirmə yalnız qaynatmaq, bişirmək, bişirmək və buxarlamaqla mümkündür.

Bu qaydalar yalnız əməliyyatdan sonrakı sağalmanı sürətləndirməyəcək, həm də xəstəyə ağrı sindromunun intensivliyini azaltmağa, tədricən qurtarmağa kömək edəcəkdir.

Nə vaxt və hansı göstəricilərdə lazımlı bir əməliyyat və onun çətinlikləri

Zərif təbiətinə görə mədəaltı vəzi (mədəaltı vəzi) gastroenteroloq və cərrahlar üçün çox narahatlıq yaradır, buna görə cərrahi müalicə yalnız təcrübəli mütəxəssislər tərəfindən aparılır və yalnız buna təcili ehtiyac olduğu hallarda yalnız xüsusi mütəxəssislər tərəfindən həyata keçirilir.

Pankreasın cərrahi işğalının səbəbi:

• Tez-tez təkrarlanan təkrarlanma ilə xroniki pankreatit.
• Kəskin təzahürləri olan dağıdıcı pankreatit.
• Pankreatik nekroz əlamətləri olan pankreatit.
• Pankreasın zədələnməsi.
• Bədxassəli şişlər.
• Yağ bezlərinin kanallarını maneə törədən daşların olması.
• Fistulalar.
• Saxta kist.

Əməliyyat orqanizmin xüsusi quruluşu və fiziologiyası səbəbindən mürəkkəb bir prosesdir. Pankreas və onikibarmaq bağırsaqda birgə qan dövranı var. Bundan əlavə, vəz bu qədər vacib orqanlarla təhlükəli yaxınlıqdadır: qarın aortası, üstün tutucu arteriya və damar, oynaq yolları, böyrəklər, yuxarı və aşağı içi boş damarlar.

Kəskin və ya uzun müddət davam edən pankreatit olduqda mədəaltı vəzinin cərrahi müalicəsinin həyata keçirilməsi bədənin xarakterik vəzifələri, məsələn həddindən artıq enerji səbəbiylə toxumalarını "emal edə" bilən fermentlərin istehsalı ilə çətinləşir.

Bundan əlavə, mədəaltı vəzi həddindən artıq kövrəklik və travma ilə xarakterizə olunan parenximal bir maddədir (toxuma). Üzərində dikişlər düzəltmək olduqca çətindir və əməliyyatdan sonrakı dövrdə tez-tez ağır fəsadlar yaranır, məsələn, fistulaların və qanaxmanın görünüşü.

Əməliyyatdan sonra ən çox görülən komplikasiya aşağıdakı simptomlar üçün xarakterik olan kəskin təzahürləri olan əməliyyatdan sonrakı pankreatitdir:

1. Mədə çuxurunda şiddətli ağrı.
2. Əməliyyat olunan və şok vəziyyətinin rifahının sürətlə pisləşməsi.
3. Sidikdə və qanda amilazanın kəskin artması.
4. Leykositoz.
5. Həddindən artıq atəş.

Bir qayda olaraq, əməliyyatdan sonrakı kəskin pankreatitin əmələ gəlməsi:

• Pankreas toxumasının şişməsi.
• Öd kisəsinin bitişik bölgəsində və Vater ampulasının sfinkter bölgəsində cərrahi əməliyyatlar.

Bundan əlavə, əməliyyatdan sonrakı pankreatit digər ağırlaşmalara səbəb ola bilər:

• Ülseratif patologiyası olan xəstələrdə pankreasda iltihabın yayılması.
• Mədəaltı vəzində gizli mövcud uzanan fenomenin relapsı.
• Qanama.
• Pankreas nekrozu.
• Peritonit
• Pisləşən diabet.
• Böyrək və qaraciyər anomaliyası.
• Zəif qan dövranı.

Mədəaltı vəzi əməliyyatı edildikdən sonra başlaya biləcək bütün yuxarıda göstərilən səbəbləri nəzərə alaraq xəstə stasionar şəraitdə yaxından izlənilir və xüsusi qayğı da verilir.

Cərrahi istilahın ikinci günündə xəstə cərrahi şöbəyə köçürülür, burada xüsusi qayğı, xüsusi terapiya və qidalanma təmin edilir. Bu bütün kompleks əməliyyatın özünün mürəkkəblik dərəcəsindən, həmçinin fəsadların mövcudluğundan və ya olmamasından asılı olaraq fərdi bir yanaşmaya malikdir.

Pankreasdakı bir əməliyyatdan sonra əməliyyat olunan şəxsə hansı fərdi qidalanma verildiyi aşağıda təsvir ediləcəkdir.

Əməliyyatdan sonra pəhriz xüsusiyyətləri

Pankreas əməliyyatından sonrakı bir pəhriz, mədəaltı vəzi çıxartmış xəstələrin əməliyyatdan sonrakı hərtərəfli bərpasında ən vacib məqamlardan biridir.

Mədəaltı vəzi üçün əməliyyatdan sonra pəhriz iki günlük orucdan başlayır və yalnız üçüncü gündə xəstəyə bu ardıcıllıqla ehtiyatlı bir yemək verilir.

• Süzülmüş və ya qazlı su (gündə 1 litr).
• Rosehip bulyonu.

• Şirniyyatsız və zəif yaşıl çay.
• Rusk (əvvəlcədən isladılmış).
• Duz olmadan püresi şəklində tərəvəz şorbası.

• Süddə qarabaşaq və ya düyü dənli sıyıq, su ilə seyreltildiyi halda, yeməyin hissəsi 100-150 q-dan çox olmamalıdır.

• Gündə 15 q (1-2 tsp) çox olmayan kərə yağı.
• Dünən bir dilim ağ undan hazırlanmış çörək.
• Aşağı yağlı kəsmik və ya şəkərsiz pendir.
• Tərəvəz hamarlığı.
• Müxtəlif tərəvəzlər (yerkökü, kartof, çuğundur) ilə şorba, yüksək miqdarda lif olduğuna görə kələm hələ də qadağandır.

1 həftə boyunca bütün yeməklər buxarla bişirilir, sonra qaynadılmış qablara icazə verilir. 7-10 gündən sonra, komplikasyon olmadıqda, ət və balıq məhsulları mümkündür.

Bu dövrdə 5 nömrəli pəhrizin 1 variantı təyin olunur. Təxminən 2 həftədən sonra yeməklərin kalori miqdarının artmasına icazə verilir, buna əsaslanaraq, tez-tez və fraksiya qidalanmağı və aşağıdakı məhsulların pəhrizində tamamilə olmamasını nəzərdə tutan 5 nömrəli pəhrizin 2-ci seçiminə keçə bilərsiniz.

Qidalanma qaydalarına diqqətlə riayət etmək anomaliyaların inkişaf ehtimalını minimuma endirir.

Əməliyyatdan sonra bir adam üçün menyu nə olmalıdır?

Yuxarıda göstərilən mədəaltı vəzi kəsdikdən sonra xəstədən nəyin qarşısını almalı olduğuna dair, indi mədəaltı vəzi üzərində edilən əməliyyatdan sonra nə yeyə biləcəyinizi, bişirərkən nələrə diqqət etməli olduğunuzu söyləyəcəyik.

Əməliyyatdan sonra insanlara göstərilən pəhriz cədvəlinin xüsusiyyətlərinə keçməzdən əvvəl vacib epizodları bir daha xatırlatmaq istərdim. Pankreasın əsas iş funksiyası, qida məhsullarının insan orqanizmi tərəfindən əmilən fərdi elementlərə parçalanması üçün cavabdeh olan qida fermentlərinin istehsalidir. Gördüyünüz kimi, vəzi həzm prosesində fəal iştirak edir.

Əks təqdirdə, qaldırıldıqda, xəstənin qalan ömrü:

1. Düzgün qidalanma qaydasına ciddi əməl edin.
2. Fermentlərin çatışmazlığını müvafiq fermentativ preparatlarla doldurun.
3. Diabetdən qorunmaq üçün mütəmadi olaraq insulin səviyyəsini yoxlayın.
4. Tamamilə ağır fiziki işdən imtina edin və ani temperatur dəyişikliklərindən qaçın.

Beləliklə, mədəaltı vəzi çıxardıqdan sonra nə yeyə bilərsiniz? Qidalanmaya ciddi bir yanaşma ilə fərqli yeməklər hazırlaya biləcəyinizi söyləmək lazımdır, eyni zamanda aşağıdakı qaydalara ciddi əməl edin:

• Bütün məhsullar təzə olmalıdır, qablar buxarda və ya qaynadılmış şəkildə hazırlanır.
• Qızardılmış qidalar tamamilə qadağandır.
• Yemək tez-tez, yəni gündə ən az 5-6 dəfə olmalıdır.
• Yeməklərdə və rahat qidalarda mövcudluğunu nəzərə alaraq, istehlak edilən duzun nisbətini (gündə 10 g-dən çox deyil) nəzarət edin.
• Ət və balıq məhsulları yalnız pəhriz növləri (toyuq, dana, hinduşka və s.)
• Sirkə ilə hər cür qorunma və yemək qadağandır.
• Süd məhsulları yalnız az yağlı seçimdir (qatıq, kefir, kəsmik, pendir).

Bu məhdudiyyətlər siyahısına baxmayaraq, düzgün yanaşma və qidalanma qaydalarına ciddi münasibətlə, hər gün üçün asanlıqla qidalı və dadlı yeməklər hazırlaya bilərsiniz.

Düzgün kilo vermək üçün necə?

Pankreasın çıxarılmasından keçməli olan xəstələr yalnız ferment çatışmazlığından, şəkərli diabet xəstəliyindən əziyyət çəkmirlər, yenə də sürətli kilo vermək məcburiyyətində qalırlar. Bu patoloji fenomen, qidadan bədənə daxil olan qida maddələrinin zəif udulduğu, bununla yanaşı, pəhriz yeməklərinin çox kalorili qidaların olmamasını şərtləndirir.

Buna əsaslanaraq, sual yaranır, mədəaltı vəzdə əməliyyatdan sonra kilo vermək necə? Bu vəziyyətdə qidalanma məsləhətçiləri:

• Proteinli qidaların qəbulunu artırın: ət, balıq, həmçinin ağ çörək, lakin çox vaxt deyil.
• Vitamin və mineralların müntəzəm qəbulu haqqında unutmayın.
• Yemək fraksiyalı olmalıdır.
• Proteinli içkilər içmək.

Bu əsas aksiomalara diqqət yetirərək bir adam tədricən çəki qazana bilər. Ancaq onlardan istifadə etməzdən əvvəl, onların düzgün istifadəsi barədə həkimə müraciət etmək daha yaxşıdır.

Pəhriz yeməklərini necə bişirmək olar

Pankreas əməliyyatından sonra reseptlər yalnız buxar və ya qaynadılmış şəkildə bişirilməlidir və ya sobada bişirilməlidir. Ancaq son yemək seçimi xəstənin sağlamlığının sabit müsbət vəziyyəti ilə onsuz da icazə verilir.

Nəticə

Gördüyünüz kimi, mədəaltı vəzi üçün əməliyyatdan sonra pəhriz xəstənin həyatında ən vacib məqamdır. Həzm üçün məsul olan orqanlara yükü minimuma endirmək üçün lazımdır. Fakt budur ki, əməliyyatdan sonra onların funksiyaları zəifləyir və tam işləmir.

Xəstənin vəzifəsi daxili orqanların mümkün qədər düzgün iş rejiminə qayıtmasına kömək etməkdir. Bu vəziyyətdə xəstənin vəziyyəti daim iştirak edən həkim tərəfindən nəzarət edilməlidir. Həm müsbət, həm də mənfi genezidə hər hansı bir dəyişiklik olarsa, pəhrizi vaxtında tənzimləmək üçün mütəxəssisə bu barədə məlumat vermək vacibdir.

• Pankreatitin müalicəsi üçün bir monastır ödənişindən istifadə

Xəstəliyin nə qədər tez qurtaracağına təəccüblənəcəksiniz. Mədəaltı vəzinə diqqət yetirin! 10.000-dən çox insan səhərlər içməklə sağlamlıqlarında əhəmiyyətli bir yaxşılaşma hiss etdilər ...

Pankreas toxumasının pankreas nekrozu üçün nümunəvi menyu və pəhriz qidalanmasının xüsusiyyətləri

Bu sadə qaydalara riayət etmək, xəstənin vəziyyətini sabitləşdirməyə kömək edir və mümkün təkrarlanmaların qarşısını alır. Düzgün qidalanma ömürlükdür və heç bir şəkildə pozulmamalıdır.

Xolesistit və pankreatit üçün terapevtik pəhriz cədvəlinə nə daxildir?

Xoletsistit və pankreatit üçün pəhriz, ümumiyyətlə qəbul edilmiş diyetlərdən əhəmiyyətli dərəcədə fərqlidir, arıqlamaq istəyən insanlar müraciət etsələr də, əlbəttə ki, bu pəhriz ilə həcmlər əhəmiyyətli dərəcədə azalacaqdır.

Pankreatitin müxtəlif formaları ilə terapevtik oruc

Xəstəliyin kəskinləşməsi baş verdikdə, bir çox həkim xəstənin aclıq, soyuq və pankreatit ilə barışa ehtiyacı olduğunu söyləyir. Təbii ki, bu ifadəni sözün əsl mənasında qəbul etmək lazım deyil.

Pankreatitin kəskinləşməsi ilə pəhriz xüsusiyyətləri

Pəhrizin əsas vəzifəsi pankreasın iltihabının səbəbi olan həzm fermentlərinin ifrazını azaltmaqla əldə edilən mədəaltı vəzi üçün maksimum sakitlikdir.

Pankreas əməliyyatının nüansları

Zərif, yolsuz və gözlənilməzdir - bu cür epitetlər tez-tez həkimlər tərəfindən mədəaltı vəzinə verilir və onu yalnız müstəsna hallarda işlətməyə çalışırlar. Orqan əslində "problemlidir" - yumşaq toxumalarını dikmək çətindir və əməliyyatdan sonrakı dövr tez-tez qanaxma və digər ağırlaşmalarla xarakterizə olunur.

Bundan əlavə, bu cür müdaxilələrlə həzm sisteminin digər orqanları da təsirlənir. Və bu, yalnız ümumi qan damarları və safra yolları ilə vəzi ilə bağırsaq bağırsaq 12 deyil. Risk altında mədə, öd kisəsi və hətta dalaq da var. Onları bərpa etmək üçün, həzm prosesində birbaşa iştirak edən pankreasın özünü qeyd etməmək üçün müəyyən bir vaxt lazımdır.

İpucu: mədəaltı vəzinin toxumalarını yeniləyə bilmədiyini başa düşmək vacibdir və buna görə də belə bir əməliyyatdan sonra daim xüsusi bir pəhriz müşahidə edilməlidir.

Əhəmiyyətli qidalanma prinsipləri

Pankreas əməliyyatı keçirən xəstələr qida qəbulunun üç əsas qaydasını öyrənməlidirlər ki, bunlar da həyat boyu müşahidə edilməlidir:

1. qida fraksiya olmalıdır - tez-tez (5, hətta gündə 6 dəfə) və bir az (bir anda qida miqdarı 300 ml-dən çox olmamalıdır) yeməlisiniz;
2. pəhriz məhsullarından yalnız qaynadılmış, bişmiş və ya buxarda hazırlanan yeməklər menyuda olmalıdır, yalnız isti formada yeyilməlidir,
3. Pəhrizdə çox sayda maye olmalıdır (əməliyyat olunan şəxsin konfiqurasiyasından asılı olaraq gündə birdən iki litrə qədər) - bu cərrahi müdaxilələrin tez-tez nəticəsi olaraq qan laxtalanma riskini qarşısını alır.

İpucu: yuxarıdakı prinsiplər həzm sistemi üçün ehtiyatlı bir rejim təmin edir. Əməliyyatdan sonrakı alevlenmələrə səbəb olan qıcıqlandırıcı amilləri aradan qaldırır. Pankreasın tam çıxarılmasından sonra (pankreatektomiya) onlara riayət etmək xüsusilə vacibdir. Yadda saxlamaq lazımdır ki, artıq qida həzm etmək üçün lazımi fermentlər istehsal edən orqan itkin düşmüşdür və tabletlərdə olan dərmanlar yalnız bu funksiyanı öhdəsindən gələ bilər.

Əməliyyatdan dərhal sonra pəhriz

Əməliyyatdan dərhal sonra xəstə xəstəxanadadır. İlk günlərdə təbii bir şəkildə yemək qəbul etmək qəti şəkildə kontrendikedir. Mürəkkəb bir tərkibli məhlullardan istifadə edərək, onu yalnız damarda "bəsləyirlər". Bədənin yalnız parenteral şəkildə qida maddələri ilə nə qədər təmin ediləcəyi əməliyyatın şiddətindən və əməliyyatdan sonrakı dövrün necə keçməsindən asılıdır.

Adətən, iki-üç gündən sonra iki həftəyə qədər davam edə bilən qarışıq bir diyet tətbiq olunur. Mədə-bağırsaq traktı əvvəlcə bir prob istifadə edərək, sonra təbii olaraq tədricən təbii qidaya çevrilir. Bu zaman damardaxili infuziyalar tədricən azalır. Keçid çox yavaş:

• birincisi, xəstəyə yalnız su və ya qızılgül kolu verilir,
• növbəti bir neçə gün ərzində menyuda zəif çay və püresi maye tərəvəz şorbası,
• sonra süddə püresi və su ilə seyreltilmiş az miqdarda (150 q-dan çox olmayan) düyü və ya qarabaşaq yarması, gündəlik pəhrizə daxil edilir;
• başqa üç-dörd gündən sonra xəstəyə ağ çörək, tərəvəz püresi, şəkərsiz duzlu kütlədən islanmış kraker yeyilmək, bir çay qaşığı kərə yağı (qaymaq və ya tərəvəz) üçdə birindən çox olmayan sıyıq əlavə etmək;
• təxminən bir həftədən sonra pəhriz, pəhriz növlərindən (sufle, küftə) bişmiş ət və ya balıqdan hazırlanmış ət, bir zülaldan bir omlet (seçim olaraq - yumurta ağ, qaynadılmış yumşaq qaynadılmış yumurta), az yağlı toyuqdan hazırlanan bulyon, "seyreltilir"
• Əsas yeməklərdən əlavə hibiskus çayı, kartof püresi və şəkər, süd, az yağlı qatıq olmadan meyvə jellyləri içə bilərsiniz.

Pankreas əməliyyatından sonra ev yeməklərini necə təşkil etmək olar?

Ən az üç-dörd həftə ərzində mədəaltı əməliyyatdan sonra belə bir diyetə riayət etmək məsləhət görülür. Bu vaxta qədər xəstə, bir qayda olaraq, artıq ev müalicəsinə keçir və vəziyyəti yaxşılaşarsa, diyetə yeni yeməklər daxil olur. Menyunun genişlənməsi, əsasən karbohidratlar və yağların miqdarını azaltmaqla yanaşı çox miqdarda protein tərkibli məhsullar hesabına olur.

Əhəmiyyətli: pankreas pankreas nekrozu üçün əməliyyatdan sonra bir ev pəhriz yuxarıda sadalanan qidalanma prinsiplərinə uyğun olmalıdır.

Həzm sistemindəki yük çox tədricən artır. Bədənin menyuda yeni məhsulların tətbiqinə necə reaksiya verdiyini izləmək vacibdir. Qarın ağrısı, tabure pozğunluqları (ishal və ya əksinə, tez-tez qəbizlik), ürək bulanması şəklində xoşagəlməz simptomlar görünsə, pəhriz düzəldilməsi üçün bir qastroenteroloqa müraciət etmək vacibdir.

Qıcıqlanmış bağırsaq sindromunun simptomlarını müəyyənləşdirməyi məsləhət görürük.

Tabure tutma ilə necə məşğul olmaq olar?

Pankreas əməliyyatından sonra xəstələr tez-tez qəbizlikdən narahatdırlar. Bu problemin qarşısının alınması və müalicəsi üçün, bağırsaq motorikasını yaxşılaşdıran, mayalanma və qaz meydana gəlməsini artırmayan, xəstə pəhrizinə liflə zəngin qidalar əlavə olunur. Xüsusilə, bu cür məhsullar uyğun gəlir:

• buğda buğda çörəyi (dünən), kəpək, un,
• qaynadılmış və ya buxarda bişmiş tərəvəzlər - gül kələm, yerkökü,
• quru meyvələr, yerkökü suyu,
• süd məhsulları - az yağlı püresi kəsmik və ya qatıq.

Nə yeyə bilərsiniz və hansı qidalardan ən yaxşısı çəkinin?

Aşağıdakı cədvəldə, pankreas əməliyyatından sonra (pankreatektomiya daxil olmaqla) istifadəsi qadağan edilmiş və qadağan olunmuş məhsulların siyahısı verilmişdir. Bəzi məhdudiyyətlərlə istifadə edilə bilənlər də göstərilir.

Yavaş bir ocak üçün glutensiz çörək reseptini öyrənməyi məsləhət görürük.

Oxu: Solcoseryl enjeksiyonları necə istifadə olunur.

Pankreas əməliyyatından sonra bir menyu nümunəsi

Yuxarıda göstərilən məhsullara əsaslanaraq bu menyu kimi bir şey edə bilərsiniz:

• ilk səhər yeməyi - güveç (süd düyü sıyığı ilə əvəz edilə bilər),
• nahar - balqabaq (və ya yerkökü pudingi) və kissel,
• nahar - taxıl və bir köftə (balıq və ya ət) ilə şorba, ikincisi - hər hansı bir tərəvəz püresi, üçüncüsü - hibiskus və ya zəif çay,
• günortadan sonra qəlyanaltı - biskvit peçenyeləri ilə kəsmikli sufle və ya qatıq,
• ilk şam yeməyi - zülal və ya toyuq (balıq) köftesindən hazırlanan bir buxar omlet,
• ikinci şam yeməyi - bir stəkan meyvə suyu (məsələn, çiyələk) və ya kefir.

Pankreas əməliyyatından sonra bəzi qastronomik qurbanlar sadəcə zəruridir. Və hətta belə bir ciddi pəhriz ilk baxışdan göründüyü qədər darıxdırıcı və dadsız ola bilməz.

Əməliyyatdan sonra nə yeyə bilərəm?

Süni qidalanma müddətindən çox şey asılıdır. Parenteral metod geniş rezeksiyaya məruz qalan və ya mədəaltı vəzi üzərində digər kompleks cərrahi müdaxilə keçirən xəstələr üçün aktualdır. Süni qidalanmanın müddəti 10 ilə 12 gün arasında davam edir. Bu, əməliyyatdan sonrakı ağırlaşmaları minimuma endirməyə kömək edir.

Daha az ağır əməliyyatlarda mədə-bağırsaq traktından istifadə edərək qidalanmaya keçid ən çox 6-7 gündən sonra baş verəcəkdir. Bu, metabolik proseslərin axışını normallaşdırmağa, həmçinin vacib orqan quruluşları üçün dincliyin təmin edilməsi üçün şərait yaratmağa imkan verir.

Reabilitasiya zamanı qismən parenteral qidalanma istifadə olunur. Bu mədə-bağırsaq traktının əməliyyatdan sonrakı vəziyyətə müvəffəqiyyətlə uyğunlaşmasına kömək edir.

Normal qidalanmaya keçdikdən sonra xəstəyə 0a saylı pəhriz təyin edilir. Pankreasdakı əməliyyatdan sonra onun müddəti 5 gündən 1 həftəyə qədərdir.

Sonra eyni müddət üçün 1a nömrəli pəhriz təyin edilir. Protein-enerji çatışmazlığının dəyişdirilməsinə kömək edir.

Sonra xəstə 16 nömrəli diyetə köçürülür. 5-7 gün ərzində bir pəhriz edin. Sonra 5 nömrəli pəhrizin 1 seçimi təyin olunur. Xəstə 45-60 gün ərzində ona riayət etməyə razıdır. Sonra, il ərzində 5p pəhrizin 2-ci variantı təyin olunur.

Əməliyyat pəhrizindən sonra xüsusiyyətlər

İlk 2 gündə mədəaltı vəzi qaldırılan bir xəstə oruclu bir diyetə əməl edir. Bundan sonra güc sərf etmək rejimi təyin edilir.

Yaxşı qidalanma 3 gündən başlayır. Fəsadların qarşısını almaq üçün xəstə əməliyyatdan sonra nə yeməli olduğunu bilməlidir.

Aşağıdakı məhsullara icazə verilir:

1. Kraker ilə şəkərsiz çay.
2. Hərtərəfli grated şorbası.
3. Qarabaşaq və ya düyü ilə sıyıq.
4. Buxar protein omleti.
5. Dünənki ağ çörək.

Şəkərsiz şəkərsiz çay yalnız əvvəlində icazə verilir. Yıxılmış şorba yalnız əməliyyatdan sonra heç bir fəsad olmadıqda yeyilə bilər. Taxıl hazırlayarkən homojen süd verməyə icazə verilir. Su ilə seyreltilir. Ağ çörək yalnız 6 gündən sonra yeyilə bilər.

Az yağlı kəsmik yeməyə icazə verilir. Xəstə özünü yaxşı hiss edirsə, onda bir gün ərzində 15 qrama qədər yüksək keyfiyyətli kərə yağı yeməyə icazə verilir.

Pankreasda bir neçə kanal kəsilmişsə, xəstə ilk 14 gün ərzində pəhrizinin aşağı kalorili qalmasını təmin etməlidir. Təxminən 7-8 gündən sonra menyunu çay balığı, az miqdarda yağsız ət ilə diversifikasiya etməyə icazə verilir.

Əvvəlcə yemək buxarla bişirilir. Sonra xəstənin pəhrizini qaynadılmış yeməklə doldurmaq olar. Əməliyyatdan dərhal sonra "sürətli" karbohidratlar və yağlar zülallarla əvəz olunur.

Asmadan əvvəl 150-180 qram qatıq içmək lazımdır. Bu məhsul təzə arı balı və ya isti qaynadılmış su ilə dəyişdirilə bilər.

Qidalanma məhdudiyyətləri

Şirniyyat, yağ, yumurta, ədviyyat istifadəsini məhdudlaşdırmaq tövsiyə olunur. Bir neçə parça keyfiyyətli marmelad ala bilərsiniz. Bir gün ərzində doldurulmadan və 3 litrdən 100 qrama qədər vafli yeməyə icazə verilir. ərik mürəbbəsi.

Diyetetikanın əsas prinsiplərinə əsasən, həftədə 2-3 dəfə xəstəyə 1 yumurta zülalı yemək icazə verilir. Həzm üçün kifayət qədər yaxşıdırlar. Yolkları çox miqdarda yağ ehtiva etdiyi üçün yeməməlisiniz.

Gün ərzində 1 xörək qaşığı zeytun yağı içmək faydalıdır. Pişirərkən az miqdarda vanil şəkər, dəniz duzu, darçın istifadəsinə icazə verilir.

İstenmeyen Məhsullar

Pankreasdakı əməliyyatdan sonra pəhriz fermentlərin istehsalını artıran məhsulların istifadəsini nəzərdə tutmur. Xəstəliyin şiddətlənməməsi üçün diyetinizdən tamamilə xaric edilməsi tövsiyə olunur:

• qızardılmış yemək
• yağlı qidalar
• un
• şirniyyat
• hisə verilmiş ət
• konservləşdirilmiş yemək
• kolbasa
• mayonez
• üzüm
• turş alma
• portağal
• qumbaralar
• badımcan
• ağ kələm
• göbələklər
• xiyar, pomidor,
• şalgam
• ərik, qreypfrut, alma, portağal suyu,
• soyuq su
• güclü çay, qəhvə,
• limonad.

Alkoqol içmək qəti qadağandır. Alçaq spirtli içki də içə bilməzsən.

Pankreas nekrozu üçün qidalanma

Mədəaltı vəzin nekrozunun inkişaf etmiş halları ilə xəstəyə əməliyyat təyin olunur. Bundan sonra həkim fərdi pəhriz hazırlayır. Əsas məqsəd pankreasın maksimum istirahətini təmin etməkdir.

Bir insana çox miqdarda isti mayenin istifadəsi göstərilir. Bədən üçün böyük fayda, qarabaşaq və süd ilə şorbadır. Hazırlanması üçün 3,2% yağ tərkibli bir məhsul istifadə etmək tövsiyə olunur. Şorbanı 1 tsp ilə ədviyyata verməyə icazə verilir. 60% kərə yağı. Şəkər arzuolunmazdır.

Xəstənin vəziyyəti sabitləşdikdə, pəhrizin şaxələndirilməsinə icazə verilir. Bir insana buxarla bişmiş ət köftesi yeməsinə icazə verilir. Kıyılmış ət mal əti istifadə etmək daha yaxşıdır. Günəbaxan yağını zeytunla əvəz etmək məsləhətdir. Duz əvəzinə dəniz duzundan istifadə etmək yaxşıdır.

Əməliyyatdan sonra pankreas pankreas nekrozundakı qidalanma ilə əlaqədar hər hansı bir dəyişiklik gastroenteroloqla müzakirə olunur. Diyetə yalnız müalicə zamanı deyil, həyat boyu da riayət etmək lazımdır.